做豆沙包

浦晨浩

今天，我和媽媽準(zhǔn)備做豆沙包。媽媽在大盆里裝了一些面粉，將混有酵母的溫水少量多次地加到面粉里。我跟媽媽輪番上陣和面，這可是個(gè)力氣活，就在我有些氣喘吁吁時(shí)，媽媽宣布面團(tuán)揉好了。哎呀，真不容易啊！

一個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵好了。發(fā)好之后的面團(tuán)比原來(lái)大了好幾倍，看上去又白又胖，像個(gè)可愛(ài)的胖娃娃。這時(shí)的面團(tuán)特別軟，里面有許多空氣，排氣后揉成長(zhǎng)條，再切成均勻的小塊，就能搟成包子皮了。搟好包子皮后，媽媽給我示范包包子的手法：在包子皮上放一小塊豆沙餡，一只手掌托著包子皮，另一只手捏住面皮的邊緣，一點(diǎn)點(diǎn)去捏。我試了一遍又一遍，還是沒(méi)有成功，我有些泄氣了。媽媽說(shuō)：“不要心急，慢慢來(lái)，多做幾遍就會(huì)了。”聽(tīng)了媽媽的話，我重新耐心地包了起來(lái)。經(jīng)過(guò)努力，我終于包了一個(gè)像樣的豆沙包。媽媽看到后對(duì)我豎起了大拇指。

包子蒸好后，我迫不及待地吃了起來(lái)。我吃著自己做的包子，心里甜滋滋的。