挑戰“死神辣椒”

特工們腦子聰明、身體強壯、身手敏捷，可以說無所不能。你相信他們也有輸給普通人的時候嗎？比如，鹿靈在某次吃辣椒大賽中，就被一個敢于挑戰死神辣椒的女士擊敗了。

來聽聽鹿靈講述當時的比賽盛況吧！

鹿靈在休假旅游時偶然遇到一個另類的比賽：吃辣椒大賽。貪玩的她馬上就報名了。然而，幾輪之后她被辣得眼淚直流，退出了比賽。這場比賽，走到最后的選手叫希德。

希德是一個普通的中學教師，一路過關斬將，吃到了決賽。她在觀眾們的加油聲中，大口大口地吃著著名的卡羅萊納死神辣椒。這是一種超級辣的辣椒，辣度是普通辣椒的800多倍。

希德參加這項比賽的目的跟鹿靈一樣，純粹是為了“好玩”，畢竟冠軍獎金只有50英鎊。

吃完卡羅萊納死神辣椒后，希德倒在地上痛苦地抽搐著，胃不停痙攣，淚水和汗水順著臉頰滾落。

在這項比賽中，每個參賽者必須吃下整個辣椒，若不嘔吐并且可以堅持，就可以進入下一輪。隨著比賽的進行，辣椒的辣度也會越來越大。評委通過史高維爾單位來衡量辣椒的辣度，卡羅萊納死神辣椒的辣度高達200萬。

比賽一輪接一輪，選手逐漸開始退場，有些不自量力的盲目吃辣椒的選手，甚至被送到了附近的醫院急救。

希德一直很喜歡吃辣，從8歲起就吃生鳥眼辣椒，但即使是她也受不了吃死神辣椒的痛苦。希德說：“每次參加比賽到了吃死神辣椒的環節，我都會頭昏眼花，雙手失去知覺，吃完后我丈夫都要把我從臺上抬下來。盡管如此，我還是一直參加，總有一天我要面不改色地完成整場比賽。”

希德的最高紀錄是吃了40個死神辣椒，這個紀錄或許會由她自己打破。希德表示：“我去餐館時都會點最辣的咖喱，然后再要一碗辣椒。無論去哪我都會帶著辣醬。我最喜歡的零食是奶酪、餅干和辣椒。現在，我計劃把吃辣椒變成一種職業，并推出我自己的辣醬產品。”

鹿靈在吃辣椒比賽中輸得心服口服，回到特工學院后，她查了一下辣度的劃分，發現自己與希德之間的差距太大了。

辣度單位：史高維爾辣度單位（Scoville Heat Units，簡寫SHU），是美國化學家威爾伯·史高維爾于1912年制定的。

辣椒按辣度的不同分為10個等級。

1級：0～500 6級：5001～15000

2級：501～1000 7級：15001～30000

3級：1001～1500 8級：30001～50000

4級：1501～2500 9級：50001～100000

5級：2501～5000 10級：大于100000

只看數字你無法體會每種辣度究竟有多辣，下面是5種我國常見的辣椒，你吃辣的極限是幾級呢？

第五名：甜椒（0～1200SHU）

甜椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒演化而來，果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。

第四名：線椒（15000 SHU）

線辣椒是我國的一種辣椒，在陜西等中西部地區有規模化種植。

第三名：小米椒（30000～50000 SHU）

小米椒個體小，未成熟時為淡綠色，成熟為橙黃色。

第二名：朝天椒（50000～100000SHU）

我國南北方均栽培，有的家庭會將它作為盆栽種植。貴州遵義種植的朝天椒最受辣椒愛好者的認可。

第一名：涮涮辣（444100 SHU）

涮涮辣是小米椒的變種，辣度級別超過10級，有人認為，它是我們國內辣椒中最辣的品種。

如此看來，辣度高達200萬的死神辣椒究竟有多辣，大家可以自己想象……