校企“雙元”合作建設動物外科與產科課程教材的實踐探索

凌丁 張業懷 黃小佳 熊飆

【摘要】本文分析當前職業本科使用的動物外科與產科課程教材及其建設方面存在的問題，探索校企“雙元”合作開發教材的思路，闡述學校與企業合作開發動物外科與產科課程教材的具體做法，為校企深度合作建設教材提供借鑒。

【關鍵詞】職業本科 職業教育 校企合作 教材建設

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）03-0126-05

隨著我國產業升級和經濟結構調整不斷加快，無論是數量上還是質量上，社會各行各業對技術技能型人才都提出了更新的要求。技術技能型人才的培養主陣地是職業院校，因此職業教育的地位和作用尤為凸顯。2019年國務院發布了《國家職業教育改革實施方案》（國發〔2019〕4號），對職業教育在新形勢下的轉型提出了明確的要求。職業本科與普通本科院校相比最大的特點主要是技術培養，而技術培養離不開企業，必須實現企業與學校的融合。對學校而言，產教融合可以提升學校的人才培養質量，可以提高學生就業率，進而提升學校的聲譽和社會地位；對企業而言，產教融合可以使學校培養的人才與企業需求相對接，使畢業生能直接勝任工作崗位，降低企業培訓成本。因此，產教融合可實現“校企雙贏”的良好格局。教材是職業教育重要的教學資源，對職業教育人才培養質量起著至關重要的作用。《國家職業教育改革實施方案》在“促進產教融合、校企‘雙元育人”這個大方面明確了要建設一大批校企“雙元”合作開發的國家規劃教材，倡導配套開發信息化資源，并且要求專業教材隨信息技術發展和產業升級情況及時動態更新。

因此，職業本科院校要加強教材建設，滿足職業教育改革需要。動物外科與產科課程是職業本科院校畜牧獸醫、動物醫學專業的專業核心課程，與之相配套的動物外科與產科教材是教師教學和學生學習的核心資料載體。《動物外科與產科》可作為院校教學適用教材，也可作為基層畜牧獸醫工作人員、寵物行業從業人員及愛好者的自學參考資料。本文旨在立足校企“雙元”育人上思考如何更好地編寫職業本科院校畜牧獸醫、動物醫學專業的專業核心課程教材《動物外科與產科》。

一、動物外科與產科課程教材存在的主要問題

2015年開始，廣西農業職業技術學院動物科學技術系對動物外科與產科課程進行了教學改革研究。2017年8月編寫并出版了動物外科與產科課程項目化教材，教材質量有了明顯提高。但經過近兩年4輪使用，發現動物外科與產科課程項目化教材與《國家職業教育改革實施方案》的要求還存在不小差距，主要表現如下。

（一）不能及時跟上人才培養的變化

廣西農業職業技術大學是一所職業本科大學，主要培養德才兼備、全面發展的適應國家的畜牧業發展及人們對綠色肉食品需要的高素質應用型人才。因此學校在課程教學中融入思政元素，凸顯高等職業教育環節中思政教育的重要性，促進學生學好知識本領，樹立正確的價值觀，成為全面發展的技能型人才。在專業課程教材內容中融入思政元素是開展思政教育的一種好方法，也是我國現階段乃至今后很長一段時間內高等教育思想政治工作的一種不可或缺的途徑，是落實黨和國家立德樹人根本任務，實現全過程全員全方位育人的必要舉措。目前使用的教材為早年編寫的，教材內容沒有足夠重視融入價值觀和家國情懷的思政元素，達不到全方位育人的更高要求；教材中的專業內容存在滯后現象，且缺乏有效的動態調整能力，滿足不了現代職業對高素質人才的要求；隨著信息技術的快速發展，傳統紙質教材無法充分滿足教師和學生在不同空間上使用的需求。

（二）教材配套資源未能及時更新

目前，使用的與教材配套的教學資源不完善，其形式多為刻板的、精簡的純文字電子課件，視頻是20年前拍攝和編輯的內容，只適合以教師講授為主導、學生聽講記錄為主的傳統教學方式。教材及配套的教學資源沒有跟上科技發展和實際生產的新變化，有的內容比較陳舊，與當前的生產實際不相符；有的方法甚至是當前生產中已經淘汰的方法。這些教材內容及其配套教學資源也沒有設置二維碼外鏈接，已不能滿足個人自主學習的需要。

（三）教材建設團隊構成單一

目前，職業本科教學中使用的教材的內容和構架沿用或參考普通高等教育教學教材。教材編寫團隊主要由在校內任課教師組成，而且多數教師是院校畢業后直接應聘到學校任教的教師。他們缺少企業和基層工作經歷，編教材時創新性不足。教材沒有足夠的實踐技能操作內容，對實踐操作的指導作用不夠大，只能算是普通本科教材的“縮小”版。教材編寫團隊中無企業人員參與，不能及時將企業的真實需求以及最新應用技術納入教材和課堂教學當中，教材內容無法很好地對接行業企業生產要求，因而學生掌握的技能與技術落后，與當前企業一線崗位實際工作任務和需求不符，影響人才的培養質量。

二、動物外科與產科課程教材建設是職業教育教材改革的要求

（一）職業教育教材內容應隨著行業技術的發展不斷調整

隨著科技的發展，企業運用的技術和技能不斷發展變化，作為培養職業人才載體的教材應該不斷地調整，與之相適應。因此，教材內容要動態融入企業的新技術、新工藝、新方法、新流程、新產品等，跟上新變化，要有符合企業實際崗位需要的動態適應性，實現教材與企業需求緊密連接。學校在開發教材的過程中，還要配套建設資源庫，并且保持資源庫建設的開放性，可以適時地動態融入企業最先進設備、生產型車間、生產任務單、工作手冊等優質資源，以保障高職教育教材資源建設實時更新，實現校企雙方資源“雙元”互通。

（二）職業教育教材要適應職業教育轉型升級的要求

職業教育教材要隨著形勢的發展，解決好人才培養中“教什么”的問題，以適應職業教育轉型升級的要求。職業教育是緊跟社會生產需要的一種教育類型，它的培養目的是為生產和服務行業及時提供既有一定理論知識又有過硬的技術能力的專業人才。它必須跟上時代的發展步伐，不斷地進行自我更新和轉型。就目前來說，我國的職業教育要跟上從“制造大國”向“智造強國”轉化的時代要求，要從傳統的培養模式中解放出來，要跟上信息化時代，要進行轉型升級，要與國際接軌。因此教材必然地要跟上職業教育轉型的新變化，確保教學內容與企業需求、人才培養目標相一致。開發教材時，校企“雙元”共同開發，挖掘行業企業真實案例，形成切合真實崗位的教材內容。

（三）職業教育教材應滿足以教師為主導和以學生為主體的教學要求

以教師為主導和以學生為主體的教學要求，簡單來說，就是線上線下混合教學要求。擺脫傳統的單一的線下課堂教學模式，采用信息技術進行輔助教學，以打破教與學的時空限制，讓學生更加靈活地進行學習。教材要具備信息化教學的功能，即教材不只有傳統的紙質載體，還要有信息化的電子載體，以滿足在課前教師上傳視頻、學生下載學習資料自主學習的要求，以及滿足學生在課中進行問題討論的學習要求。因此，教材的內容設計要與傳統教材的內容設計不同，從更多的視角引導學生進行學習；要從學習規律及行動步驟的角度開發教材，將傳統的以教師為主體的教材設計轉換為以學生為主體的教材設計，方便學生根據個性需求選擇學習內容、學習時間和學習的次數，從而更好地培養學生的學習興趣、學習習慣、學習能力。

（四）信息化教學資源庫建設是職業教育教材建設的重要組成部分

在“理論知識夠用，突出學生實踐能力培養”的職業教育理念下，在教材編寫過程中，編者要重點考慮學生的知識背景、學習目標和素質要求，突出職業教育教材模塊化、項目化、任務式教學以及知識拓展的特點，融合課程內容與職業崗位的素質基本要求，突出職業教育教材可操作性、實用性和時效性。傳統上使用的紙質教材無法適應這個要求，必須有配套教學資源作為知識的補充和延伸。當前配套教學資源除了課件、習題及答案、模擬試卷，以及相關課程教學標準、教案、教學計劃、視頻、微課，還要有與企業真實環境相適應的仿真實驗和實訓平臺。配套教學資源要為教師、學生提供大量的參考資料和輔助手段。比如，仿真實驗實訓平臺，不僅能夠在課上進行企業實際崗位操作學習，而且能進行拓展性探究，進行延伸性學習與訓練，以滿足不同學生的學習需要。要注意的一點是，在建設教學資源時，建設者要關注本專業領域新的科研成果，要將相關科研成果有機融入教材配套資源中，及時進行定期補充、更新，以確保教學資源的先進性、及時性和有效性。

三、動物外科與產科課程教材建設實踐

教材按照以企業崗位實際需求為導向，以全面提高學生職業崗位能力和職業素養為目標，以實際調研、創新編排的思路進行編寫。在編寫教材中，編者以職業本科專業教學標準和課程標準為引領，校企“雙元”合作共同制訂人才培養方案；基于行業崗位實際，導入真實案例；依據最新技術標準，以任務為導向，創新教材構架，在專業技術教學內容中融入思政元素，以實現全過程育人。

（一）組建校企“雙元”編寫團隊

推行面向企業真實崗位需求的任務式培養模式，是現代職業教育要求之一。以完備的理論知識體系為標準的舊版教材，顯然已無法滿足現代職業對人才的需求。為實現新教材的時效性、真實性，需要構建一支教學經驗豐富、專業知識基礎扎實、專業崗位技術技能嫻熟、信息技術應用能力較強的建設團隊。這支團隊由來自“校行企”三方的專業教師、行業專家、信息技術應用行家組成，建設以企業技術標準為參考、以任務驅動突出理實一體化的具有職業特色的項目化教材。因此我們選定兩家公司作為長期合作企業，誠邀其參與教材建設。

校企“雙元”編寫團隊由5位校內專家和2位校外專家組成，校內專家為學校專業帶頭人和骨干教師，校外專家為公司負責人或主管。校內專家負責深入行業企業進行現場調研，收集案例，構建教學項目；校外專家負責提出職業崗位的核心技術要求和人才應具備的素質要求。從每一個教學項目的確立到崗位職責在目標任務中的呈現形式，再到教學中的實踐操作以及如何將企業要求融入相應的教學項目中等所有細節，都必須經過團隊雙方反復切磋、仔細打磨。

（二）確定教材內容及編寫方案

教材編寫的思路、內容定位須符合職業本科育人的目標，并對接行業發展要求及時升級。為此，課題組到企業考察、召開教學調研會、課程分析會以及座談會，從校企“雙元”合作開發教材的角度分析動物醫學專業學生工作領域典型工作任務的職業能力要求、調研現教材使用中存在的問題，然后編寫教材大綱。其具體操作如下：根據調研結果→草擬教材編寫大綱及教材體例→校企“雙元”編寫團隊論證→編寫教材→教材初稿完成時請企業專家現場核定→教材定稿。原版教材經過上述流程進行重編，教材內容不僅更符合企業標準，而且更體現職業本科教育特色，更好地滿足企業新變化的需求，實現教材內容與企業生產的完美結合，從而實現職業教育鏈與產業鏈無縫對接，構建校企合作育人的職業教育發展的新格局。

（三）統一教材項目編寫的標準

動物外科與產科課程是農類職業本科專業的核心課程教材，教材中出現的行業企業技能操作規范、標準及專業術語等應與行業企業、中職、高職及應用本科教材一致，防止出現知識技能模棱兩可的狀況。教材中每一教學項目的編排構架一致，即按“項目學習目標→項目概述→實踐操作→知識拓展→思政故事→復習與練習”的順序進行編寫。在“思政故事”部分將專業技術、行業企業崗位需求、社會主義核心價值觀和家國情懷等元素相融合，實現全員、全過程、全方位育人。

（四）優化課程教學內容

編者根據獸醫人才需求及核心工作領域（崗位）、典型工作任務需要的專業知識、方法和社會能力，以及人才的可持續發展等調整、優化課程教學內容，將課程內容分成外科手術基本技能、外科疾病診治、產科疾病診治等3個模塊14個教學項目64個教學工作任務。每個教學項目有學習目標、項目概述、實踐操作、思政故事、知識拓展及復習與練習等內容，每個教學任務的實踐操作包括操作流程、準備工作、操作方法等。這次教材重構重點從校企合作開發教材的角度對教材項目概述、任務實踐操作內容進行重組、優化，精減實踐教學準備內容，改變實踐教學指導的方式方法，刪除崗位工作不常用或已經淘汰的內容，體現職業本科教材的職業性與先進性；增加與職業崗位實際相關的實驗內容，使教學內容更符合崗位要求，使培養的動物醫學專業人才能勝任以后的工作崗位。

（五）更新課程教學配套資源

在編寫項目化教材過程中，編者充分考慮學生及行業企業崗位實際需求，突出教材內容項目化、任務驅動式教學的特點，突出以職業能力為本位，以應用為目的滿足企業崗位實際的需要，并與執業獸醫資格標準接軌的校企“雙元”開發特色。

編者以課程項目化主教材為藍本，建設配套教學資源，主要包括課件、習題及答案、拓展資料、教學計劃，以及視頻、微課等基本資源，并運用信息化技術以“文、圖、聲、像、影”等形式將復雜的難以理解的理論知識與技能操作呈現，并設置二維碼方便學生進行掃描學習。學生可在閱讀紙質教材時，使用手機掃描閱讀知識鏈接二維碼進行知識學習。配套教學資源內容豐富多彩，項目化的教學視頻、教學情景生動具體，更好地提高學生的學習興趣。學生還可以通過手機隨時隨地進行自主學習，方便靈活，滿足個性成長的需求，最大限度地彌補主教材的不足。教學資源還可及時進行補充、更新，保證時效性和有效性，使教學資源成為紙質教材的有力補充。

（六）教材建設成果展現

經過兩年多的努力，課題組順利完成動物外科與產科課程教材建設任務，教材框架及主要內容如表1（見下頁）。

四、特色與創新

（一）教材內容與行業企業需求無縫連接

院校與企業深度合作，教材建設團隊深入企業一線進行實踐鍛煉、調研，搜集教學案例及行業標準；邀請動物外科與產科專家入校參與制訂人才培養方案和課程標準、開發外科臨床案例和實操視頻等。教材建設團隊在企業現場錄制工作視頻作為主教材內容，使教材更貼切行業標準和企業需求；將創新思維訓練、技能技術知識體系形成與崗位工作實踐能力遷移融合，以提高學生綜合分析問題的能力，使學生能夠在實際工作中解決問題。

（二）教材內容兼顧傳遞責任和使命

教材建設團隊在構建教材框架時，將課程內容與思政內容充分融合，把課程思政的教學要求落到實處；不僅重視知識框架結構、學生的學習規律，而且主動挖掘每個教學任務中蘊含的思政元素，使思政元素根植在學習內容、實踐操作、拓展知識等環節。此外，教材建設團隊還將學生就業需要的職業觀念、職業道德和職業素養等內容融入教材恰當的知識點中，保證教材“內容、技能、思政”融為一體，實現職業教材的“三全育人”功能。

（三）教材改變了傳統的學習與授課模式

教材建設團隊在建設主教材時，同步進行了相關的借助二維碼呈現的教學資源建設，讓學生能進行個性化學習。圖文并茂的課件、操作技巧及工作案例視頻，不僅能直觀地表達教學內容，而且能調動學生的學習熱情，激發學生學習動力，并解決了在實際實訓環境中難察看、難移位、難再現的問題，拓展主教材的功能領域，進而提高學與教的效果。

我們組建校企“雙元”化教材建設團隊，利用網絡資源及現代信息技術配置豐富的教學資源，將思政元素融入專業知識中，將教材與教法相融通，實現教學資源與職業需求相適應，滿足職業教育可持續發展要求，從而促進提高職業教育人才培養質量。

參考文獻

［1］張少芳，王月春，劉延鋒.職業教育校企“雙元”活頁式教材的建設：以《網絡技術綜合實訓》為例［J］.計算機教學與教育信息化，2021（17）.

［2］張瑩.職業教育教材配套教學資源建設研究［J］.職業，2021（5）.

注：本文系2019年廣西農業職業技術學院項目“校企合作背景下動物外科與產科課程教材建設”（YJJ1908）的研究成果。

作者簡介：凌丁（1965— ），男，教授、高級獸醫師，本科，現就職于廣西農業職業技術大學，研究方向為動物外科與產科課程研究與教學。

（責編 盧建龍）