河北省2023年設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展報告

張黎 孫紹永 孫偉彬 劉麗東 武艷麗 魯松 薛政 李國強

摘 要：對河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀、存在問題進行了調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)，河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有一定發(fā)展基礎(chǔ)，但是距離產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化還有差距，針對設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問題，提出加強政策支持、資金扶持、加快品牌建設(shè)等促產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)對策和建議。

關(guān)鍵詞：設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；養(yǎng)殖模式

為了解河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況，在全省11個地市開展了設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)摸底調(diào)查，重點了解了各類型設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、效益和發(fā)展?jié)摿Φ惹闆r。本文對河北省近年來設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況，以及存在問題進行了分析，并在政策、資金支持、科技支撐、延展產(chǎn)業(yè)鏈等方面提出相應(yīng)建議，以期促進全省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展。

1 河北省漁業(yè)總體情況

2021年，河北省水產(chǎn)品總產(chǎn)量108.1萬噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量80.55萬噸，占總產(chǎn)量的74.5%。全省漁業(yè)養(yǎng)殖面積14.03萬公頃。其中，海水養(yǎng)殖面積10.42萬公頃，占總養(yǎng)殖面積的74.26%，養(yǎng)殖產(chǎn)量54.31萬噸，占養(yǎng)殖總產(chǎn)量67.44%。海水養(yǎng)殖按照水域分為海上養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖、其它養(yǎng)殖，按照養(yǎng)殖方式分為池塘養(yǎng)殖、筏式養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、底播和工廠化養(yǎng)殖；海水養(yǎng)殖主要品種有：魚類（鲆鰈魚、河鲀、石斑魚等）、對蝦（南美白對蝦、中國對蝦、日本對蝦）、三疣梭子蟹、海參、貝類等經(jīng)濟種類。淡水養(yǎng)殖面積3.61萬公頃，占養(yǎng)殖總面積25.74%，產(chǎn)量26.23萬噸，占養(yǎng)殖總產(chǎn)量32.56%；淡水養(yǎng)殖按水面類型可分為池塘養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖、河溝養(yǎng)殖和其它養(yǎng)殖，按照養(yǎng)殖方式分稻田養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等。淡水養(yǎng)殖主要品種有：大宗淡水魚、泥鰍、黃顙魚、鱸魚、羅非魚、鱘魚、南美白對蝦、中華絨螯蟹等。

2 河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況

設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖采用大量的設(shè)備和技術(shù)，通過合理利用自然資源，既保護了漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，又產(chǎn)出了更多更好的水產(chǎn)品，不僅有利于先進養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，更有利于節(jié)能減排和高效養(yǎng)殖的實現(xiàn)，也有利于漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理和經(jīng)濟效益水平的提高，是可持續(xù)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的必然選擇。河北省主要依托項目建設(shè)，大力推進設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)調(diào)查，2021年，河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達到3.07萬噸，產(chǎn)值21.69億元，利潤8.64億元，年產(chǎn)量占全省水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的3.81%。河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)淡水養(yǎng)殖方式主要有流水槽循環(huán)水養(yǎng)殖、魚菜共生、漏斗型池塘循環(huán)水養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖、室內(nèi)魚菜共生、集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖、陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖、其他類等9類；海水養(yǎng)殖方式主要有工廠化養(yǎng)殖、陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖、溫棚養(yǎng)殖3類。整體看，河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)仍具有較大發(fā)展空間。其中：

2.1 淡水養(yǎng)殖方式

河北省淡水設(shè)施養(yǎng)殖模式較多，但總體規(guī)模較小。其中，中華鱉和冷水魚設(shè)施養(yǎng)殖呈規(guī)模化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)具有一定后勁。其他類型的設(shè)施養(yǎng)殖相對規(guī)模較小，發(fā)展較慢，目前多在試驗、推廣階段，還沒有達到產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。

2.1.1 流水槽循環(huán)水養(yǎng)殖 目前，全省已建設(shè)71條流水槽，流水槽養(yǎng)殖水體總量2.91萬m³，年總產(chǎn)量達到879 t，產(chǎn)值1 913.9萬元，總利潤458.72萬元。主要養(yǎng)殖品種：草魚、羅非魚、斑點叉尾鮰、虹鱒、鱘魚、大口黑鱸等，分布在唐山、石家莊、廊坊、滄州、衡水、邢臺六個市。其中，規(guī)模養(yǎng)殖最大的唐山市養(yǎng)殖面積達到1.06萬m³，養(yǎng)殖產(chǎn)量達到530 t。

2.1.2 魚菜共生 全省養(yǎng)殖面積共計7.97 hm²（119.5畝），年產(chǎn)量120 t，產(chǎn)值449.3萬元，利潤260.4萬元。主要養(yǎng)殖品種：虹鱒、鱘魚、泥鰍、澳洲銀鱸、鰱、鳙，分布在張家口、唐山、衡水三個市。

2.1.3 漏斗型池塘循環(huán)水養(yǎng)殖 僅廊坊市有此模式，養(yǎng)殖品種為斑點叉尾鮰。養(yǎng)殖規(guī)模1 152 m²，年產(chǎn)量40.32 t，年產(chǎn)值130萬元，利潤34.67萬元。

2.1.4 網(wǎng)箱養(yǎng)殖 全省總體養(yǎng)殖規(guī)模達到8.118 6萬m²，總產(chǎn)量達到1 064.5 t，產(chǎn)值1 590.95萬元，利潤323.25萬元。養(yǎng)殖品種為：草魚、鯉、青魚、羅非魚、大口黑鱸、斑點叉尾鮰等，分布在石家莊、滄州、衡水、秦皇島、邢臺五個市。衡水、滄州養(yǎng)殖規(guī)模較大。

2.1.5 室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖 全省整體養(yǎng)殖規(guī)模達到6.03萬立方米，總產(chǎn)量1 562.32 t，產(chǎn)值4 521.95萬元，利潤942.7萬元。主要養(yǎng)殖品種為：大口黑鱸、鱘魚和觀賞魚，分布在廊坊、衡水、保定、邢臺四個市。

2.1.6 室內(nèi)魚菜共生 全省養(yǎng)殖規(guī)模為5 932 m³，年產(chǎn)量達到 354.8 t，產(chǎn)值885.28萬元，利潤291.62萬元。養(yǎng)殖品種：草魚、鯉、鰱、錦鯉、大口黑鱸、鱖魚等，分布在石家莊、邯鄲、邢臺、廊坊四個市。

2.1.7 集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖 全省共建設(shè)16箱，養(yǎng)殖規(guī)模720 m³，年產(chǎn)量25.2 t，產(chǎn)值90.7萬元，利潤29.98萬元，僅廊坊市有此模式，養(yǎng)殖品種為大口黑鱸。

2.1.8 陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖 全省共建設(shè)30個，養(yǎng)殖總規(guī)模5 440 m³，產(chǎn)量111.2 t，產(chǎn)值285.6萬元，利潤89.2萬元。主要養(yǎng)殖品種為：羅非魚、大口黑鱸等，分布在廊坊、石家莊、衡水、唐山、邢臺五個市。

2.1.9 其他養(yǎng)殖 全省養(yǎng)殖總規(guī)模89.04萬m²，總產(chǎn)量6 188 t，產(chǎn)值1.83億元，利潤達5 207.4萬元。主要養(yǎng)殖品種：中華鱉（日光棚）、虹鱒、鱘魚（冷水魚養(yǎng)殖）、大口黑鱸、牛蛙，分布在承德、保定、邯鄲、邢臺四個市。

2.2 海水養(yǎng)殖方式

河北省海水設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖以工廠化養(yǎng)殖為主，其規(guī)模大，產(chǎn)量高，養(yǎng)殖品種價格較高，整體效益較好。

2.2.1 海水室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖 全省養(yǎng)殖規(guī)模461.27萬立方米，總產(chǎn)量1.99萬噸，產(chǎn)值18.52億元，利潤7.68億元。養(yǎng)殖品種為半滑舌鰨、南美白對蝦、大菱鲆、牙鲆、海參等。河北省海水工廠化養(yǎng)殖起步較早，在20世紀90年代開始，截至目前，海水工廠化養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)模較大，養(yǎng)殖技術(shù)較成熟，養(yǎng)殖場點多集中在秦皇島、唐山、滄州沿海三市。

2.2.2 陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖 全省共建設(shè)29個，養(yǎng)殖總規(guī)模21 000 m³，產(chǎn)量156 t，產(chǎn)值1 472萬元，利潤880萬元，養(yǎng)殖品種為紅鰭東方鲀，養(yǎng)殖區(qū)域集中在唐山市。

2.2.3 其他養(yǎng)殖 海水溫棚養(yǎng)殖南美白對蝦，總體規(guī)模5.33 hm²（80畝），產(chǎn)量336 t，產(chǎn)值2 150.4萬元，利潤1 075.2萬元，分布在滄州、唐山兩市。

3 存在問題

河北省發(fā)展設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要依托政策支持、項目支撐和科技進步。近幾年，河北省按照中央關(guān)于現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展要求，積極推進現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展。并不斷加強與科學(xué)院所合作，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的技術(shù)支撐下，進行設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)，為建設(shè)設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)示范區(qū)提供技術(shù)支持等。盡管河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得了一定成績，但還存在較多的問題：

3.1 受政策因素影響，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限

河北省還未制定設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)的發(fā)展規(guī)劃，也沒有出臺產(chǎn)業(yè)扶持政策。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖不得占用基本農(nóng)田和一般農(nóng)田^[1]，河北省可利用發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的土地有限，養(yǎng)殖規(guī)模擴大和土地不足的瓶頸難以突破，可利用養(yǎng)殖土地已趨于飽和，養(yǎng)殖產(chǎn)量繼續(xù)擴大空間有限，形成規(guī)模化養(yǎng)殖有一定難度。

3.2 生產(chǎn)設(shè)施相對落后，管理水平提升不足

不少地區(qū)養(yǎng)殖基地技術(shù)設(shè)施裝備不足，技術(shù)更新速度較慢，養(yǎng)殖尾水排放要求較高，現(xiàn)有設(shè)施不能滿足現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)生產(chǎn)的需要。高標準、自動化程度高、抵抗自然災(zāi)害能力強的水產(chǎn)設(shè)施建設(shè)仍有較大不足^[2]。養(yǎng)殖區(qū)多在偏遠地方，基礎(chǔ)設(shè)施不配套，道路建設(shè)落后^[1]，交通不便，也影響產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3.3 設(shè)施養(yǎng)殖適應(yīng)市場變化能力有限

目前，設(shè)計和建設(shè)設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)多是針對某些品種（如中華鱉），其通用性較差，很難適應(yīng)迅速變化的市場需求。水產(chǎn)品市場品種更替速度較快，養(yǎng)殖品種盈利周期縮短，對設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營帶來困難^[2]。產(chǎn)品與市場不相適應(yīng)、養(yǎng)殖品種較單一，都對產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成影響。

3.4 設(shè)施養(yǎng)殖生產(chǎn)成本居高不下

設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)需要工程化配套設(shè)施建設(shè)，需要投入大量的資金，投入成本、運營成本都比較高，一般養(yǎng)殖戶對高投入的設(shè)施化養(yǎng)殖多力不從心，產(chǎn)業(yè)缺少政策扶持或資金支持，高投入也加劇了產(chǎn)業(yè)的高風險，制約了設(shè)施養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

3.5 品牌化程度較低，產(chǎn)業(yè)化程度不高

河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還未建立品牌戰(zhàn)略，沒有形成品牌化，無法迎合消費者不斷增加的品牌需求。“互聯(lián)網(wǎng)+”電子商務(wù)還沒有被廣泛應(yīng)用，主導(dǎo)品種的生產(chǎn)、加工與銷售還沒有形成產(chǎn)業(yè)化。

3.6 設(shè)施化養(yǎng)殖品種少，技術(shù)支撐不夠

河北省適宜設(shè)施化養(yǎng)殖的品種較少，如淡水品種多是大口黑鱸、斑點叉尾鮰和鱘魚，且苗種供應(yīng)不足。設(shè)施化養(yǎng)殖對技術(shù)要求高，特別是養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)建、水質(zhì)控制、病害防控等，因缺少實踐經(jīng)驗，技術(shù)儲備不足。這些因素都制約設(shè)施化養(yǎng)殖快速發(fā)展。

3.7 產(chǎn)業(yè)鏈延展不足

河北省設(shè)施養(yǎng)殖的水產(chǎn)品多是鮮活出售，水產(chǎn)品加工不足，產(chǎn)業(yè)鏈較短。如，傳統(tǒng)的名貴產(chǎn)品中華鱉目前出塘價不高，本應(yīng)成為普通家庭餐桌菜品，但因初加工、深加工較少，不僅制約了其發(fā)展，也降低了產(chǎn)品的附加值，影響了養(yǎng)殖戶收入，更是被高端市場拒之門外。

整體看，河北省設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖科技支撐體系較薄弱，科技水平高低不均，部分地區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)還需熟化。張家口、承德市是京津水源保護地，環(huán)保要求嚴格，也影響當?shù)卦O(shè)施養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

4 建議

4.1 加強政策扶持和資金支持

一是加大政策引導(dǎo)與扶持力度。將設(shè)施養(yǎng)殖納入產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺扶持政策，將養(yǎng)殖設(shè)施建設(shè)與國家農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施改造補貼、農(nóng)機補貼等政策相結(jié)合，減輕養(yǎng)殖企業(yè)的負擔，促進設(shè)施養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展；二是相關(guān)部門對能加快水產(chǎn)綠色發(fā)展的養(yǎng)殖、加工、生態(tài)休閑等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)應(yīng)用方面給予項目資金支持，助推設(shè)施漁業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.2 加強科技攻關(guān)，降低生產(chǎn)成本

通過科技研究和攻關(guān)，降低設(shè)施化養(yǎng)殖設(shè)備成本并提高設(shè)備運行可靠性。通過突破循環(huán)水養(yǎng)殖生物凈化等技術(shù)瓶頸，達到循環(huán)用水、節(jié)能、高效的生產(chǎn)要求，推動產(chǎn)業(yè)進步和升級換代。

4.3 加快品牌建設(shè)，提高市場競爭力

以市場需求和消費趨勢為導(dǎo)向引進優(yōu)良品種，提高產(chǎn)品質(zhì)量，做到適銷對路。根據(jù)需求開拓市場，不斷提升設(shè)施養(yǎng)殖水產(chǎn)品知名度。培植龍頭企業(yè)，加快品牌建設(shè)，促使龍頭企業(yè)加快實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、商業(yè)化流通。

4.4 依靠科技，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展

通過主要養(yǎng)殖品種關(guān)鍵技術(shù)引進與創(chuàng)新，促進養(yǎng)殖應(yīng)用水平提高。加快集成示范推廣綠色、環(huán)保、節(jié)水生態(tài)設(shè)施養(yǎng)殖技術(shù)，提高漁業(yè)現(xiàn)代化水平。加強漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，用先進的科學(xué)技術(shù)引導(dǎo)漁業(yè)生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效益。不斷依靠科技創(chuàng)新，引進新技術(shù)，推廣新模式，培養(yǎng)專業(yè)人才，促進設(shè)施水產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.5 延展產(chǎn)業(yè)鏈

充分依托河北省漁業(yè)資源優(yōu)勢，發(fā)展多種養(yǎng)殖模式和經(jīng)營模式。積極開發(fā)利用可養(yǎng)殖水域，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，融合休閑漁業(yè)等，拉動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，增強輻射帶動能力，逐步形成養(yǎng)殖、加工以及餐飲、旅游休閑為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動加工、飼料、運輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。既滿足城鎮(zhèn)居民生活質(zhì)量提高的需求，也有利于帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)濟效益和社會效益均突顯，使得設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖更具良好發(fā)展前景。

4.6 加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力

按“道路硬質(zhì)化、池塘標準化、進排水系統(tǒng)化、投喂機械化、防逃設(shè)施化、電力配套化”的要求建設(shè)養(yǎng)殖基地，修建涵閘、橋梁、水泥路面，增添新型微孔增氧機、投飼機等設(shè)備，形成生產(chǎn)裝備設(shè)施化的發(fā)展格局，增強魚池綜合生產(chǎn)能力和抗御自然災(zāi)害的能力。

設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)符合我國國情和資源現(xiàn)狀，利用有限的水資源生產(chǎn)更多的水產(chǎn)品，不斷提高人民的生活水平。設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)順應(yīng)了新階段漁業(yè)發(fā)展趨勢，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，可從市場獲得規(guī)模效益。設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也適應(yīng)了市場對產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、多樣化的需求，更是應(yīng)對國際市場挑戰(zhàn)的需要。設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也是衡量當?shù)貪O業(yè)發(fā)展水平的重要標志，是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢^[3]。所以，轉(zhuǎn)型發(fā)展知識型、資本密集型、環(huán)境保護型的可持續(xù)發(fā)展設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我們的不二選擇。因此，應(yīng)將設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入河北省農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃之中，推動設(shè)施水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

今后，我們要積極圍繞推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展新跨越、提質(zhì)增效新發(fā)展思路，立足項目建設(shè)，夯實發(fā)展后勁。充分利用中央、省、市資金，實施基地標準化改造工程，提升基地綜合生產(chǎn)能力。并通過創(chuàng)新科技服務(wù)，加強科技培訓(xùn)，提高漁民技能，提高漁業(yè)科技含量。進一步突出主導(dǎo)模式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展健康養(yǎng)殖，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖持續(xù)發(fā)展。

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ZHANG Li¹，SUN Shaoyong¹，SUN Weibin¹，LIU Lidong¹，WU Yanli¹，LU Song¹，XUE Zheng¹，LI Guoqiang²

（1.Fisheries Technology Extension Center of Hebei Province，Shijiazhuang 050035，China; 2. Cangzhou Municipal Station for Fisheries Technology Extension， Cangzhou 061000，China）

Abstract：Based on investigation and analysis on the current status and challenges in facility aquaculture in Hebei Province， it is found that，there is foundation for the development of facility aquaculture in the province，however， there is still a gap to bridge to industrialization and large-scale.Aiming at the challenges emerging in the development of facility aquaculture，countermeasures and suggestions for improving the industry were put forward，such as strengthen policy and fund support，fasten building of brand.

Key words：facility aquaculture; current status;aquaculture mode

（收稿日期：2023-04-22）