規(guī)模化梨園輕簡(jiǎn)化管理的可行途徑

□文/杜永華

梨樹(shù)管理，尤其是規(guī)模化生產(chǎn)的梨園，配套措施得當(dāng)，輕簡(jiǎn)化栽培，有利于生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的果實(shí)，而且勞動(dòng)力投入相對(duì)輕省；反之，如果不熟悉梨樹(shù)品種特性和生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，盲目地參照散戶(hù)管理模式，往往費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)錢(qián)卻很難實(shí)現(xiàn)收支平衡乃至真正盈利，達(dá)不到預(yù)期效果。歸納多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有以下幾點(diǎn)值得引起注意：

一、因品種施策

（一）早熟品種

早熟品種如雪青等，7 月中下旬即可采收，樹(shù)體解除負(fù)載較早，后期生長(zhǎng)量大，故而樹(shù)形調(diào)整時(shí)保持相對(duì)較稀的枝量，特別是二級(jí)枝數(shù)量要少，8、9 月份注意疏除無(wú)效徒長(zhǎng)枝；膨果肥早施，果實(shí)膨大前7～10 天追施復(fù)合肥或水溶肥，同時(shí)注意補(bǔ)水保持田間持水量65%～70%，預(yù)防裂果；采果后適當(dāng)控水，規(guī)模化梨園一般不施肥；保護(hù)葉片功能，注意葉斑病和梨木虱的綜合防控。

（二）中晚熟品種

皇冠梨、鴨梨、雪花梨、香梨等中晚熟品種，樹(shù)體負(fù)載時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，采果后恢復(fù)期縮短，維持比早熟品種稍多枝量，以保證足夠的葉面積，采果后疏除部分過(guò)弱的細(xì)枝和向行間下垂影響機(jī)械作業(yè)的枝子，并適時(shí)補(bǔ)充一次肥水復(fù)壯樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)各類(lèi)芽體飽滿。同樣的后期病蟲(chóng)害防控不可忽視。

二、因樹(shù)勢(shì)施策

（一）弱樹(shù)

無(wú)論是先天生長(zhǎng)偏弱還是上一年度負(fù)載量偏多導(dǎo)致衰弱的梨樹(shù)，都要本著復(fù)壯的原則。整形時(shí)注重強(qiáng)旺枝的選留，徒長(zhǎng)枝適度留存；一定要狠下心，疏定果要稀，中上部枝條參照30～40 厘米留1 果，下部盡量不留果；采果后可以不動(dòng)任何枝條，放任生長(zhǎng)至落葉。因此類(lèi)樹(shù)占全園比例小，生產(chǎn)中不必刻意單管，也不去著力強(qiáng)化肥水運(yùn)籌，考慮到規(guī)模化梨園定植密度都大，必要時(shí)直接刨除。

（二）強(qiáng)旺樹(shù)

所有徒長(zhǎng)性枝條和衰弱枝條全部去除，充分利用頂花芽和中上部花芽結(jié)果，以果壓冠，促使膨大期枝條下彎，削弱營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)；采果后控水控肥。

（三）中庸樹(shù)

樹(shù)勢(shì)均衡，生長(zhǎng)中庸的樹(shù)，注意結(jié)果枝條的更新輪換，保持一定量的強(qiáng)旺枝條穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)，拉動(dòng)養(yǎng)分上行；留果量20～30 厘米1 個(gè)，上密下稀，直徑1.5 厘米以上壯枝適當(dāng)加大負(fù)載；采果后施用薄肥一次即可。

三、因地力施策

壤土地規(guī)模化梨園，保肥保水能力強(qiáng)，化學(xué)肥料年施肥量可以減少40%～50%，增加生物有機(jī)肥的施用占比，改土松土，提高果實(shí)品質(zhì)；留果量比沙土地略高；澆水次數(shù)比沙土地少2～3 次，個(gè)別秋季降水偏多年份，不澆封凍水亦可。

沙土地規(guī)模化梨園，生草法管理更合適，生草、機(jī)械化割草旋耕相結(jié)合；樹(shù)形由紡錘形逐步過(guò)渡到開(kāi)心形，要比壤土地上的相對(duì)開(kāi)張一些，枝量略大一些；重視澆封凍水。

無(wú)論哪種土壤類(lèi)型的梨園，下部的培肥地力和上部的葉幕制造養(yǎng)分相結(jié)合，達(dá)到上下協(xié)同相互促進(jìn)，減少不必要的管理環(huán)節(jié)，是實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化栽培的手段。

四、病蟲(chóng)害綠色防控的運(yùn)用

（一）農(nóng)業(yè)措施

土壤翻耕冬季曬垡；冬前和春季雜草機(jī)械還田消滅部分成蟲(chóng)和蟲(chóng)卵；隔年開(kāi)溝，將枯枝敗葉等深埋處理；合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)，減少病菌滋生的適宜環(huán)境；果園散養(yǎng)雞鴨消滅害蟲(chóng)。

（二）物理措施

懸掛粘蟲(chóng)板；頻振式殺蟲(chóng)燈、黑光燈、糖醋液、性誘劑誘殺成蟲(chóng)；定期檢查、維護(hù)。

（三）生物措施

培養(yǎng)或釋放天敵。可以借助當(dāng)?shù)厣理?xiàng)目在梨園布置赤眼蜂、周氏嚙小蜂等卵繭；利用病蟲(chóng)害飛防項(xiàng)目噴灑滅幼脲、綠僵菌、白僵菌等生物制劑。

（四）化學(xué)措施

把重點(diǎn)放在兩點(diǎn)：第一，選擇高效低毒藥劑，科學(xué)配比濃度，二次稀釋?zhuān)坏诙x擇大型噴霧設(shè)備，一噴綜防，提高作業(yè)效率。

五、巧用葉面肥

規(guī)模化梨園節(jié)本增效、實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化栽培的有效手段之一，通過(guò)大量元素N、P、K 隨樹(shù)體發(fā)育規(guī)律的動(dòng)態(tài)變化配比，與中微量元素合理搭配，輔以少量的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（蕓苔素內(nèi)酯、愛(ài)多收、天達(dá)2116 等）和有機(jī)硅助劑，每隔15～20天噴施一次，可以被梨樹(shù)枝葉迅速吸收，和根際施肥形成互補(bǔ)。有條件的，盡量選用螯合態(tài)葉面肥。

噴施沼液。就地取材方便，成本低廉但效果突出。一般參照配比方法為沼液∶水=1∶15～20，春季葉片幼嫩濃度宜低，夏秋酌情升高一些。

葉面肥和噴施藥劑可以結(jié)合進(jìn)行，掌握好花期、幼果期和果實(shí)膨大期幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。

六、關(guān)于樹(shù)形匹配問(wèn)題

（一）梨樹(shù)的“勢(shì)”與“形”

生產(chǎn)中注重樹(shù)體“勢(shì)”的培養(yǎng)，通過(guò)葉片功能、枝子角度、枝量調(diào)節(jié)生長(zhǎng)勢(shì)，樹(shù)勢(shì)中庸，不徒長(zhǎng)、不早衰；“形”突出的是通風(fēng)透光，能結(jié)好果，不拘泥固定和呆板的造型，結(jié)果與發(fā)枝兼顧。

（二）“懶漢法”中的“懶”與“勤”

規(guī)模化梨園輕簡(jiǎn)化管理中，“懶”與“勤”的概念是相對(duì)的，“懶”指的是簡(jiǎn)化工序、縮短流程；“勤”指的是抓住管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)（整形修剪、疏定果、套袋），系統(tǒng)整合配套技術(shù)。

總之，梨樹(shù)輕簡(jiǎn)化栽培，就是以整形為主線，降高度、減枝量、穩(wěn)產(chǎn)量，統(tǒng)領(lǐng)起土肥水管理和病蟲(chóng)害防控這兩大塊，互為輔助又互為因果。合理穩(wěn)固的樹(shù)形，使樹(shù)下的土壤理化性狀優(yōu)化，生草割草還田技術(shù)、水肥一體化技術(shù)讓有機(jī)質(zhì)供應(yīng)有了保證，加上葉面肥巧用，果園生態(tài)環(huán)境動(dòng)態(tài)平衡的同時(shí)節(jié)肥節(jié)水目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，干旱、澇害、氣灼、凍害的預(yù)防和矯治變得可控；樹(shù)上以省工為原則綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)措施形成病蟲(chóng)害綠色防控體系，保護(hù)枝葉良好生長(zhǎng)，樹(shù)勢(shì)健壯，又為節(jié)藥和產(chǎn)品安全創(chuàng)造了條件。實(shí)踐表明，三大塊系統(tǒng)整合，有機(jī)銜接，是規(guī)模化梨園輕簡(jiǎn)、高效、增收、可持續(xù)發(fā)展的真正有效途徑。