藍(lán)灰色的菜花

小古

去年秋播買了一批草本植物的種子，矮牽牛、香雪球、藍(lán)目菊、切花羽衣甘藍(lán)等。因?yàn)槲覀€(gè)人偏愛球根和木本植物，所以對(duì)草花一直抱著偶爾玩玩的心態(tài)在對(duì)待，但是其中有一個(gè)品種，今年的種植效果確實(shí)讓我驚艷了，切花羽衣甘藍(lán)——‘紅鶴。藍(lán)灰色的菜花，紫紅色的菜心，太美了，真的炫彩極了，深深為它的美貌贊嘆不已。

它的種子和花菜很像，就是很普通的十字花科常見的樣子（圖1），我是2022年8月底進(jìn)行的播種，選用了7×7厘米育苗盆（圖2），同期播了不少其他品種。羽衣甘藍(lán)發(fā)芽率高，生長(zhǎng)也很快，10月中旬小苗就已經(jīng)長(zhǎng)成，但切花品種相較于常見的羽衣甘藍(lán)而言，它從小主莖桿就比較高（圖3），并非徒長(zhǎng)，而是品種本身的特性決定了它的身高。10月中下旬，我把小苗全部定植，因?yàn)槲抑梆B(yǎng)過羽衣甘藍(lán)，所以對(duì)它們的脾性還算了解，羽衣甘藍(lán)對(duì)土壤厚度要求不高，所以我直接用了1加侖進(jìn)行了密植，每一盆定植3～4棵苗（圖4）。

雖然羽衣甘藍(lán)對(duì)土壤厚度要求不高，但是它對(duì)土壤肥力還是有追求的，所以在定植的時(shí)候，我加足了有機(jī)肥，直接就是把羽衣甘藍(lán)當(dāng)菜在養(yǎng)，定植一個(gè)月后，11月中旬，四盆一加侖定植的羽衣甘藍(lán)都長(zhǎng)勢(shì)健壯，其中左上角菜心顏色最深的那盆就是‘紅鶴，那會(huì)兒還沒有變色，整體色系依然偏綠（圖5）。

今年冬季又是個(gè)拉尼娜年，寒潮頻發(fā)，11月底12月初，杭州就下了一場(chǎng)大雪，氣溫驟降，年底年初工作還特別繁忙，又不湊巧地遇到疫情，全家都感染了新冠，完全沒心思去養(yǎng)護(hù)花草。等我靜下心回頭一看，才發(fā)現(xiàn)切花羽衣甘藍(lán)‘紅鶴悄悄變色了（圖6）。其他品種的羽衣甘藍(lán)這個(gè)時(shí)間段依然偏綠，只有‘紅鶴，藍(lán)得讓人眩目，紫得讓人驚奇，特別奇妙的配色，非常高級(jí)的審美，藍(lán)色上還覆蓋著一層薄薄的霜色，讓它的藍(lán)漸變成了隱隱的藍(lán)灰。我一直在心里給它點(diǎn)贊，這也太好看了吧！

其實(shí)‘紅鶴這個(gè)品種，我不是第一年種了，2019年秋播就玩過，但是2020年種出來的顏色和效果和今年差別太大太大（圖7），今年的顏色就是泛著金屬光澤的藍(lán)灰色，極其特別。但2019～2020年主要以紫紅色為主，周邊泛著青綠色。所以我從結(jié)果逆推了兩個(gè)種植年的差異，得出了幾點(diǎn)不同之處：1. 定植時(shí)間有早晚。關(guān)于定植時(shí)間，主要是2019年底至2020年初正值疫情爆發(fā)，當(dāng)時(shí)沒太多精力養(yǎng)護(hù)花草，所以那一年我一直拖到1月底才完成的定植，致使植株的發(fā)育受到了一定的限制。2. 病蟲害防護(hù)力度不同。也同樣是疫情的關(guān)系，養(yǎng)護(hù)不利，造成2019～2020年的羽衣甘藍(lán)被青蟲肆虐、小鳥啄食，也就是‘紅鶴這個(gè)品種外圍葉片幾乎全部被病蟲害禍害沒了，葉綠素生成相應(yīng)也減弱了，通過對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)2019～2020年‘紅鶴幾乎只保留了中心的紫紅色葉片，2022～2023年最美的卻是外圍的藍(lán)灰色葉片。但我認(rèn)為定植和病蟲害依然不是主要成因。最關(guān)鍵的還是3. 氣溫差異較大。2022～2023年冬季受拉尼娜影響，11月底氣溫就降到了零度線，我家的養(yǎng)護(hù)條件屬于半露天環(huán)境，淋不到雨，但能感受得到溫度的不斷下降，由于低溫的關(guān)系，直接就把葉子凍到變色，凍出了藍(lán)色和紫色。

主要是低溫關(guān)系造成的葉片變色是從結(jié)果逆推判斷而出，而相關(guān)佐證是我家不少木本都在同一時(shí)期出現(xiàn)了葉片變色，比如“雙色茉莉”，直接從綠色葉片變成了豬肝色（圖8），往年也有過低溫下葉片變色的情況，不過2022～2023年寒潮來得比較早，雙色茉莉仿佛是一夜之間就變了顏色。

另外還有我家的紅楓（圖9），起初因?yàn)?022年夏季格外漫長(zhǎng)，紅楓的葉片一直是黯淡的紫紅色，但是11月底12月初一場(chǎng)大雪，氣溫驟降，植物仿佛聽到了號(hào)角，紛紛開始變幻色彩，紅楓也是在同一階段，陡然換上了紅妝，美艷非常。

有了不同植物在統(tǒng)一時(shí)間點(diǎn)的變色相印證，我更加斷定2022～2023年的‘紅鶴變美，主要還是受到低溫影響。但相同的品種，在不同的種植年出現(xiàn)了不一樣的色彩效果，我還是很驚訝的，今年的‘紅鶴確實(shí)讓我耳目一新，我在‘紅鶴邊上配了一盆溲疏（圖10），它也在低溫中變化著色彩，從原本的一身綠衣裳逐漸變成了金紅色，太漂亮了，當(dāng)然不管是雙色茉莉、紅楓還是溲疏都是落葉木本，葉片變色后，都隨著時(shí)間慢慢褪去了葉片。而‘紅鶴的藍(lán)灰色菜花配紫紅色菜心卻一直保持，一直到今天它依然美得獨(dú)一無二。