生態(tài)雞養(yǎng)殖的技術(shù)優(yōu)勢(shì)分析及養(yǎng)殖模式探討

王美霞

（萊陽(yáng)市河洛畜牧獸醫(yī)站 山東煙臺(tái) 265200）

生態(tài)雞的養(yǎng)殖技術(shù)作為一種現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方法，在實(shí)踐應(yīng)用的過程中體現(xiàn)出了更加良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，這種養(yǎng)殖模式兼具環(huán)保健康的同時(shí)，降低了養(yǎng)殖的成本，又帶來了更高的收益，因此有著比較好的市場(chǎng)發(fā)展前景，對(duì)于生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢(shì)及養(yǎng)殖模式開展的分析具有重要意義。

1 生態(tài)雞養(yǎng)殖的技術(shù)優(yōu)勢(shì)分析

1.1 生態(tài)雞養(yǎng)殖的生長(zhǎng)速度較快

采取生態(tài)雞的散養(yǎng)模式，基本上三個(gè)月時(shí)就能夠達(dá)到出欄的要求，如果將生態(tài)雞適當(dāng)進(jìn)行放養(yǎng)，保持一個(gè)月之后會(huì)發(fā)現(xiàn)生態(tài)雞的總體肉質(zhì)水平相比較來說會(huì)更好，這種放養(yǎng)的模式下，每一只雞的平均重量基本都能夠達(dá)到1.5 kg，整個(gè)飼養(yǎng)的過程消耗成本卻不足20 元，在未來生態(tài)雞出欄之后每只售價(jià)能夠達(dá)到100 元。因此綜合分析來看，會(huì)發(fā)現(xiàn)生態(tài)雞的養(yǎng)殖模式在實(shí)踐應(yīng)用的過程中，投入的成本相對(duì)會(huì)更低，養(yǎng)殖過程中的風(fēng)險(xiǎn)更小[1]。

1.2 生態(tài)雞的養(yǎng)殖投入成本相對(duì)更低

將散養(yǎng)作為主要方式的生態(tài)雞養(yǎng)殖模式，在具體養(yǎng)殖的過程中始終遵循著放養(yǎng)的原則，在養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖戶可以適當(dāng)補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)高蛋白的飼料或者是粗纖維較多的飼料，處于放養(yǎng)狀態(tài)下的雞可以在不斷尋找食物的過程中使自身得到鍛煉，讓雞的生長(zhǎng)情況變得更加良好，也能夠讓生態(tài)雞的發(fā)病率下降。在飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖戶投入的藥物成本也更加可控。相比較來說，放養(yǎng)雛雞時(shí)能讓雛雞更快速地適應(yīng)自身的生長(zhǎng)和發(fā)育的環(huán)境，等到養(yǎng)殖戶將雛雞養(yǎng)殖在雞舍中一定時(shí)間之后，就可以將其放在散養(yǎng)區(qū)域進(jìn)一步放養(yǎng)，這種生態(tài)養(yǎng)殖模式在實(shí)踐應(yīng)用的過程中消耗的成本相對(duì)更少，對(duì)于養(yǎng)殖或帶來的經(jīng)濟(jì)收益自然相對(duì)更高。

1.3 生態(tài)雞的養(yǎng)殖品質(zhì)相對(duì)更好

生態(tài)雞在養(yǎng)殖的過程中獲得的食物通常是養(yǎng)殖場(chǎng)地的昆蟲和草籽飼料，而傳統(tǒng)的飼料則作為了輔助飼料。在野外養(yǎng)殖場(chǎng)地中的飼料中有著很多高蛋白的昆蟲，他們對(duì)于生態(tài)雞的成長(zhǎng)具有積極的作用，也能讓生態(tài)雞的品質(zhì)變得更高，這種特殊養(yǎng)殖方法下最終獲得的雞本身就成長(zhǎng)于天然無污染的環(huán)境，其品質(zhì)自然會(huì)更好，使用價(jià)值也相對(duì)來說會(huì)更高，因此生態(tài)雞受到了消費(fèi)者的追捧和重視，讓生態(tài)雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益在此背景下得以提高[2]。

1.4 生態(tài)雞養(yǎng)殖的前景較好

現(xiàn)如今人們的生活質(zhì)量水平持續(xù)提升，生活也更加優(yōu)越，對(duì)于飲食方面提出了更加嚴(yán)格的要求，其中綠色環(huán)保且無公害的食品成為了人們首選的食品。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下可能會(huì)受到飼料添加劑以及催熟劑的影響，導(dǎo)致雞的產(chǎn)品質(zhì)量并不是很高，人們更加關(guān)注品質(zhì)更高的生態(tài)雞養(yǎng)殖行業(yè)，在生態(tài)雞養(yǎng)殖過程中，由于其成本更可控，市場(chǎng)價(jià)格又相對(duì)更高，讓該行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展前景更好。

2 生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)分析

2.1 合理的選擇生態(tài)雞的養(yǎng)殖場(chǎng)地

在選擇生態(tài)雞的養(yǎng)殖區(qū)域時(shí)，養(yǎng)殖戶要盡量選擇富含雜草以及昆蟲等天然飼料的場(chǎng)所作為養(yǎng)殖的場(chǎng)地，要保證在生態(tài)雞養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)10 km 沒有化工廠的存在，也沒有廢氣廢水的排放，并且養(yǎng)殖場(chǎng)所周邊的水源充足，有著良好的取水和排水的條件優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，在地勢(shì)的選擇上要盡量選擇地勢(shì)更高、坡度比較平緩、氣候干燥、通風(fēng)情況較好的區(qū)域，盡量保證該區(qū)域遠(yuǎn)離交通主要干道，也要防止人員的密集對(duì)于生態(tài)雞的養(yǎng)殖效果造成的影響[3]。

2.2 生態(tài)雞品種的選擇

生態(tài)雞的養(yǎng)殖過程中，品種的選擇至關(guān)重要，也是養(yǎng)殖效益提升的基礎(chǔ)和前提，在雞苗的選種環(huán)節(jié)要求養(yǎng)殖戶能綜合考慮到不同方面的因素，嚴(yán)格遵循選種的原則。首先，在選擇雞苗時(shí)盡量選擇1 月齡的雞苗，這個(gè)階段的雞苗在飼養(yǎng)的過程中流更加簡(jiǎn)單，同時(shí)雞苗的成活率也相對(duì)來說更高，選擇雞苗時(shí)盡量從當(dāng)?shù)氐挠r基地選擇合適的雞苗或者是選擇養(yǎng)殖的成功率相對(duì)來說更高的土苗，更要針對(duì)雞群做好禽流感的防治以及疫苗的接種等多個(gè)方面的工作，防止雞苗受到疫病的侵襲而導(dǎo)致大批量死亡。除此之外，雛雞選擇時(shí)要遵循羽毛干凈、精力充沛、腹部大小合適的原則，可以將其作為生態(tài)雞的雞苗進(jìn)行飼養(yǎng)。

2.3 重視生態(tài)雞的日常管理

在生態(tài)雞的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖管理會(huì)受到養(yǎng)殖戶的廣泛關(guān)注，最開始培育雛雞時(shí)就需要為雞苗提供充足的養(yǎng)料，保證幼苗獲得的資源充足、營(yíng)養(yǎng)足夠，同時(shí)也需要重視對(duì)雞苗的合理性訓(xùn)練，讓雞苗在成長(zhǎng)的過程中能自己學(xué)會(huì)覓食昆蟲以及草籽的良好技能，除此之外還需要掌握飼料的配比，讓飼料中富含有豐富的鈣、磷等微量營(yíng)養(yǎng)元素，更要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及雞群的特點(diǎn)，還有雞的雞齡，適當(dāng)安排每日放養(yǎng)的時(shí)間，讓雞群的飲用水源質(zhì)量得到顯著提升。除此之外，還需要做好對(duì)于雞舍的消毒以及衛(wèi)生管理方面的工作，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地內(nèi)的雞糞直接進(jìn)行及時(shí)定期的清理，防止對(duì)健康的雞群造成威脅，讓生態(tài)雞的養(yǎng)殖效果在此環(huán)境下得到順利的提升[4]。

3 生態(tài)雞養(yǎng)殖模式

3.1 小規(guī)模大群體的生態(tài)雞分散養(yǎng)殖模式

小規(guī)模大群體生態(tài)雞養(yǎng)殖模式是養(yǎng)殖過程中一種十分常見的類型，這種類型受到了很多雞養(yǎng)殖戶的廣泛推崇和重視，并且在具體養(yǎng)殖的過程中體現(xiàn)出了更好的效果。小規(guī)模大群體的生態(tài)雞分散養(yǎng)殖模式在應(yīng)用的過程中讓每戶生態(tài)雞的養(yǎng)殖數(shù)量基本控制在了100 只左右，這種分散性的養(yǎng)殖模式在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)廣泛存在，形成了不同村子連片養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，同時(shí)也可以為所有養(yǎng)殖戶提供統(tǒng)一的生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，帶來了更加便捷的條件。在小規(guī)模大群體的養(yǎng)殖過程中，需要所有的養(yǎng)殖戶在品種引進(jìn)環(huán)節(jié)保持一致性，并經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)來做出飼料的合理搭配，確保生態(tài)雞長(zhǎng)成出欄之后就可以進(jìn)入到統(tǒng)一銷售的渠道，這種集體化的分散養(yǎng)殖模式在應(yīng)用的過程中取得了相對(duì)更加優(yōu)質(zhì)的成果，整個(gè)市場(chǎng)的養(yǎng)殖范圍更大，也讓這種養(yǎng)殖的模式成為了鄉(xiāng)村振興過程中的有效方式。

3.2 生態(tài)雞的兩段式分散養(yǎng)殖模式

兩段式養(yǎng)殖模式的分段標(biāo)準(zhǔn)是雞的日齡，其中如果處于兩個(gè)月以內(nèi)的雞采取舍內(nèi)圈養(yǎng)方法，超過兩個(gè)月的雞則采取舍外放養(yǎng)的方式。這種圈養(yǎng)以及放養(yǎng)相結(jié)合的養(yǎng)殖模式，在實(shí)踐應(yīng)用的過程中體現(xiàn)出了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)[5]。通過養(yǎng)殖戶統(tǒng)一引進(jìn)雞的品種讓群體化養(yǎng)殖更加順利。在這樣的模式下，采取散養(yǎng)的生態(tài)雞養(yǎng)殖模式，其出欄的時(shí)間得到了有效的縮短，在整個(gè)養(yǎng)殖過程中投入的飼料數(shù)量也相對(duì)應(yīng)減少，讓養(yǎng)殖工作中的成本更少，養(yǎng)殖戶能夠從中獲得的生態(tài)效益則更高。這種兩段式的分散養(yǎng)殖模式在山東棗莊地區(qū)體現(xiàn)出了明顯的優(yōu)勢(shì)，他們對(duì)于這種特殊的養(yǎng)殖方法進(jìn)行了進(jìn)一步的探索和研究，在養(yǎng)殖的過程中發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)較好，同時(shí)也具備果園、林地還有牧草地等一些天然的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，讓養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益得到了相應(yīng)上漲。

3.3 生態(tài)雞的牧草地放養(yǎng)模式

牧草地種植以及生態(tài)雞放養(yǎng)的相互結(jié)合，構(gòu)建形成了特殊的生態(tài)雞牧草地放養(yǎng)模式，在這種放養(yǎng)模式下，優(yōu)質(zhì)的牧草地中要放養(yǎng)生態(tài)雞，能夠使生態(tài)雞精飼料的攝入量大幅度降低，也能夠讓生態(tài)雞的抗病性得到相應(yīng)的提升，讓飼料的投入成本得到更好的控制，優(yōu)質(zhì)的牧草在生態(tài)雞的攝入食物中占比量相對(duì)會(huì)更高，這在防止生態(tài)雞缺乏維生素的問題方面起到了明顯的促進(jìn)作用和良好的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，通過生態(tài)雞攝入牧草，還有牧草地中的昆蟲，能夠使其雞肉品質(zhì)得到進(jìn)一步的增強(qiáng)，這種牧草地的放養(yǎng)模式在應(yīng)用的過程中所具有的優(yōu)勢(shì)被種植養(yǎng)殖戶所熟知，他們進(jìn)行了進(jìn)一步的推廣，因此讓傳統(tǒng)的養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖觀念得到了更新和轉(zhuǎn)變，在這樣的模式下，生態(tài)雞的出欄數(shù)量在持續(xù)性提高[6]。

4 結(jié)語(yǔ)

總而言之，生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)是現(xiàn)如今社會(huì)發(fā)展過程中所產(chǎn)生的更具優(yōu)勢(shì)的技術(shù)方法，它和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖雞相比較體現(xiàn)出更加健康、綠色的特點(diǎn)，同時(shí)整個(gè)生長(zhǎng)的過程速度會(huì)更快，最終形成的雞品種品質(zhì)更高、價(jià)格也更高，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶帶來更加豐富的經(jīng)濟(jì)收益，因此生態(tài)雞的養(yǎng)殖發(fā)展有著較好的市場(chǎng)前景，通過探索生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢(shì)以及養(yǎng)殖的模式，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖過程中的參考信息，讓農(nóng)戶獲得更好的養(yǎng)殖結(jié)果。