蘇東坡的口福

◎ 李國文

一個人在這個世界上，會吃，懂吃，有條件吃，而且，有良好的胃口，吃得下去，消化得動，實在是一種幸福。所謂口福，所謂吃得快樂，所謂舌尖上的享受，都是一個人生命過程中很重要的組成部分。

號稱“美食家”的蘇東坡，一生經歷坎坷。然而，他在顛沛流離的一生中，卻有著難得的口福。著名的“東坡肉”，吃過嗎？頗具人氣的“東坡肘子”，聽說過嗎？它們就是蘇軾這位文學大師發明或創造出來的兩道菜肴。在食譜上，以文人的名字而為菜肴名稱者，蘇軾大概是“獨一份”。尤其是有人給他制造痛苦時，或者用謠言中傷、誣陷與抹黑他時，這班人滿心希望他過得悲悲慘慘，希望他厭食，希望他尋死上吊……可惜，胃口絕對良好的東坡先生，總是食欲大開，總是對餐桌上的美味佳肴心花怒放。這種靈魂上的反抗，實在使那些整他的人們，氣得兩眼發黑，無可奈何。

應該說，蘇東坡的口福，是他在坎坷生活中的一筆精神財富。如果看不到這點，不算完全理解蘇東坡。

他在《湖州謝上表》里，公開表達出這種反抗精神與不肯妥協的態度：“知其愚不適時，難以追陪新進。”顯然，他壓根兒不理會這些握有權柄的得志新貴。他哪里曉得小人不可得罪的道理，照講他想講的真話，照寫他想寫的文章，鋒芒畢露，毫無收斂。于是，他就一而再、再而三地遭受迫害。

然而，蘇東坡無論被貶謫到什么地方，都能寫出優異的作品，都能吃出名堂，都能活得實實在在、有滋有味。

在宋人朱弁的《曲洧舊聞》里，看到這位胃口奇佳的文學大師渲染吃喝的豪情，他那灑脫奔放的狀態，他那充滿自信的心志，躍然紙上。

“東坡與客論食次，取紙一幅，書以示客云：‘爛蒸同州羊羔，灌以杏酪食之，以匕不以筷。南都麥心面，作槐芽溫淘。糝襄邑抹豬，炊共城香粳，薦以蒸子鵝。吳興庖人斫松江鲙，既飽，以廬山康王谷簾泉，烹曾坑斗品茶。少焉，解衣仰臥，使人誦東坡先生前后《赤壁賦》，亦足以一笑也。’”

能夠這樣了解自己、享受人生、心胸開闊、品位高尚的詩人，能不筆驚風雨，名垂千古嗎？

蘇東坡最后一次被發配，渡瓊州海峽，被安置在儋州。宋朝的海南，遠非今日之海南，乃瘴霧蠻煙的荒涼之地。但我們從他的一篇短文中，仍可發現此公盡管環境惡劣，吃興卻未減分毫，雖然日子艱難，但他消化能力極佳。當地灘涂上，盛產味美無比的蠔，使他足足享受。據明人陸樹聲載，東坡在海南，食蠔而美，給兒子寫信說：“無令中朝士大夫知，恐爭謀南徙，以分此味?！?/p>

落到如此境遇之中的東坡先生，居然還有幽他一默的心態、調侃兩句的趣味。世人不能不佩服他的文章筆力之健，更不能不羨慕他的口福胃納之佳。無論文章，無論胃口，都充滿了此公對權勢的蔑視、對小人的不屑、對生活和明天的憧憬希望以及身處逆境中的樂觀精神。

從蘇東坡坦蕩、從容、自信與豁達的人生經歷中，世人至少可獲得以下三點教益：第一，得有一份坦然從容的好心胸，千萬不要小肚雞腸，首鼠兩端，患得患失，狹隘偏執——那是絕成不了器的。第二，得有一份剛直自信的好精神，切莫俯仰隨人，隨波逐流，如墻頭衰草、風中轉蓬——那是絕站不住腳的。第三，恐怕得有一份兼容并蓄的好胃口，不忌嘴，不禁食，不畏生冷，不怕嘗試。這個道理若用之于營養，則身體健康；用之于文章，則文章盡善盡美；用之于交友，則友多，可集思廣益；用之于人生，則人生豐富多彩。

如果蘇東坡先生沒有好心胸、好精神，特別是好胃口、好的消化能力，能達到這樣的精神境界與文學高度嗎？

（小雙摘自豆瓣網 圖/槿喑）