小精特美是昆明茶產業的發展方向

沈雪梅：鳳凰生活觀茶家欄目品鑒推廣大使，昆明市農業科學研究院經濟作物研究所所長

“茶是值得讓人執著和深情的事物。”除了其它經濟作物外，茶葉是沈雪梅工作中的一個重要抓手與專業主線。她說，與茶相伴30多年，悠悠的茶香隨著歲月的流轉別有一番韻味，最為珍貴的是她于愛茶、護茶中修得了一份專注與執著。

十里香茶、寶洪茶、太華茶等昆明傳統名茶有著深厚的歷史文化底蘊，是珍貴且有價值的資源。其保護與發展的背后有著太多的艱辛與不易。沈雪梅坦言，最艱難的時候昆明十里香茶只剩下9株，寶洪茶不足千畝，能夠將其保護下來，靠的是一代代的傳承與積跬步、聚小流的堅持。

“在這條路上，老師們為保存這兩個瀕臨滅絕的歷史名茶名種資源數十年如一日的執著與付出的精神，深深地感染了我。”沿著老師們的腳步，她懷著對云茶深深的熱愛與責任，為歷史名茶的保護不懈奮斗。2008年，牽頭組成省市縣農技部門和企業的地方歷史名茶保護研究開發項目小組開展工作，從茶科技、茶文化、茶產業全方位發力，使資源重新應用于生產。產品先后獲得國內外獎項十余次，加工工藝先后入選市級省級非遺傳承項目，科研推廣方面獲得省市科技獎項4 次，文化品牌方面上正在推進國家地理標志農產品申報，現通過省級審核上報國家農業部，成為瀕危資源三茶統籌發展形成特色產業的典型案例。

目前，她正在推進從良種選育與擴繁、加工技術研發、地理標志農產品品牌打造等方面來擦亮金字招牌。從2017年開始，沈雪梅就大規模的收集各方面的素材，為十里香能夠做成地理標志農產品做準備。2022年，《昆明十里香茶》一書正式出版。她說，通過這本書給十里香鍛造一個更久遠的身份證，成為一個文化符號，進而提升十里香的品牌影響力是她的初衷，也是一種念想。

昆明作為茶樹原產地的省會城市，是展現云南民族茶文化的窗口。在建設綠色經濟強省、國內旅游大省和民族文化大省及東南亞大通道戰略中，昆明自身正朝著國際旅游大都市邁進。

沈雪梅認為，基于此種背景，昆明更應擔當起省會城市排頭兵重任，發揮云茶產業總部經濟效應，在將昆明茶味做濃的同時，打造普洱茶都引領二三產業融合發展，助力昆明茶業向“小精特美”方向發展，提升昆明茶品牌影響力。

作為昆明市農業科學研究院經濟作物研究所所長，多年來，她一直帶領團隊以專業技術服務政府，做好產業規劃，統籌發展。為推動昆明茶業可持續發展，她將立足于自身的職責職能，做好地方歷史名茶資源保護發展，借助5G的契機，在品種、品質、品牌到標準化的技術推廣中尋求突破，做成“小精特美”的昆明都市茶產業。此外，基于昆明名茶少、產量低的發展現狀，她認為，要以歷史名茶的品種基礎資源為條件，打造昆明“小精特美”的都市觀光茶園，形成一二三產業融合發展態勢。