辣椒新品種務辣1號的選育

廖衛琴 田浩 李麗 鄭燕 任朝輝

摘 ? ?要： 務辣1號是以雄性不育兩用系ZHB3為母本、恢復系ZHA4為父本選育而成的朝天椒雜交1代新品種。該品種表現為早熟，生長勢強，坐果能力強，貴州省春季露地栽培生育期178 d左右；平均株高59 cm，株幅55 cm，單株結果數145個，果實短指形。平均果實縱徑7.1 cm，果實橫徑1.5 cm，果肉厚度0.1 cm，平均鮮果單質量12.5 g，鮮果辣椒素含量（w，后同）133 mg·kg-1，維生素C含量242 mg·100 g-1。果實成熟前綠色，成熟后為紅色，果面光滑，商品性好。平均667 m2鮮椒產量2 020.69 kg。田間表現抗疫病、炭疽病和煙草花葉病毒（tobacco mosic virus，TMV）。適宜在貴州、河南地區春季露地種植。2022年通過農業農村部非主要農作物品種登記。

關鍵詞： 辣椒； 新品種； 務辣1號； 雜交1代

中圖分類號： S641.3 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2023）06-120-04

A new pepper cultivar Wula No. 1

LIAO Weiqin1，2， TIAN Hao1，2， LI Li1， ZHENG Yan1， REN Chaohui1，2

（1. Zunyi Academy of Agricultural Sciences， Zunyi 563100， Guizhou China; 2. Zunyi Jiaoyang Agricultural Technology Co.， Ltd.， Zunyi 536000， Guizhou， China）

Abstract： Wula No. 1 is a hot pepper F1 hybrid cultivar by crossing male sterile line ZHB3 as female parent and restorer line ZHA4 as male parent， belongs to both fresh and dry dual-purpose. The variety showed early maturity ripening， plant grows vigorously and strong fruit set ability. The whole growth period is about 178 d， the average plant height is 59 cm， the plant width is 55 cm， the fruit set per plant is 145 and and fruit is short finger shaped. Its average fruit is 7.1 cm in length， 1.5 cm in width and 0.1 cm in pulp thickness. The single fruit weight is about 12.5 g. The capsanthin content of fresh friut is 133 mg·kg-1， the vitamin C content of fresh fruit is 242 mg·100 g-1. Green mature fruit is green and full mature fruit is red. Fruit surface is smooth with good marketability. The average yield of fresh fruit is about 2 020.69 kg·667 m?. The variety has field resistance to anthracnose， phytophthora and tobacco mosic virus（TMV）. It is suitable for planting in open fields of Guizhou and Henan province in spring. The cultivar was registered as a non-major crop cultivar by the Ministry of Agriculture and Rural Affairs of the Peoples Republic of China in 2022.

Key words： Pepper; New cultivar; Wula No. 1; F1 hybrid

1 育種目標

辣椒（Capsicum annuum L.）是一種蔬菜作物和調味品，我國辣椒播種面積和產值均居蔬菜首位[1-4] 。貴州是我國辣椒種植大省，種植面積常年穩定在33.3萬hm2以上，產量達600萬t以上，種植面積和產量均占全國的1/6和全球的1/10，產加銷均位居全國首位[5-7]。

貴州具有優良的生態環境，孕育出了辣椒“香辣協調、品味溫醇、品質優良”的獨特品質，產品暢銷全球，辣椒在鞏固脫貧攻堅成果和全面鄉村振興中起著重要的作用。近年來，隨著辣椒產業的快速發展及連作種植，辣椒疫病、病毒病、炭疽病等病害頻發，且呈逐年加重的趨勢，嚴重影響了辣椒的產量和品質，制約了辣椒產業的健康發展[8-10]。為了加快品種更新換代，促進辣椒產業的健康發展，滿足生產需求，遵義市農業科學研究院辣椒研究所收集本地朝天椒種質資源，以優質、豐產、抗病為主要育種目標，利用雜種優勢，選育出適應性強、產量高、抗性強的辣椒新品種務辣1號。

2 選育過程

2.1 親本的來源及特征

母本ZHB3是2013年6月從地方品種遵辣6號中發現的一株結果能力很差的單株，經鑒定其花藥退化，為雄性不育單株，并用同地塊種植的遵辣6號可育株與之雜交，留種編號為ZP26。2014年夏季種植ZP26，選擇可育株和不育株進行雜交，2015—2016年繼續在株系內進行雙列雜交，于2017年育成了細胞核雄性不育兩用系ZHB3。該植株生長勢強，中熟，始花節位約13節，節間中等，葉片中等綠色、卵圓形；果實指形，單生，幼果呈綠色，成熟時鮮紅色；果實硬度中等，香辣味濃，果實縱徑約7.5 cm，果實橫徑約1.4 cm，單果質量13.5 g；一般配合力高，田間抗逆性較強。

父本ZHA4是2012年從地方品種朝陽2號中選擇產量高的單株，經過3年5代套袋純化，并不斷淘汰，2014年育成的自交系。該品系生長勢較強，植株半緊湊，株高約63 cm；葉片綠色，嫩枝絨毛較多，花白色；果實單生，果實指形，幼果呈淺綠色，熟果呈紅色，果面光滑無棱溝，果實縱徑約7 cm，果實橫徑約1.3 cm，單果質量約12 g，果實辣味強；坐果率高，連續采收期長，耐熱耐寒，抗逆性較強。

2.2 選育經過

2017年在海南省樂東縣貴州南繁育種基地內組配雜交組合46份；2018年夏季在貴州省遵義市新蒲新區新舟鎮辣椒試驗田內進行田間篩選鑒定評價，組合ZHB3×ZHA4田間綜合農藝性狀表現突出，2018年冬季在海南省樂東縣貴州南繁育種基地內開展品種比較試驗，2019—2020年開展多點區域試驗；2021年開展生產試驗，經多年田間試驗，該組合綜合表現優良，符合生產需要，定名為務辣1號。2022年3月通過農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GDP辣椒（2022）520214。

3 選育結果

3.1 品種比較試驗

2018年冬季在海南省樂東縣貴州南繁育種基地內開展品種比較試驗，對照品種為一品紅。試驗田采取隨機區組排列，3次重復，小區面積11.7 m2。采用高廂起壟，鋪設噴帶，地膜覆蓋，單壟雙行單株定植，株距35 cm，行距50 cm。10月9日采用穴盤育苗，11月13日定植，翌年3月23日采收。試驗結果（表1）表明：務辣1號果實指形，果面光滑、青熟果綠色，老熟果紅色。平均株高59.00 cm，平均株幅55.00 cm，全生育期178 d，比對照長5 d。果實縱徑7.1 cm、橫徑1.5 cm，果肉厚度0.1 cm，平均單果質量12.5 g，小區產量31.74 kg，折合667 m2產量1 976.20 kg，比對照一品紅增產6.40%。

3.2 區域試驗

2019—2020年在貴州省遵義市仁懷市、貴陽市清鎮市、安順市平壩縣、畢節市大方縣、銅仁市江口縣，河南省鄭州市滎陽市、許昌市建安區、洛陽市洛龍區、信陽市淮濱縣、南陽市新野縣進行多點區域試驗。采取隨機區組排列，3次重復，小區面積20 m2，對照品種為一品紅。采用高廂起壟、地膜覆蓋，單株雙行定植，株距35 cm，行距50 cm，各小區管理措施一致，其他按當地常規管理進行。試驗結果（表2）表明，務辣1號平均667 m2 鮮椒總產量為2 035.67 kg，比對照一品紅增產5.82%。

3.3 生產試驗

2021年在貴州省遵義市新蒲新區蝦子鎮、新舟鎮，仁懷市二合鎮，務川縣黃都鎮開展生產試驗，以一品紅為對照。小區面積667 m2，采取隨機區組設計，高畦覆膜，雙行單株定植，3次重復，株距35 cm，行距50 cm，2月上旬漂浮育苗播種，4月中下旬定植，各小區管理措施一致，其他田間管理按當地常規管理進行。試驗結果（表3）表明，務辣1號平均667 m2鮮椒產量2 020.69 kg，比對照一品紅增產4.38%。

3.4 抗病性

2021年，由遵義市農業科學研究院辣椒研究所進行人工接種抗病性鑒定，以一品紅為對照，接種方法、病害調查方法及分級標準參照辣椒抗病性鑒定技術規程DB52/T 954—2014、DB43/T 954—2014、DB52/T 955—2014和NY/T 2060—2011。采用隨機區組排列，3次重復，每次重復種植30株調查發病情況并計算病情指數（DI）。結果（表4）表明，務辣1號抗疫病、炭疽病、TMV，病情指數分別為6.3、9.8、16.9，務辣1號感CMV，病情指數為50.3。

3.5 品質

2021年經廣東農科監測科技有限公司分別測定鮮紅辣椒果實辣椒素和維生素C含量。結果表明：務辣1號辣椒素含量133 mg·kg-1，辣味適中，適合大多食辣消費者需求，維生素Ｃ含量242 mg·100 g-1，屬于維生素Ｃ含量高的辣椒品種。

3.6 特異性、一致性和穩定性測試

2019—2020年由遵義市農業科學研究院對該品種特異性、一致性、穩定性進行自主測試。測試結果（表5）表明，務辣1號具備特異性、一致性、穩定性。

4 品種特征特性

務辣1號屬于干鮮兩用型朝天椒品種，生育期約178 d，早熟，生長勢強，平均株高59 cm，株幅55 cm，單株結果數145個。單生，果實短指形，平均果實縱徑7.1 cm、橫徑1.5 cm，果肉厚度0.1 cm，平均鮮果質量12.5 g，青果綠色，成熟后紅色。果實光澤度好，干制后微皺，商品性好，辣味程度適中，辣椒素含量133 mg·kg-1，維生素Ｃ含量242 mg·100 g-1；抗疫病、炭疽病、TMV（見彩插2）。

5 栽培技術要點

選擇地勢平坦或稍高、排灌方便的地塊種植，貴州地區一般1月至3月播種。667 m2底肥施用優質農家肥3000 kg，優質復合肥80 kg。開好田塊四周排水溝和中間十字溝，采用地膜覆蓋高畦雙行單株移栽，667 m2定植2400～2600株。定植時澆足定根水，促進緩苗。及時摘除門椒以促進植株營養生長。進入結果期后，根據天氣情況適期灌水，并結合澆水667 m2追施沖施肥（氮、磷、鉀質量比為20∶20∶20）20 kg，施用2次，間隔10 d 1次。綜合防治猝倒病、灰霉病、疫病、青枯病、病毒病、炭疽病和地老虎、蚜蟲、螨蟲、煙青蟲等病蟲害[11]。紅椒應適時采收，以促進上部果實生長。

參考文獻

[1] 鄒學校，馬艷青，戴雄澤，等. 辣椒在中國的傳播與產業發展[J]. 園藝學報，2020，47（9）： 1715-1726.

[2] 王立浩，張寶璽，張正海，等. “十三五”我國辣椒育種研究進展、產業現狀及展望[J]. 中國蔬菜，2021（2）： 21-29.

[3] 苗潤蓮，岳青，梁燕平. 專利視角下國際辣椒育種技術創新態勢分析[J]. 中國蔬菜，2020（10）： 9-12.

[4] 楊中周. 我國辣椒品種選育進展與展望[J]. 中國瓜菜，2017，30（5）： 1-6.

[5] 付浩，李雯，張小明. 貴州省辣椒產業發展現狀與展望[J]. 蔬菜，2022，381（9）： 28-33.

[6] 金晶，張小明，付浩. 貴州省辣椒產業發展現狀及建議[J]. 北方園藝，2021（21）： 152-156.

[7] 陸敏，佟碩秋，蓬桂華，等. 貴州省辣椒產業加工現狀及發展建議[J]. 中國釀造，2021，40（9）： 221-224.

[8] 赫衛，張慧. 辣椒疫病相關基因研究進展[J]. 中國蔬菜，2021，391（9）： 25-32.

[9] 于海龍，張正海，曹亞從，等. 辣椒抗黃瓜花葉病毒病研究進展[J]. 園藝學報，2019，46（9）：1 813-1824.

[10] 周黛媛，張正海，曹亞從，等. 辣椒抗炭疽病遺傳育種研究進展[J]. 中國蔬菜，2022（2）： 17-24.

[11] 任朝輝，廖衛琴，周安韋，等. 山堡辣椒優質高產栽培技術[J]. 耕作與栽培，2021，41（5）： 116-119.