黃芪多糖對藏系羊免疫力水平的影響

●錢俊棟（青海省湟源縣農業農村局 青海 西寧 812199）

目前，隨著藏系羊養殖趨于規模化、集約化、舍飼化，日糧品種單一、運動量減少，導致藏系羊機體免疫力下降、肉品質不佳，影響了藏系羊養殖業的快速、健康發展。隨著人們對畜產品品質的要求逐漸提高，生產高質量、安全、綠色、無污染的畜產品成為養殖業的研究重點。近年來，中草藥添加劑在畜禽養殖生產中得到廣泛應用，其具有取材方便、天然、綠色、低殘留等特點，在替抗方面取得了不錯的效果[1-2]。黃芪多糖是從黃芪中提取的一種多功能的生物活性物質，具有抗應激、抗炎、調節免疫、促進細胞代謝等功能[3-4]。黃芪多糖在動物生產中應用，可以增強機體的免疫力，提高抗氧化性能，改善生長性能[5]。黃芪多糖在家禽、魚類、豬等生產中應用研究較多[6-8]，但在反芻動物生產中應用研究較少，尤其是肉羊生產。因此，本試驗以藏系羊為研究對象，探究不同劑量的黃芪多糖對其血清免疫指標的影響，并確定黃芪多糖的最適添加量，為黃芪多糖在肉羊養殖中的高效利用提供數據參考。

1 材料與方法

1.1 黃芪多糖

試驗中使用的黃芪多糖購自成都某化學試劑有限公司，有效含量大于50%。

1.2 試驗設計

試驗選擇體重約20 kg、胎次相同、健康的藏系羊60 只，按照單因素試驗設計原則，均分為4 組，每組15 只藏系羊。對照組飼喂基礎飼料，試驗1 組飼喂基礎飼料+0.1 g/kg 的黃芪多糖，試驗2 組飼喂基礎飼料+0.2 g/kg 的黃芪多糖，試驗3 組飼喂基礎飼料+0.4 g/kg 的黃芪多糖。試驗期為30 d。試驗藏系羊的基礎飼料配方，見表1。

表1 試驗藏系羊的基礎飼料配方

1.3 藏系羊日常管理

試驗開始前，所有試驗藏系羊統一打耳號、驅蟲、免疫處理。試驗期間，藏系羊自由采食、自由飲水。養殖舍環境保持衛生干凈，溫度、濕度、通風條件適宜。其他管理程序按照養殖場的日常管理規范進行。

1.4 測定指標

試驗結束后，在藏系羊晨飼前，每組選10 只藏系羊采集10 mL 頸靜脈血液，經離心機離心后收集上層血清，用于檢測血清中的免疫球蛋白（Ig）A、G、M 及細胞因子白細胞介素-6（IL-6）、白細胞介素-10（IL-10）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量，檢測方法參考南京建成試劑盒說明書進行。

1.5 數據處理及分析

各組藏系羊血清免疫指標數據處理采用SPSS 26 軟件分析顯著性，P＜0.05 表示差異顯著。

2 結果與分析

不同處理藏系羊血清免疫指標，見表2。試驗2 組和3 組藏系羊血清中的免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G 含量顯著高于對照組（P＜0.05），而試驗1 組藏系羊的免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G含量與對照組差異不顯著（P＞0.05）；試驗2 組和3 組藏系羊血清中的IL-6 和TNF-α 含量顯著低于對照組（P＜0.05），而試驗1 組藏系羊的IL-6和TNF-α 含量與對照組差異不顯著（P＞0.05）；添加黃芪多糖試驗組藏系羊血清中的IL-10 含量均顯著高于對照組（P＜0.05）。

表2 不同處理藏系羊血清免疫指標

3 討論

動物機體的免疫功能主要包括體液免疫和細胞免疫，其中免疫球蛋白及細胞因子含量可以直接反映機體免疫力的強弱。本試驗中，0.2 g/kg和0.4 g/kg 黃芪多糖組藏系羊血清中的IgA 和IgG含量顯著高于對照組；血清中的IL-6 和TNF-α含量顯著低于對照組；黃芪多糖試驗組藏系羊血清中的IL-10 含量均顯著高于對照組，表明在藏系羊生產中添加0.2～0.4 g/kg 的黃芪多糖可以很好地改善藏系羊機體的免疫功能。趙正偉等[9]研究表明，在肉羊生產中添加0.2 g/kg 的黃芪多糖可顯著降低血清中促炎因子的含量，增強機體的免疫性能。李榮等[10]在斷乳仔豬生產中使用0.1%的黃芪多糖可以有效提高仔豬血清中IgG 含量，并降低了TNF-α 水平，改善了仔豬機體的免疫力。以上研究結果均表明，在動物生產中添加適量的黃芪多糖可以改善機體的免疫功能，可能是因為黃芪多糖具有較好的抗炎、調節免疫的功能，從而降低動物機體內的炎癥反應，進而提高動物的免疫功能。

4 結論

本研究表明，在藏系羊生產中添加適量的黃芪多糖可以提高血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G 及白細胞介素-10 的含量，顯著降低白細胞介素-6 和腫瘤壞死因子-α 含量，改善了機體的體液免疫和細胞免疫，且黃芪多糖的適宜添加量為0.2～0.4 g/kg。