一頭嗜酒如命的豬

劉甲凡

在山東牟平方言里，“格路種”是“格外不同，路數(shù)不大眾”的意思。那一年，我家買回一頭小殼郎豬，確確實實是個“格路種”，也因此留下一段令人噴飯的小故事。

那是上世紀(jì)70年代，牟平酒廠用地瓜干和稻糠經(jīng)麩曲發(fā)酵、燒蒸釀酒。提取酒精后，那些稀溜溜的酒糟，沿著管道溝排放到酒廠西邊的護(hù)城河里。河床上用土筑壩修建了一長溜酒糟沉淀池，安排專人看管，有到這里挑酒糟喂豬的，就收取每桶2分錢的費用。那時，大力提倡養(yǎng)豬積土雜糞種莊稼，不光農(nóng)民家家戶戶養(yǎng)豬，每個生產(chǎn)隊還建有養(yǎng)豬場。如此，別說精飼料，就連粗飼料也嚴(yán)重不足，這些酒糟就派上了用場。

用酒糟喂豬，實屬無奈之舉。因地瓜干和稻糠經(jīng)麩曲發(fā)酵后產(chǎn)生的酒糟，有一股刺鼻的酸臭味，別說吃，有的豬連聞也不聞。為了解決這個問題，人們都挖空心思想辦法，大多是采用清水沖洗或曬干去酸，但效果一直不理想。我也試過用酒糟喂豬，最終也是因豬不愿吃而放棄。

我結(jié)婚第二年春節(jié)期間，和大舅哥說好了，讓他幫忙買個不挑食、長膘快的小豬仔。他在公社獸醫(yī)站分管閹豬，一年到頭和豬打交道，見多識廣，一般不會看走眼。

過了幾天，他用自行車帶來一頭小殼郎豬，我打眼一看心里就有點不痛快。那頭豬60多斤，瘦得皮包骨頭，連站都站不穩(wěn)當(dāng)?shù)臉幼印４缶烁绺嬖V我，這是一所小學(xué)搞勤工儉學(xué)養(yǎng)的豬，9個多月了，因缺少飼料，加上豬本身嚴(yán)重挑食，眼瞅著快不行了。校長說趁著還有口氣賣了，收回當(dāng)初買豬仔的成本能平賬就行。就這樣，大舅哥給了他25元錢買了下來。大舅哥信誓旦旦地對我說，這頭豬的骨架、肚腹各方面都不錯，只要精心調(diào)理，想辦法打開它的胃口，肯定能養(yǎng)成一頭好豬。

按照大舅哥交代的幾個辦法，我和媳婦精心喂養(yǎng)了半個多月，卻一點不見收效。主要是這頭豬太挑食了，每次喂它吃食，它都和品茶一樣，閉著嘴“吱吱”小口吸，再好的飼料也吃不上幾口。看看實在沒指望了，我決定帶到集市上賣掉。

那時牟平大集的豬市，在老一中南墻外的護(hù)城河土坡上，向南不遠(yuǎn)就是牟平酒廠的酒糟池。我把豬從自行車后座的筐子里放下來，后腿上系了一根長繩，像遛狗一樣牽著等主顧。也就是一袋煙的工夫，那頭豬陡然間有了精氣神，“哼、哼”了兩聲，拽著繩子就沿著河道往上游走。它平時連路都快走不動了，居然扭著屁股拖著我直奔酒糟池而去。

來到酒糟池邊，令我大跌眼鏡的一幕發(fā)生了——只見那頭豬把嘴巴拱進(jìn)酒糟池里，“啪、啪”地甩打著耳朵，一個勁“咣當(dāng)、咣當(dāng)”大吃起來，眼瞅著癟癟的肚子都鼓起來了，才戀戀不舍地停了下來。

這一幕讓我愣住了，好一會兒才緩過神來。我轉(zhuǎn)念一想，既然它這么喜歡吃酒糟，那就不賣了，帶回家喂養(yǎng)一段時間看看再說。就這樣，我把豬重新裝進(jìn)筐里，又到石頭樓工地找了兩個水桶裝滿酒糟，用橫棍吊在自行車后座上一塊兒帶回家了。

回家后，我把前后經(jīng)過和媳婦說了，又當(dāng)場舀了兩瓢酒糟喂豬，它又“咣當(dāng)、咣當(dāng)”吃了個精光，這讓我媳婦高興得不得了。

第二天一大早，又發(fā)生了一件令我驚詫的事情——這頭豬排便時排出令人發(fā)瘆的一大團(tuán)蛔蟲。大舅哥說，它長時間這么瘦弱、挑食，就是讓這些蛔蟲折騰的。這一次，它空癟癟的肚子，一下子吃下這么多酸氣難當(dāng)?shù)木圃悖切┗紫x自然受不了，算是歪打正著了。

打這天開始，我每隔一兩天下班時就帶回兩桶酒糟，我媳婦再添加少許精飼料拌合起來喂豬，每次都讓它撐得大肚溜圓躺著直哼哼。眼瞅著它一天一個樣，身上那層厚厚的老皮也褪去了，胖乎乎的油光水滑。

立秋了，秋風(fēng)微微涼了，正是豬長膘的好時節(jié)，可就在這個節(jié)骨眼上，酒廠要更新設(shè)備停產(chǎn)一個月。酒糟沒了，麻煩事也就隨之來了。自從沒了酒糟，那頭豬又和當(dāng)初一樣，死活不吃東西。一開始，兩只前腿放在豬圈墻上，“吱哇、吱哇”一個勁叫喚，后來干脆躺在豬窩里不起來，還“哼哼”著打哆嗦。

我媳婦知道豬是想吃酒糟，也是急眼了，就把過年招待客人的牟平白干倒了一杯和豬食攪拌起來。剛把豬食倒進(jìn)槽里，那頭豬大約是聞到了白酒的味道，一個骨碌爬起來，“啪、啪”地甩打著耳朵，“咣當(dāng)、咣當(dāng)”就把一槽子豬食吃了個一干二凈。豬愛喝酒，這確實是見所未見、聞所未聞，讓我和媳婦真是哭笑不得。

第二天，媳婦又讓我拿了一些地瓜干到酒廠兌換了幾斤白酒，每次喂豬時拌合上一小杯，總算把沒有酒糟的那些天對付過去了。

等酒廠恢復(fù)生產(chǎn)有了酒糟，我家里也分到了地瓜給它做精飼料，那頭豬又開始了瘋長模式。到了臘月，這頭豬經(jīng)食品公司生豬管理員曲波確定，留在我們村殺年豬。殺豬那天，村里安排人捆綁起來一過磅，270多斤，是當(dāng)年村子里第一大豬，賣了120多塊錢，一下子轟動了整個村子，成了村里人嘮嗑時的熱門話題。鄰居二奶奶說，這一定是前世有人欠了你的錢，這一世變頭毛豬來還債。若不然，天底下哪有這么蹊蹺的事。

過完春節(jié)，我又讓大舅哥幫忙買了頭小豬仔。一開始還是試著用酒糟喂食，可它一聞那種酸臭味撒腿就跑，躲到豬窩里邊連頭都不轉(zhuǎn)過來。

現(xiàn)在想一想，那頭嗜酒如命的豬確屬有怪癖，真是應(yīng)了我們家鄉(xiāng)那句俗話：“黃瓜蔓上結(jié)茄子——格路種。”