牡丹　滇牡丹　芍藥

兌寶峰

每年4月正是牡丹開芍藥放的季節，二者的花期首尾相聯，相互交叉，其絢麗的花色，優美的花型成為晚春至初夏的一道靚麗風景。牡丹、芍藥不僅花期相鄰，而且花型、葉形也較為相似，在植物分類學上都屬芍藥科芍藥屬植物。此外，牡丹還有“木芍藥”，芍藥也有“草牡丹”的別名。而滇牡丹則是我國特有的牡丹種群。

芍藥科僅芍藥屬一個屬，分為以牡丹、滇牡丹為代表，植株呈灌木或亞灌木狀的牡丹組；以芍藥等為代表，植株為多年生草本植物狀的芍藥組兩個組，總共約有35個種，并有大量的園藝種，主要分布于歐亞大陸，少數種產于美洲，我國產 11種（圖1）。

牡丹（Paeonia × suffruticosa）

牡丹別名百兩金、鹿韭、白術、洛陽花、富貴花。落葉灌木，具短而粗的分枝。通常為二回三出的羽狀復葉，偶爾近頂的葉為3小葉，頂生小葉寬卵形，側生小葉狹卵形或長圓狀卵形，綠色或略帶黃色，先端常分裂。花單生枝頂，花盤革質，杯狀，紫紅色，頂端有數個銳齒或裂片，完全包住心皮，在心皮成熟時開裂。根據各地的氣候不同，花期4～5月。

牡丹品種豐富，我國園藝界將其分為中原種群、西南種群、西北種群、江南種群以及海外種群等。株型有直立型、疏散型、開張型、矮生型、獨干型等；花型有單瓣型、荷花型、皇冠型、繡球型、菊花型、薔薇型、金環型、托桂型、千層臺閣型、樓子臺閣型等；花色有白、粉、紅、紫、黃、綠、黑、藍以及復色等九大色系，在傳統的牡丹品種中黃、黑、藍、綠色系雖然因稀少而珍貴，但其顏色并不是那么純正，像黃色系中的‘姚黃盡管有花王之美譽，但花色卻是幾乎接近白色的淡黃色；綠色系中的‘綠幕隱玉‘春柳等品種，初綻時是綠色，盛開后也會變成白色；黑色系則是墨紫紅色，即俗語說的“紅得發紫，紫得發黑”；藍色系亦非正藍色，而是粉色中泛有藍色，故有“黃牡丹不黃，綠牡丹不綠，黑牡丹不黑，藍牡丹不藍”的說法（圖2）。

需要指出的是，隨著一些野生牡丹種質資源的發現及其在現代育種技術的應用，牡丹的花色、花型也日趨豐富，像以原產我國的滇牡丹中黃牡丹為母本與傳統的中國栽培牡丹進行雜交，就培育出色彩純正的黃色重瓣大花型牡丹栽培品種。

紫斑牡丹（P. jishanensis）是牡丹的近似種，花瓣白色（有些園藝種為粉紅色或紅色），內面基部有深紫色斑塊（圖3）。

滇牡丹（Paeonia delavayi）

滇牡丹別名紫牡丹、黃牡丹、野牡丹、狹葉牡丹。亞灌木，全株無毛。莖高1.5米；當年生小枝草質，小枝基部具數枚鱗片。葉為二回三出復，羽狀分裂，裂片披針形至長圓狀披針形。花生于枝頂和葉腋，花瓣4～13枚，倒卵形，有黃、橙、紅、紅紫等顏色；花盤肉質，包住心皮基部，頂端裂片三角形或鈍圓。花期4～5月；果期7～8月（圖4）。

滇牡丹分布于云南西北部、四川西南部及西藏東南部。其中開黃色花的滇牡丹被稱為黃牡丹，花朵雖然不大，適應性也較差，不耐高溫和嚴寒，直接馴化為園藝花卉，效果并不理想，因此在園藝上應用不如牡丹、芍藥那么廣泛，但其黃色花朵色澤純正，明亮燦爛，在雜交育種方面有著重要的作用，以此為親本，培育出不少品種的黃色系牡丹，這類由滇牡丹和傳統栽培牡丹參與雜交形成的栽培牡丹品種被稱為牡丹亞組間雜種。像‘金閣‘皇冠‘金島等都是其中的代表品種，我國也用黃牡丹與紫斑牡丹雜交，培育出‘華夏金龍‘炎黃金夢等黃色系牡丹（圖5）。

芍藥（Paeonia lactiflora）

芍藥別名沒骨花、殿春花、婪尾春、將離。多年生宿根草本植物，冬季地上部分枯萎，到翌年春天再從土里鉆出新芽，并逐漸發育成新的莖葉，繼而開花結果。植株具粗壯的肉質根；下部莖生葉為二回三出羽狀復葉，上部莖生葉為三出復葉，小葉狹卵形、橢圓形或披針形，葉緣有白色骨質細齒，亮綠色。花單生或數朵生于莖頂及葉腋，花徑8～15厘米或更大。根據各地的氣候不同從4～6月陸續開放（圖6）。

芍藥的花型有千層型、單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、金蕊型、金環型、托桂型、皇冠型、繡球型、樓子亞類以及彩瓣臺閣型、分層臺閣型、球花臺閣型等臺閣型。花色有白、粉紅、紫紅、紅、黃以及復色等。

伊藤雜種芍藥

牡丹與芍藥之間還有個雜交系列品種，由日本園藝學家伊藤東一（Toichi Itoh）在1948年培育成功，美國牡丹芍藥協會（APS）為了紀念他在這方面的開創性貢獻，就將以芍藥（P. lactiflora）做母本，牡丹亞組間雜交品種做父本獲得的品種命名為伊藤雜種芍藥（Itohhybrid peony）。其花色以黃色為主，兼有紅色、紫紅色、藍紫色、白色、粉色、橙黃等顏色，比較著名的有‘芭茨拉等品種（圖7）。

伊藤雜種芍藥完美繼承了芍藥和牡丹亞組間雜種的優點。具有雜交優勢明顯，適應性強，生長旺盛，病蟲害少，株形優美，開花量大等特點，其花朵和葉片都像牡丹，但地上莖半木質化，冬季地上部分枯萎，基部有殘留的短芽，等翌年春季再迅速發芽抽枝。其習性類似于芍藥，花期與芍藥接近，總體來說，屬于多年生草本植物，因此將其歸為芍藥類。