文 | 孫伊凡
京東消費發布的一份研究報告中,提到了流行于年輕人中的一個消費趨勢——篤定消費。從數據來看,無論是電器、居家用品還是網紅食品,消費者都會從多種渠道獲取信息作出自己的判斷,從功能和價位上都更明確自己想要什么。
消費者越來越重視花的每一分錢帶來的真實價值和體驗,產品、價格、服務這三個基本要素的重要性越發凸顯,消費進一步回歸本源,這也讓整個產業鏈對于價值的關注達到了前所未有的高度。
精準命中需求,消費更加理性,也更加追求消費的確定性和長期價值,是篤定消費最大的特點。具體到確定性和長期價值方面,我們可以通過三個具體的消費現象進一步感知。
第一個現象發生在電商領域。2022年,在“6·18”或者“雙11”大促活動前3—5個月,很多消費者就把自己心儀的商品加到購物車里,在此期間不停地比價,最終在一個促銷最給力的時間點,把商品納入囊中。盡管此前也有“蹲大促”的情況出現,但并沒有這么明顯。
第二個現象表現在電子數碼行業。相較以往,以舊換新的消費者明顯多了。2022年前三個季度,京東通過以舊換新的方式選購新手機訂單量提升了2.4倍,通過以舊換新選購電腦數碼產品訂單量提升了3.7倍,手機以舊換新訂單量提升了3.6倍。
第三個現象是消費者在購買商品時的搜索行為更加具體了。比如搜索“寧夏灘羊肉”而不是“羊肉”,搜索“云南小粒咖啡”而非“咖啡”,對家用電器的需求也更加精細,如“不翻面空氣炸鍋”“便攜大功率電吹風”等,都是消費者關注的焦點。
從上面三個現象,我們可以看到,如今的消費者會從多種渠道獲取信息作出自己的判斷,從功能、地域和價位上都更明確自己想要什么,精準命中需求。同時,他們為更長期的生活做打算,考慮的是這個商品和服務能不能在未來的2—3年,甚至更長的時間內,為自己帶來持續的體驗升級。
因為確定,所以消費。從產業側來說,這個趨勢是非常有價值的。因為此前中國市場在營銷方面的一大趨勢就是講故事,用好故事贏得資本市場的關注,然后再用營銷熱點帶動產品的熱銷和購買。
但從2022年來看,重實用已經是非常明確的趨勢,這會引起上游企業對于成本、效率、技術研發、用戶體驗的進一步重視,帶動中國產業向更健康、可持續的方向發展。
過去幾年,我們一直在說“所有行業、所有品類都值得重做一遍”,更多的是新瓶裝舊酒,將傳統品類以更潮的方式演繹出來,并沒有通過產品的技術、功能創新突破產業邊界,也就是缺乏結構性創新。
當然,也并非沒有個例。結構性創新的一個典型例子就是特斯拉。其實電機的出現要早于燃油機,那時,電機已經被應用在了無數不同領域,充電電池也被應用在無數電子產品中,但將最先進的電機控制技術以及充電技術應用到汽車領域的是埃隆·馬斯克,正是特斯拉用電動汽車撬開了巨頭林立的汽車領域。
再比如休閑零食。人人都在提健康,但行業卻普遍存在一個難題,大部分健康零食都是對原本品類進行改造,一定程度上無法兼顧好的口感與體感,并沒有真正解決“既好吃又健康”的需求。
2019年,新消費品牌食驗室橫空出世,盡管目前渠道表現不算突出,并未被大眾消費者熟知,但在生產制作上,食驗室不僅顛覆了傳統零食的制作工藝,也從源頭革新食材。比如其主打的一款薯片,用的不是馬鈴薯、淀粉,而是健身人士經常吃的雞胸肉、魚肉,本身就是高蛋白低脂肪的食材;在生產上,其獨創了一套“0油炸技術”,可以在不加油的情況下將蛋白質進行140℃左右的烘烤,以保證生產出來的零食熱量不到100卡。
低卡、美味,對于休閑零食行業來說,就是一次基于用戶的結構性創新,很有可能帶動行業向更健康、可持續的方向發展。
在這個趨勢下,未來產品創新的方向一定是“直給”的,而且會更加聚焦細分人群和使用場景。“直給”一詞,最常被用來描述理想的戀愛狀態,男女雙方真實地向對方訴說自己內心的需求,沒有套路,不用互相猜心思,真誠、清晰明了。
延伸到消費行業也是同樣的道理,對年輕消費者來說,你愿意“直給”我也絕不含糊。舉一個例子,今年在功能性食品領域,有一款名叫“大餐救星”的西梅汁表現亮眼。

過去一年,西梅汁的品類認知不斷提升。在小紅書,很多博主都在科普西梅促消化,幫助排便,不少品牌也順勢推出了西梅飲品,瑞幸咖啡就曾推出了一款名為“偷心西梅”的咖啡,成為風味拿鐵一分子,但都沒能出圈。因為只是選對原料是不夠的,還需要有效精準地指出產品場景和功效。剛上市時,西梅汁取名為“大餐日記”,雖有賣點,但不夠沖擊。之后改名“大餐救星”,“救星”二字有很強烈的情緒,充分表現出消費者對暴飲暴食之后“解負”的迫切需求,也傳達出西梅汁能為這種需求提供解決方案。
更重要的是,“大餐救星”為消費者帶來了可感知的消費體驗。按照官方介紹來說,就是明顯的體感,喝了“大餐救星”西梅汁之后,一些消費者會感到腸道微微發熱,有些消費者會覺得肚子沒那么脹了。據魔鏡電商統計,2022年9月“大餐救星”的天貓平臺評價共有1434條,大多數評價都集中在食用效果的反饋方面,消費者表示產品對于改善便秘有一定效果。
同樣是主打功能性的食品,不同于猴姑餅干所定位的“養胃餅干”,以及WonderLab所倡導的“改善腸道菌群”,需要長時間服用產生的隱形效果,一些消費者還未看到效果就已經放棄。
而“大餐救星”切中了一個隱秘又迫切的痛點——便秘,再加上品類認知+細分人群、場景+有效體感,這三個“直給”的產品賣點,在用戶心智中形成了獨特占位,從而被消費者堅定地選擇。
回到一開始,消費者所追求的長期價值和確定性并不是一成不變的。企業要基于深度的用戶洞察,真正創新產品與體驗,滿足用戶的需求和痛點,在跑出高增長方法的同時,實現用戶的長期留存與品牌高價值創造,不斷實現自我進化。
其實,每個品類都有習以為常但不合理的常規,所有問題都源于用戶體感上的痛點和癢點。當我們走進時代的洪流中去聽取億萬用戶的內在心聲時,我們會發現,只有真正解決痛點,才能讓消費者產生好的體驗;只有真正讀懂新一代用戶,才是品牌實現增長最本源的內生動力。
效果先行,就會產生復購,才能成為消費者心中的篤定品牌,這也是2023年企業最應該做的事。