從黃金到黃精 讓黃精變“黃金”

湖南省農業產業化發展服務中心

2021年，安化黑茶的廣告，登上了紐約時代廣場納斯達克大屏。“我們的初衷是想傳播中國茶品牌、茶文化！”譚偉中帶著“茶產業不能被固化”的干勁，投身家鄉的黑茶產業，成功研制出黃精茶，讓黃精變“黃金”。

回鄉“金不換”，一杯好茶喚醒創業情

從金礦回歸茶廠，豐富的人生履歷是譚偉中將黃精變成“黃金”的基奠。

出生于安化縣梅城鎮的譚偉中，很早就在外打拼。早年間，譚偉中一邊開車跑運輸，一邊從事糖酒等貨物的銷售，持續8年，存了48萬元。隨后，譚偉中借了十幾萬元貸款，投資60多萬元創建了一家冰淇淋廠，但因為經營不善，維持3年后，就干不下去了。

后來，譚偉中決定開辦金礦廠，經營礦業20多年，取得了驕人的業績，成為一名民營企業家。但開礦破壞生態、污染環境，不是長久之計。2004—2006年，譚偉中收藏了不少安化老茶，每日品鑒，茶的真香本味讓他沉醉，家鄉的好茶喚起了游子返鄉的決心。

“茶是不斷發展，有生命力的，不應該給它樹立條條框框。”譚偉中從2006年開始研究茶，手捧《茶經》，研讀百遍，爛熟于心。2012年，譚偉中決定正式做茶，成為一名農村創業創新帶頭人。

創新才是“金規鐵律”，讓心中“茶道”成為產業

“道可道也，非恒道也；名可名也，非恒名也。”老子的《道德經》，讓譚偉中深受啟發。宇宙大道不是恒定不變的，做茶產業也一樣，需要在前人的基礎上去創新升華。只有進行科技創新，茶行業才有未來。

譚偉中清醒地認識到，遍地而起的安化黑茶產業，缺少的是專業的標準、精加工的技術，盲目跟進不如創造自己的產品特色。

黃精是延續幾千年的養生圣品，通肝腎、補精氣、滋陰壯陽。經過反復試驗，譚偉中決定做一款黃精茶。

“黃精茶，70%的黃精，30%的黑茶。”在湖南農業大學、湖南省中醫藥研究院等科研院所的支持幫助下，譚偉中帶領公司開展黃精傳統加工工藝與現代加工技術相融合的研究，并且將打漿破壁技術、超低溫（-70～-50℃）凍干技術等發明專利與技術應用于黃精生產上。-70℃冰化，真空干燥，最大限度保持黃精的營養和風味。經過不斷地探索和創新，2020年黃精茶產品研制成功并進入量產，譚偉中的“茶道”夢想終于成真。

黃精變“黃金”，讓農戶“錢袋子”鼓起來

安化有好藥，最好為黃精。近年來，安化一直把“安化黃精”產業作為推進鄉村振興的重點產業進行培育，依托林間優勢，找準產業發展中存在的問題，開出“良方”，讓黃精變“黃金”。

“黃精既對人體健康有好處，又能為農民增收，何樂而不為？”譚偉中將黃精與黑茶融合，通過精深加工走向市場。

2021年5月黃精茶正式上市，供不應求，銷售額達到幾千萬元。譚偉中創辦的湖南安化芙蓉山茶業有限責任公司已是一家省級高新技術企業、省農業產業化龍頭企業、茶葉行業標桿企業，實力雄厚，產能強勁。公司對接約5000戶黃精種植戶，農戶種植黃精每667平方米能夠增收2萬元。公司幫助1.8萬人解決了就業問題。

銜一片茶葉，帶一域增收。譚偉中將茶道之樂融于創業之樂中，讓黃精變“黃金”，讓農民的“錢袋子”鼓起來了。