黑水虻幼蟲粉替代魚粉對(duì)加州鱸生長性能的影響

孟林

摘要：試驗(yàn)以不同水平的黑水虻幼蟲粉等量替代加州鱸基礎(chǔ)餌料中的魚粉，研究其對(duì)加州鱸生長性能的影響。選擇體重約為5.0g健康無病的加州鱸按照單因子隨機(jī)試驗(yàn)原則，將其均分為5個(gè)處理組，分別投喂含有0（對(duì)照組）、10%（10%組）、20%（15%組）、30%（20%組）、40%（30%組）的黑水虻幼蟲粉的基礎(chǔ)餌料。結(jié)果顯示，在加州鱸生產(chǎn)中使用適量的黑水虻幼蟲粉替代部分魚粉對(duì)加州鱸的試驗(yàn)?zāi)w質(zhì)量、增重率、特定生長率、餌料系數(shù)及成活率未產(chǎn)生顯著性的負(fù)面影響，但黑水虻幼蟲粉替代魚粉的最佳比例應(yīng)低于30%。

關(guān)鍵詞：黑水虻幼蟲粉；魚粉；加州鱸；生長性能

中圖分類號(hào)：S963? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

近幾年，昆蟲蛋白的研究逐漸成為熱點(diǎn)，其蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，適口性較好，并富含多種生物活性成分，替代魚粉的效果比較理想。其中，黑水虻具有繁殖周期短、適口性好、生物轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點(diǎn)，正逐漸應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中。黑水虻的氨基酸比較平衡，與魚粉中氨基酸組成類似，是替代魚粉比較理想的產(chǎn)品[1]。大量研究表明，黑水虻幼蟲粉可以部分替代或全部替代魚粉對(duì)動(dòng)物的生長性能及消化率無顯著性的負(fù)面影響[2]。但也有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)黑水虻幼蟲粉替代50%的魚粉使魚體內(nèi)的脂肪大量沉積，并損傷了腸道和肝臟組織[8]。陳曉瑛等[3]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)黑水虻蟲粉替代40%的魚粉時(shí)，降低了黃顙魚的生長性能，并增加了體內(nèi)脂肪的沉積。目前，黑水虻幼蟲粉在加州鱸的養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用研究結(jié)果比較少見，因此，本研究以加州鱸幼魚為研究對(duì)象，探討黑水虻幼蟲粉替代部分魚粉對(duì)其生長性能的影響，為黑水虻幼蟲粉高效地應(yīng)用于加州鱸的養(yǎng)殖生產(chǎn)中提供理論數(shù)據(jù)支撐。

1試驗(yàn)材料與試驗(yàn)方法

1.1加州鱸的試驗(yàn)餌料

試驗(yàn)使用的黑水虻幼蟲粉中粗蛋白含量為48.5%、粗脂肪含量為20%、粗灰分含量為11.2%。試驗(yàn)加州鱸的基礎(chǔ)餌料配方如表1所示。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇體重約為5.0g健康無病的加州鱸按照單因子隨機(jī)試驗(yàn)原則，將其均分為5個(gè)處理組，每組200尾加州鱸。各組加州鱸依次投喂含有0（對(duì)照組）、10%（10%組）、20%（20%組）、30%（30%組）、40%（40%組）的黑水虻幼蟲粉的基礎(chǔ)餌料。使用黑水虻幼蟲粉替代基礎(chǔ)餌料中魚粉的10%、20%、30%、40%。試驗(yàn)分為7天的預(yù)試驗(yàn)期和60天的正式試驗(yàn)期。試驗(yàn)結(jié)束，統(tǒng)計(jì)分析各組加州鱸的增重率、特定生長率、餌料系數(shù)等生長性能。

1.3養(yǎng)殖管理

1.4生長性能的檢測

試驗(yàn)期間，準(zhǔn)確記錄各組加州鱸的死亡數(shù)量，記錄試驗(yàn)初體質(zhì)量和試驗(yàn)?zāi)w質(zhì)量，記錄各組加州鱸的采食量，使用以上數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)各組加州鱸的增重率、特定生長率、餌料系數(shù)、成活率等生長性能數(shù)據(jù)。

1.5數(shù)據(jù)處理

各組加州鱸生長性能數(shù)據(jù)試驗(yàn)SPSS26處理分析，使用單因子方差分析顯著性，鄧肯方法多重比較，P<0.05表示此指標(biāo)數(shù)據(jù)具有顯著性的差異。

2試驗(yàn)結(jié)果

不同水平的黑水虻幼蟲粉替代魚粉對(duì)加州鱸生長性能的影響如表2所示。由表2可見，在加州鱸生產(chǎn)中使用適量的黑水虻幼蟲粉替代部分魚粉對(duì)加州鱸的試驗(yàn)?zāi)w質(zhì)量、增重率、特定生長率、餌料系數(shù)及成活率未產(chǎn)生顯著性的負(fù)面影響，但黑水虻幼蟲粉替代魚粉的最佳比例應(yīng)低于30%。

3討論

目前，黑水虻幼蟲粉在水產(chǎn)生物中已有一些研究結(jié)果，不同類別的水產(chǎn)生物其添加比例不同，根據(jù)其機(jī)體耐受性調(diào)整。本試驗(yàn)中，在加州鱸生產(chǎn)中黑水虻幼蟲粉替代魚粉的比例為40%未對(duì)其增重率、特定生長率、餌料系數(shù)及成活率未產(chǎn)生顯著性的影響，但40%的比例有降低生長性能的趨勢，因此，建議在加州鱸生產(chǎn)中可以使用黑水虻幼蟲粉替代30%的魚粉進(jìn)行投喂。高比例的黑水虻幼蟲粉對(duì)加州鱸的生長性能起方面作用，可能是與黑水虻幼蟲粉中含有的幾丁質(zhì)成分有關(guān)，幾丁質(zhì)能夠抑制水產(chǎn)生物機(jī)體對(duì)餌料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，進(jìn)而抑制了生長發(fā)育。因此，在實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)每種水產(chǎn)生物的特點(diǎn)，選擇合適的黑水虻幼蟲粉替代魚粉的比例，建議不要為了追求養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，而忽略了水產(chǎn)生物的健康。

4結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在加州鱸養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用適量的黑水虻幼蟲粉替代部分魚粉對(duì)加州鱸的試驗(yàn)?zāi)┲?、增重率、特定生長率、餌料系數(shù)及成活率未產(chǎn)生負(fù)面影響，且最適的替代比例為30%。

參考文獻(xiàn)：

[1] 周琳，王躍麗，李和平，熊俊娟，李慧，余秀芝，段麗平，朱輝明.不同飼用植物蛋白原料產(chǎn)品評(píng)估[J].畜牧產(chǎn)業(yè)，2022（05）：58-66.

[2] 彭凱，羅錦偉，黃文.植物蛋白原料替代魚粉在水產(chǎn)飼料中的研究進(jìn)展[J/OL].飼料研究：1-15[2022-08-03].http：//kns.cnki.net/kcms/detail/11.2114.S.20220612.1008.002.html

[3] 陳曉瑛， 胡俊茹， 王國霞，等. 黑水虻幼蟲粉替代魚粉對(duì)黃顙魚幼魚生長性能、肌肉品質(zhì)及血清生化指標(biāo)的影響[J]. 動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)， 2019.31（06）：2788-2799.