以產教融合和高階思維發展為中心的陶瓷藝術教學路徑

摘" "要：隨著陶瓷藝術設計課程改革的不斷深入，聚焦高階思維、指向產教融合，逐漸成為陶瓷藝術教學的重要內容之一。但由于諸多方面的原因，在實際的課堂教學過程中仍存有大量碎片化、形式化、模糊化和空疏化等問題，致使學生很難進入深度學習的狀態，無法實現產教融合的教育指向，獲得高階思維的實踐與創新能力。鑒于該種情況，陶瓷藝術設計相關專業的教師可根據習近平新時代中國特色社會主義思想和學習過程最優化、具身認識、多元智能等相關理論知識的核心特質，更新教學路徑與方式，即：以精選內容和激活圖式的路徑實現教學的意義化，以整合教學手段和變革課堂方式的路徑實現教學的多元化，以創設情境和市場調研的路徑實現教學的具身化，進而提升學生關于陶瓷藝術設計的核心素養。

關鍵詞：陶瓷藝術教學；產教融合；高階思維；教學路徑

中圖分類號： J527-4" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 文獻標志碼：" A" " " " " " " " " " " " "文章編號：2095-9699（2023）01-0104-05

隨著陶瓷藝術課程改革的不斷深入，培養學生的藝術素養逐漸成為陶瓷教育界的共識，教學與實踐的融合貫通、高階思維能力的發展與提升也隨之成為陶瓷藝術素養的重要組成部分。因此，當前我國高校陶瓷藝術設計教學的重要任務和目標之一，即是要培養并鍛煉學生的高階思維能力和實踐創新能力。需要特別指出的是，本文中所使用的高階思維能力概念，主要來自美國教育學家布盧姆（B.S.Bloom）提出的“教育目標分類學”和“教育目的分類法”理論，其將思維過程具體化為六個教學目標，即：記憶、理解、應用、分析、綜合、評價和創造。[1]在這六個教學目標中，記憶、理解、應用屬于低階思維，主要用于學習事實性的知識或完成簡單任務的能力。分析、綜合、評價和創造屬于高階思維，是讓學生在復雜情境中通過對知識的聯結、重組、創造等方式，發現并解決新問題的較高水平層次上的認知能力或心智活動，同時也是教學過程中培養學生批判性思維和創新創造等高階能力的核心。而要實現高階思維能力的發展與提升，深度學習是最為有效且可行的方式。

所謂深度學習，同樣來自布盧姆的教育學理論。深度學習強調學習者在低階思維，即記憶、理解、運用的基礎上，將知識、情境與自我實際進行現實性建構，從而實現理論知識整合、批判性創新以及情感體驗與知識遷移運用的認知策略。在教學目標的實現過程中，調動學生既有的學習經驗、知識生成背景，積極主動地質疑、思辨、分析、綜合、創新等，才能實現高階思維能力的完成與發展。因此，本文以促進陶瓷藝術專業學生的高階思維能力發展為宗旨，以深度學習理論為導向，將產教融合的教學策略應用到具體課堂教學中，并根據學生自身實踐發展需要與市場、地方企業有機聯動，以期能夠解決當下陶瓷藝術專業學生思維固化機械、教學脫離實踐、學術成果現實轉換緩慢等問題，從而提升課堂教學效果，促成產教一體、校企互動的有序進行。

一、精選教學內容

（一）理論依據：建構主義學習理論中，知識結構的重要性和認知發展的階段性

在高階思維過程中，教師不是對教材照本宣科，學生也不是機械地對書本知識進行重復記憶，而是教、學雙方都在現有完善的知識結構中進行主動地有序思考和靈活創造。在建構主義學習理論中，美國心理學和教育學家布魯納（J.S.Bruner）認為，任何學科的知識結構都包括基本原理、學習態度和方法三個組成部分[2]。基本原理涉及知識的內部系統，即一系列片段式的信息，它可以通過被動的記憶傳輸、遷移作用于學生。而學習則是一個主動的過程，學生不單單是知識信息的接受者，多數時候應是積極的信息加工者。在教學過程中，教師傳遞知識結構，學生要依賴完善健全的知識結構去進行有序的思考和靈活的創造。基于該種理論，教育教學的課堂目標，就是要讓學生隨著基本原理的掌握，對知識或信息進行主動地重組構建，從而實現知識的現實性轉換，創造性地解決日常生活中的現實問題。因此，教師在教授陶瓷藝術課程時，應當著重選取適宜且具有現實延展性的教學內容，既要在符合學情的基礎上，大力開發學生的思維能力，又要與傳統的理論內容相結合，激活學生的認知圖式，構建完整的知識體系。

應當承認的一點是，由圖文構成的教材，是教師進行課堂教學和學生學習基本原理的主要途徑，這是長久以來的教育教學經驗，是無可取代的。但這并不意味著陶瓷藝術教育要“唯教材化”，如何以教材為中心，進行知識延展，實現教學過程中教與學的雙向深化，從而達到舉一反三、理論聯系實際的效果，是當前陶瓷藝術教學改革中值得深思的話題。陶瓷專業有著自身的特殊性，尤其強調學生在學習中的主動性，凸顯創造性的“設計”思維。專業的特殊性決定了學習該門課絕不能局限在課堂的45分鐘和教材范圍之內，精選適宜且具有現實延展性的教學內容，是教師對教材和課題教學進行的主動性補充，能令學生在“點—線—面”一體式的知識脈絡中，實現梯度化、層進式的知識學習，進而促成其對現實問題進行由現象到本質的思考，推動其思維由低階向高階發展。

（二）實現路徑：整合現有知識系統，拓展課堂內容，去碎片化教學

在陶瓷藝術專業的課堂中，教師選擇的教學內容應本于教材，又高于教材。教師在充分獲悉學情的基礎上，以學生的現實發展為參照域，選擇既符合當下實際又不脫離教學目標的內容進行教學。在課程體系的設計中，強化理論與實踐的結合、藝術與生活的結合，注重不同學科的交叉，充分整合學校各學科的優質教學資源，建立適合陶瓷藝術人才成長成才的專業課程體系，從而實現去碎片化的教學方式與內容（如圖1）。

根據院校特色制定既能體現高水平大學特色，又符合社會需求的人才培養模式，是當前國情和高水平大學建設發展的現實需求。因此，教學改革首先應堅持重視實踐教學，增強實踐在高校人才培養模式中的地位，將實踐教學和理論教學有機結合在一起。如圖1所示的課程體系中，教學內容涉及理論知識、專業技能、工程實踐等多個層面，其范圍之廣、材料之多或許會導致在實際教學過程中出現繁雜和取舍不一的情況。但無論如何取舍，學情是實施教學的唯一參照物。以景德鎮陶瓷大學陶瓷藝術設計專業課程為例，對于該校陶瓷藝術專業的學生來講，提升他們的專業動手能力、創新能力尤為重要。該校以就業為導向，根據學生自身實踐發展需要與市場、地方企業聯動，最終將對大學生的實踐培養與地方陶瓷產業和社會經濟結合，實現產教融合。在圖1四大模塊導向下，該校陶瓷藝術設計專業課程立足藝術原理，著眼產教融合，強調各實踐教學環節的有機聯系，將課程體系劃分為“藝術理論基礎模塊”和“陶瓷藝術實踐模塊”兩方面。其中通過實證法對陶瓷藝術專業的實踐培養進行具體劃分和實踐運用，除了藝術理論基礎模塊外，陶瓷藝術實踐模塊包含三個具體實踐方向的教學模塊，即專業素質模塊的實踐培養，具體為造型技巧與裝飾技法的實踐掌握；工程基礎模塊的實踐培養，即對陶瓷工藝材料學的實際運用；實踐能力模塊的培養，具體為大學生的創作設計和畢業創作的實踐培養。這樣的教學內容能夠在教學過程中，為陶瓷藝術原理和現實產品之間搭建起一座產教融合的橋梁，最終讓學生在知識構建和現實創造的深度學習中進行高質量思考，從而實現教育中的高階思維發展。

二、整合教學手段

（一）理論依據：教學過程最優化理論的系統性和創造性

要想在教學過程中有效推動學生思維由低階向高階發展，既需要精選教學內容，也需要各項教學資源的大力支持。布盧姆在深度學習理論中倡導教師要在系統思考和教學研究的同時，強調對現有教學資源進行有效整合，從而促進整個課程體系和教學過程的精細化和立體化。然而，資源整合并非將教學資源進行機械式地疊加，而是在對整個課程體系和教學過程系統把握的前提下，根據學情和教學實際篩選出最適宜的教學方法，進而實現教學效果的最優化。蘇聯教育家巴班斯基（Константинович Бабанский）曾將現代控制論、系統論的觀點運用于教學論和教學法的研究當中，提出“教學過程最優化”的理論。在該理論中，教學過程是一個完整且嚴密的系統，包含教學主體（教師與學生）、教學條件（各項物質條件、衛生條件以及教學中的道德、心理調節條件）、教學過程結構（教學目的、任務、內容、方法、組織形式、成效）以及教學實施環節四個組成部分。所謂“過程最優化”是指在特定條件下解決教學任務的最佳方案的過程。通常意義上，“最優化”的教學過程并非傳統觀念中最好的、最理想的教學過程，而是在現有條件下最實際可行的教學，“使各個班級的每一個學生，在掌握教學內容方面，達到他當時實際可能達到的最高水平（優、良或合格），同時在可能的范圍內，提高他的教育水平和發展水平。”[3]因此，教師應在教學時根據所選取的教學內容，整合多種有效的教學手段，使學生擺脫僵化的學習方式，在深度學習中推進高階思維能力的發展。

以產教融合和高階思維發展為中心的陶瓷設計課程教學應置身于現實活動中，以技能陪練、產品創新和素養提升為現實指向，融合現代化的高新信息技術。通過組織“生活化”“技術化”“信息化”的教學手段，讓學生在理論學習活動和現實實踐之間保持充足的張力，將理想課堂與實際生活有效關聯，利用信息平臺技術實現問題意識的驅動和群體智慧的共生。陶瓷藝術設計的教學以培育“設計”人才為核心，如果沿用陳舊的“黑板+粉筆+課件”式教學手段，勢必成為時代的落伍者，也斷然不會培養出時代新人。因此，將教學手段與生活、科技相結合，變革傳統課堂組織模式，實現書本知識與信息技術的貫通，是陶瓷藝術設計課程教學改革的必然趨勢。

（二）實施路徑：解放思想，整合資源，發揮互聯網在教學過程中的作用

在陶瓷藝術設計課程教學中，往往要涉及大量古代傳統陶瓷造型及裝飾手法，如宋代各窯口的造型、元明的青花、清代的粉彩、斗彩，以及各類器型、規制等。由于古代陶瓷制品在其造型、用途及使用過程中的文化象征、社會隱喻等方面與當代社會差異較大，學生對于傳統陶瓷設計的了解偏重于接受教師的單向講授，以至于缺乏自己直觀性的理解。這時便需要教師解放思想，及時改變傳統的教學觀念，借助信息技術手段和網絡教學平臺資源，幫助學生在接受單一講授的條件下也能進行完備的知識建模。同時，在陶瓷藝術設計專業課程中，老師可以依托基地辦學，充分利用產瓷區的城市資源，帶學生去博物館，讓學生對各時期的陶瓷有更深刻的認識。

毋庸置疑，以信息技術為依托的新型教學模式已然取得了顯著的現實成效。如慕課、翻轉課堂、雨課堂、學習通等，豐富的教學資源匯聚在多元個性化的學習平臺上，也足以使學生獲取更為系統化、深度化的知識信息，從而彌補單一講授對所學內容片段式、臉譜化的理解。以景德鎮陶瓷大學的陶瓷藝術設計專業開設的課程為例，除開展“線上+線下”的教學手段外，還著重以藝術工作室為第一課堂實踐抓手，培養學生的實踐能力和創新能力；以景德鎮的陶瓷手工作坊和博物館等第二課堂為依托，豐富學生的實踐能力，拓寬其藝術視野；以景德鎮各種創意集市、校企合作基地、教師工作室等第三課堂為平臺，培養學生的創業和創新能力，從而真正實現了教學手段的多元化和教學過程的最優化。

三、創設教學情境

（一）理論依據：具身認知理論中的情境學習理論

眾所周知，一切思維活動都需要依附于豐富的實踐才能得以進行，否則便是玄虛空想。高階思維同樣如此。美國實驗心理學家吉布森（James J. Gibson）曾提出過知覺生態學理論，認為人類的思維和身體以及所處的周圍世界是不可分割且相互影響的一個整體。這個觀點逐漸形成了后來的具身認知觀，即認為人類的認知是身體與環境在交互活動和協同作用下的共同結果。該理論強調心理狀態和生理體驗之間存續的強大聯系，關注身體感受、身體體驗和情境交互的呈現方式，從而為教育教學轉變認知和學習方式提供指導思想。基于具身認知理論的深度學習方式，就是要讓學生在其理論指導下于具體真實的實踐情境中，通過與環境的交互而產生心理與情感的變化，讓認知、環境和自身相統一，獲得真切、深刻的體驗和感悟，從而主動學習和構建知識，提升發現、分析并解決實際問題的能力。因此，陶藝設計課程教師應在具體的教學實踐中創設出復合型、體驗式的教學情境，充分調動學生的學習積極性，以發現者和探索者的姿態在自我探究中完成知識的獲得與創造。

從某種層面上說，陶瓷藝術設計關注學生的個性化和多元化體驗，置身于真實情境與某種研究對象進行有效對話，是啟發陶瓷藝術設計靈感的重要方式。陶瓷藝術理論需要在情境中學習與構建，設計靈感則更需要在情境中獲得啟發與探索。所謂教學情境，正是教學活動中的“情”與“境”的融合。為了使學生學習更具主動性，促使其全心投入、深入思考，教師須發揮積極的引導作用，創設融對話性、審美性、生活性、探索性于一體的教學情境。

（二）實施路徑：教育供給與產業需求兼顧，深度體驗，參與式學習，產教融合

陶瓷藝術人才的培養目標是通過產教融合培養面向行業和社會，專業基礎扎實，具有創新能力，實操能力強，具有國際化視野的陶瓷藝術人才，把“兩結合四提升”貫穿于陶瓷藝術人才培養的全過程。所謂“兩結合”，即注重傳統與現代的結合，產業與教育的結合；所謂“四提升”，即動手能力的提升，創新能力的提升，服務行業能力的提升和自主創業能力的提升。為實現該目標，陶瓷藝術課程在教學過程中應兼顧教育供給和產業需求，創設以“產教融合”為現實導向的教學情境，讓學生與所學專業和現實環境“共情”，與之深度交互，從而提升學習效率。就當下情況來看，關于“產教融合”概念雖然存在多種理解，但最為普遍的理解是“產教融合”中的“產”是指產業，“教”指的是教育，“融合”即“交融”之意，就是融入、合作，產教融合的基本內涵是產教一體、校企互動。因此，陶藝設計課程在創設教學情境時，可根據不同教學內容和對象選取“實踐情境”“理論情境”“市場情境”“自身情境”等教學情境，并通過所創設的情境，將專業知識與技能培養、實踐創新、就業創業有機地聯合起來，從而實現產教融合（如圖2）。

需要強調的是，陶瓷藝術課程所創設的各種情境，不應僅僅是對既有生活內容的生硬照搬，而是要引導學生對生活內容進行個性化體驗，并從中找出可供創新創造的設計靈感。如圖2所示，要想在教育供給上立足于陶瓷藝術專業課程的設置，重點發揮實踐教學優勢，就需要創設陶瓷藝術體驗式的教學情境。如以景德鎮的陶瓷手工作坊和博物館等為依托，豐富學生的實踐能力、拓寬藝術視野；或以各種創意集市、校企合作基地、工作室等為平臺，培養學生的創業和創新能力。要想在產業需求上為江西區域社會經濟發展提供多元化復合型人才，就需要創設陶瓷藝術復合化的教學情境，如對接產業鏈新技術，開發校企合作課程，開設服務配套的陶瓷藝術等相關內容；或對接學校合作企業，開設文化創意設計與品牌的推廣等校企合作的相關內容。

以景德鎮陶瓷大學為例，在以產教融合和高階思維為中心的陶瓷藝術教學路徑中，不僅要培養學生的低階思維素養，提高課堂中的實踐動手能力，還要激發學生的高階思維能力。以日用陶瓷茶咖具設計課程為例，課程首先要求學生在課上掌握“茶咖具”設計繪圖的基本方法。其次，以小組為單位對市場進行考察，對擬設計的茶具或咖啡具，做出目標客戶定位，并進行調研分析。通過分析得出這一群體在“茶咖具”消費中對顏色、造型等問題的偏好傾向。學生們以調研報告得出的答案，進行茶咖具設計。老師在這個教學過程中，運用分析、綜合、評價和創造的高階思維方式來完成這一課程的教授。最后，在老師的引導下，將課堂中得到的設計方案，對接陶瓷工廠、設計公司，以學生團隊為主體與之進行商業合作，并跟進生產、制作、投入市場。或學生團隊選擇自主創業，運用自己所學，將設計圖做成實物產品，帶去創意市集直面消費者，讓他們對市場有一個形象深入的了解。這一系列的行為方式與教學手段，都是經過多年探索和改正而得到的高階思維與產教融合路徑。

總之，產教融合和高階思維體現了知識時代對陶瓷藝術人才素質的新要求，是當下高水平大學建設發展和高質量課堂的應然追求，而深度學習是促進學生認知思維發展、創新思維及實踐能力培養的有效路徑。在陶瓷藝術課程的實踐教學過程中與市場、社會接軌，引入經濟社會學和心理學等概念，將學術理論、藝術實踐創作與景德鎮陶瓷企業生產相結合，使產教融合得以形成，能夠有效促進學生動手能力、創新能力、服務行業能力和自主創業能力的提升。

參考文獻：

[1]洛林·安德森.布盧姆教育目標分類學[M].蔣小平，等，譯.北京：外語教學與研究出版社，2018.

[2]布魯納.布魯納教育文化觀[M].宋文里，譯.北京：首都師范大學出版社，2012.

[3]尤·克·巴班斯基.教學過程最優化——一般教學論方面[M].張定璋，等，譯.北京：人民教育出版社，2007.

Ceramic Art Teaching Strategies Centered on the Industry-education Integration

and Development of Higher-order Thinking

YU Yao-chong

（Jingdezhen Ceramic University， Jingdezhen 333403； China National Academy of Arts， Beijing 100029， China）

Abstract： With the deepening of the reform of the curriculum designing for the major of ceramic art design， higher-order thinking and integration of production and education has gradually become the main content of ceramic art teaching. However， due to many reasons， there still exist lots of problems such as fragmentation， formalization， vagueness and emptiness in the actual classroom teaching， which makes it difficult for students to enter the state of deep learning and obtain practical and innovation ability of higher-order thinking， and impossible for teachers to achieve the purpose of integrating production and education in the teaching process. In view of this situation， teachers of the courses relevant to ceramic art and design should update their teaching paths and methods according to the thought of socialism with Chinese characteristics put forward by Present Xi Jingping in the new era and the core ideas of the related theories such as optimization of learning process， embodied cognition and multiple intelligence etc.， that is， to perform a meaningful teaching by carefully selecting the teaching content and activating an effective schema， to achieve diversification of the teaching mode by enhancing teaching methods and reforming classroom teaching process， and to realize the embodiment of teaching by scenes creating and market research， so as to improve students' qualities of ceramic art design.

Key words： ceramic art teaching; industry-education integration; higher-order thinking; teaching paths