聞到霉味等于吸入霉菌嗎

每年3月至4月是南方的回南天，此時衣服或墻壁很容易散發出一陣陣霉味。那么，什么是霉味？當我們聞到霉味，是否意味著把霉菌吸進身體里？日常生活中，我們該如何預防霉菌入侵？

每年3月至4月是南方的回南天，此時衣服或墻壁很容易散發出一陣陣霉味。家住廣東的王先生想起了衣柜里的皮大衣，趕緊打開衣柜查看。打開的一瞬間，一股霉味撲面而來，引得他一陣猛咳。他仔細一看，皮衣上已經有一塊塊的霉菌斑塊。于是，他趕緊拿出干紙巾去擦，結果導致他又是一陣猛烈的咳嗽、氣喘。雖然他立即噴了哮喘急救藥，但在此后幾天里，他反復發生咳嗽、氣喘，不得不去醫院就醫。

什么是霉味？一項公開的專利申請中寫道：“所述紡織服裝霉味判定標準物質為2-異丁基-3-甲氧基吡嗪……符合國家強制標準GB18401中規定的霉味特征。”其中，甲氧基吡嗪是主要來自于植物、微生物和昆蟲的一種揮發性物質，具有強烈的植物和泥土氣味。2-異丁基-3-甲氧基吡嗪（簡稱IBMP）是其最常見的衍生物之一。

當我們聞到霉味，是否意味著把霉菌吸進身體里？答案是否定的。首先，產生霉味的不一定是霉菌。有研究認為，紡織品中殘留的有機物，可以為微生物提養分。在滿足一定溫度和濕度的條件下，微生物會大量繁殖，并釋放出“土霉味”的異味物質，其中的主要成分就是IBMP。有研究者追蹤了果汁生產過程中IBMP的來源，確定了兩種微生物與它的生成息息相關：酸土脂環酸芽孢桿菌和灰色鏈霉菌。

酸土脂環酸芽孢桿菌目前還沒有感染人類的報道，至于灰色鏈霉菌，雖然其名字里帶有“霉菌”，但它其實是一種放線菌，屬于廣義的細菌。目前，灰色鏈霉菌感染人類的病例非常罕見。

值得注意的是，健康人與霉菌接觸后會引起過敏。如果是霉菌過敏者，那么吸入霉菌后即可誘發打噴嚏、流清涕、鼻癢、鼻堵塞、胸悶、咳嗽、氣喘等癥狀，最終可能導致哮喘急性發作。所以，如果患者的家里發現霉菌或者有霉味，應盡快處理。

國家呼吸醫學中心謝佳星教授建議，生活中預防霉菌入侵應注意8點。

1.對于墻壁表面或衣物上肉眼可見的霉菌，應盡快處理。最有效的方法是用清潔劑和水擦洗被污染的表面，然后晾干。

2.增強通風以降低濕度、使用隔絕材料覆蓋低溫表面（如水管）、修復管道泄漏和其他潮濕或積水處等，以此控制室內霉菌生長。

3.在潮濕的地方（如地下室）使用除濕器。濕度保持在60%以下，30%至50%為宜。

4.在回南天即將來臨時要注意關好門窗，避免短時間內大量水汽進入室內。

5.濕毛巾要掛起來晾干，確保不碰到墻壁，以免產生霉菌。毛巾用3次后要用熱水清洗。

6.每天及時清理廚房等地方的垃圾，保持廚房干燥，避免霉菌生長。

7.食物發霉后不能掐掉發霉的部分接著吃，因為此時在發霉區域的附近已有許多肉眼看不見的霉菌在繼續滋生擴散，并且霉菌產生的毒素也會在食物內部擴散，尤其是含水量高的食物。

8.餐具要要注意消毒、烘干。

（《廣州化工》等）