為家鄉(xiāng)的小龍蝦智能“洗澡”

追風(fēng)名片

近年來，湖南省益陽市南縣第一中學(xué)持續(xù)推進(jìn)“科創(chuàng)引領(lǐng)，科研興校”之路，在繼承傳統(tǒng)辦學(xué)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，依托教育信息化的發(fā)展，全力打造科技創(chuàng)新知識產(chǎn)權(quán)教育特色，在青少年科創(chuàng)方面，創(chuàng)下4年國際獎10項，國家級獎30項，省市級獎100多項的佳績，6項作品申請了國家專利。

2022年6月，在第五屆中國（上海）國際發(fā)明創(chuàng)新展覽會上，該校高二學(xué)生劉家豪的作品《智能化三位一體式快樂龍蝦清洗裝置》榮獲金獎。同年8月，該作品獲得第43屆湖南省青少年科技創(chuàng)新大賽二等獎。

追風(fēng)故事

長江之水自虎渡、調(diào)弦諸口南下，于安鄉(xiāng)縣白蚌口和華容縣九斤麻注入洞庭，經(jīng)近700年淤積形成一片長寬約30公里的淤洲——這便是“洞庭魚米之鄉(xiāng)”南縣。南縣境內(nèi)溝壑縱橫，河湖密布，水質(zhì)好、水草盛，在這里生長的小龍蝦味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，深受食客們青睞。

作為土生土長的南縣人，劉家豪是個不折不扣的龍蝦美食愛好者。雖然小龍蝦看起來很容易做，但加工過程麻煩，尤其是清洗小龍蝦時，得先將活蝦在清水中養(yǎng)一晚，讓其將體內(nèi)的雜物吐出，再拿著小刷子，捏著小龍蝦的背，將其翻轉(zhuǎn)露出肚皮后，一只只仔細(xì)刷干凈才能放心烹飪。按照這個流程清洗小龍蝦，累得腰酸背痛不說，還費(fèi)時費(fèi)水，一不留神，被小龍蝦的大鉗子夾一下，那酸爽，更是讓人感嘆：吃蝦容易洗蝦難啊！

讓劉家豪更擔(dān)心的是，新聞里曝光了一些黑心商家，居然用“洗蝦粉”清洗小龍蝦，而這種洗蝦粉的主要成分是檸檬酸和亞硫酸鹽。從淤泥當(dāng)中采集的野生小龍蝦，撒上洗蝦粉，幾分鐘就可以被清洗得干干凈凈，但這種成分的洗蝦粉對食客的身體健康危害很大。

可不能讓家鄉(xiāng)的小龍蝦因為清洗難而聲譽(yù)受損，能否制作一個智能化環(huán)保高效的自動化清洗小龍蝦的裝置？劉家豪開始了探究。

“知之非艱，行之惟艱”，研發(fā)的過程并非一帆風(fēng)順。由于制作的裝置實際效果沒有達(dá)到設(shè)計要求，劉家豪多次覺得自己走入了死胡同，怎么修改都無濟(jì)于事。停滯不前的困惑束縛著少年前進(jìn)的腳步，有時候靈光一現(xiàn)，想到了自認(rèn)為完美的解決方案，但實踐操作時又失敗了，這種絞盡腦汁卻不得成功的挫敗感讓劉家豪打起了退堂鼓，他負(fù)氣地看著多次修改，效果卻仍不盡人意的洗蝦裝備，心生退意。

此時，全國宋慶齡優(yōu)秀科技輔導(dǎo)教師、湖南省十佳科技教師——南縣一中洪偉老師發(fā)現(xiàn)了劉家豪的困惑。作為劉家豪的科創(chuàng)指導(dǎo)老師，洪老師對這個出生農(nóng)家，母親早逝的孩子格外關(guān)注。他鼓勵劉家豪面對困難，并幫助劉家豪重新確定研發(fā)方案。

為了作品中所需的一個轉(zhuǎn)動軸承，重拾信心的劉家豪冒著風(fēng)雪走遍大街小巷去尋找，結(jié)果卻不盡人意，沒有完全適配的軸承，他只能買一根軸承回去，按照作品設(shè)計的要求，利用砂輪機(jī)一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢打磨，耗時幾小時才得以制作出適配的軸承。

就這樣，經(jīng)過一次又一次的實驗，這臺由電子電路控系統(tǒng)、音視頻播放系統(tǒng)、遠(yuǎn)程攝像控制系統(tǒng)、無線傳輸系統(tǒng)、多重清洗系統(tǒng)等組成的洗蝦裝置終于研發(fā)成功！

面對榮譽(yù)，劉家豪很淡然，他回想起自己第一次接觸科創(chuàng)的場景：“我讀初一時，學(xué)校舉辦了一次科技創(chuàng)新作品展覽，看著各種各樣新穎奇特的科技小作品，我也萌發(fā)了科創(chuàng)的夢想。”

5年來，通過科創(chuàng)活動，劉家豪覺得自己的創(chuàng)新思維和動手實踐能力都得到了極大的鍛煉，也收獲了成功的喜悅和滿滿的自信心，“我希望未來能為家鄉(xiāng)的發(fā)展、為祖國的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！”

（文/肖婷婷）

追風(fēng)課堂

《智能化三位一體式快樂龍蝦清洗裝置》工作流程：

1.把待清洗的龍蝦放入儲蝦區(qū)，浸泡一段時間，并通過傳感器適時換水，讓龍蝦吐出內(nèi)部穢物。

2.臭氧發(fā)生器開啟，對龍蝦進(jìn)行殺菌消毒。

3.輸送裝置把龍蝦運(yùn)輸?shù)角逑磪^(qū)一，氣泡發(fā)生器、高壓噴淋系統(tǒng)開啟，清洗龍蝦。

4.龍蝦從清洗區(qū)一被輸送到離心筒加毛刷清洗區(qū)二，開始進(jìn)行第二輪物理清洗。

5.龍蝦從清洗區(qū)二被輸送到超聲清洗區(qū)三，超聲發(fā)生器啟動，開始進(jìn)行第三輪清洗。

6.通過遠(yuǎn)程程序控制加水換水水泵，實現(xiàn)自動加水換水。

7.多重清洗完畢，龍蝦被運(yùn)輸?shù)匠善穮^(qū)。