保護地秋延遲蔬菜苗期常見生理性問題與對應管理技術

吳春峰 許巧 王少衛

一、根系問題

（一）主要癥狀

1.漚根。澆水次數過頻且水量過大時，導致幼苗根系長時間泡水而缺氧，難以正常呼吸，根系表面呈銹褐色，不長新根且逐漸腐爛，菜苗生長比較緩慢。

2.燒根（燒苗）。底肥施入過淺或底肥中施用未腐熟或未完全腐熟的糞肥、稻殼糞等農家肥，這些肥料在田間腐熟過程中釋放大量的熱量而導致幼苗燒根。主要表現為根尖變黃、不發新根、對水肥吸收能力降低，菜苗生長緩慢或停止生長，嚴重時根系腐爛，甚至萎蔫死亡。

3.根量少。多見于老棚，由于土壤板結、鹽漬化和通透性較差，菜苗根系難以下扎和生長，地上部長勢較弱。將菜苗拔出可見根系呈盤旋狀，根系小、根量少。

（二）預防及緩解措施

1.科學灌溉。一般來說，土壤水分保持在50%～85%最為適宜，既能夠滿足根系對水分的需求，又能夠保持土壤的氧氣含量。盛夏高溫季節，植株需水量較大，但灌溉要把握好“度”，不宜為了降溫而頻繁澆大水，以免菜苗根系處于缺氧狀態而受損。水分管理要依不同的土壤類型而異：黏質土壤棚室，因水分下滲較慢，灌溉后往往表現上干下濕的現象，即底墑較為充足但土壤表面也往往給人一種需要灌溉的假象，此時如果頻繁灌溉就會引發漚根，因此必須要掌握底墑情況，確需灌溉時再澆水；對于沙性土壤棚室，因其持水性較差，建議小水勤澆，要保證底墑充足，以促進根系下扎。如果因澆水不當而漚根，要注意灌溉后及時劃鋤松土，以增加土壤通透性，待表土稍干，施用殺菌劑配合生根劑進行沖施或灌根，可以促使根系快速恢復。

2.合理施肥。底肥必須深施，農家肥必須充分腐熟后施用；發現有燒根癥狀，要及時隨水沖施生根劑等功能性產品和甲殼素類或含有益菌的肥料，以修復根系，恢復正常生長；還要噴施海藻酸、氨基酸類葉面肥及含鈣硼等中微量元素的肥料，這樣既能緩解肥害，又能增強葉片的抗病能力。若燒根嚴重，可以適當噴灑生長調節劑，增強植株長勢。

3.養護土壤。一是增施有機肥，提高土壤有機質含量，改善其理化性狀；二是在保證養分充足的基礎上，適當減施化學肥料，防止土壤酸化、鹽漬化；三是施用微生物菌劑，有益微生物可以起到疏松土壤、分解被固定的營養元素的作用，還能產生一些抗生素、生長素等，可以促進根系生長發育和增強根系吸收肥水的能力。

二、葉片問題

（一）主要癥狀

1.黃葉。緩苗期后菜苗葉片發黃的原因：一是根系發育不良，對養分吸收能力差，導致葉片吸收不到養分而發黃；二是底肥不足而黃葉；三是若底肥中未施入微量元素肥料，致使菜苗缺素而出現幼葉及生長點發黃。

2.卷葉。夏季高溫強光，葉片的蒸騰作用較強，一旦缺水干旱，菜苗的葉片就會激活自我保護機制，關閉氣孔向上翻卷，嚴重時可卷曲為筒形。通常情況下，當溫度降低或澆水后，卷葉現象會逐漸緩解。

（二）預防和緩解措施

1.加強葉片養護。“根深方能葉茂”，通常情況下，葉片問題往往也是根系的問題，所以解決葉片問題還要以養護根系為基礎。根外噴施磷酸二氫鉀或富含鈣、鎂、鐵、鋅等中微量元素的葉面肥，同時間隔噴施甲殼素、海藻酸類等功能型肥料，可以在葉表形成一層保護膜，提高葉片的抗逆功能。缺氮而發生的黃葉可以根外噴施0.5％～1％的尿素溶液。

2.遮陽降溫。通過覆蓋遮陽網、噴灑降溫劑和淋灑泥漿的方式進行降溫，同時將放風口和前臉處的風口開至最大，可使棚室內外空氣對流，加速棚內熱空氣排出。中午前后高溫時段，建議適當噴灑清水，有利于葉片的恢復，但不可一次性噴水太多，以免棚內濕度過大而誘發病害。還可以在操作行鋪設稻殼或碎秸稈等進行吸濕降溫和避免強光直射地面，以降低地溫。

三、莖稈問題

（一）主要癥狀

夏季棚內高溫悶熱，再加上夜溫偏高，幼苗就會出現莖稈細長等徒長現象。發生徒長的蔬菜植株進入生殖生長期后，往往開花坐果少、果實膨大慢，且果實多為畸形。

（二）預防和緩解措施

1.控制水肥。一是調控好棚室環境，拉大晝夜溫差；二是酌情控制肥水，避免施用高氮型水溶肥，葉面噴灑磷酸二氫鉀、螯合態鈣等，使植株體內養分均衡，緩解徒長情況。灌溉時采用微噴灌或滴灌的方式，以促使根系下扎，蹲苗促壯。

2.噴施生長調節劑。徒長情況較為嚴重，通過降溫及控制水肥等技術措施不能奏效時，可以施用生長調節劑。生長調節劑一定要嚴格把握濃度且不可連續施用，以免抑制菜苗的正常生長。

（責任編輯? ?劉素芳）