山楂紅了

劉涵茵

我們校園有一個山楂園，每年山楂成熟的時節，我們都會采摘、制作糖葫蘆。

走進果園，陣陣清香撲鼻而來，滿園的山楂宛若一個個紅燈籠高高地掛在枝頭，隨風搖曳。我們爭先恐后地跑過去，一把一把地摘下山楂，放入袋中。轉眼間，樹上的山楂便一掃而光，我們的袋子也變得沉甸甸、鼓囊囊的。

我們興高采烈地沖向餐廳準備做酸甜可口的糖葫蘆。先將山楂洗好去掉山楂蒂，再穿在竹簽上，接下來就是最激動人心的時刻——熬糖漿和掛糖漿。先將水和冰糖放入平底鍋內，小火慢熬一小時。隨著冰糖漸漸地融化，水也慢慢地粘稠起來，變成琥珀色，整個餐廳香味四溢，讓人垂涎欲滴……

鍋里的糖漿開始起泡了，我拿起一個山楂串放進鍋里來回滾動。待山楂串全身沾滿糖漿，我將它拿出來放在盤中。不一會兒，山楂串上的糖漿凝固成型，變得晶瑩剔透。最后，我們再為糖葫蘆包上一層脆脆的糯米紙。

糖葫蘆終于晾涼了，我迫不及待地拿起一串，咬上一口，嚯，咯嘣爽脆，酸甜可口！

（指導教師：王瑞）