不同養殖模式對縊蟶生長和存活的影響

■ 文｜三門縣水產技術推廣站 劉琦 陳麗芝

上海海洋大學 王新星 牛東紅

縊蟶（Sinonovacula constricta）俗名蟶子、蜻子，是我國四大海水養殖貝類之一。縊蟶肉味鮮美，營養豐富，同時具有生長快、養殖周期短、產量高、效益好等養殖特點，是我國沿海蝦塘和灘涂的主要養殖貝類品種。早在南宋淳熙九年縊蟶養殖在福建進行了記載，到明朝萬歷二十四年傳播推廣到浙江，之后向北方地區的山東、河北和遼寧一帶推廣。迄今為止，浙江省的樂清灣和三門灣以及福建省的長樂，福清，涵江等海灣仍是我國縊蟶的重要養殖區域。由于縊蟶是埋棲型貝類，自然生長條件下可以下潛深度為50～100厘米。由于縊蟶養殖過程中潛入到泥土的深度較深，導致采捕工作量較大，采捕效率較低。因此，改良縊蟶養殖模式，提高采捕效率，在縊蟶養殖業中具有重要意義。

一、材料與方法

1.實驗材料與設計

縊蟶養殖在浙江省臺州市三門縣育苗基地實驗室進行，實驗所用縊蟶個體全部采自臺州市三門縣育苗基地周邊灘涂。挑選兩種規格縊蟶作為實驗對象，小規格縊蟶的初始殼長為（41.82±2.63）mm，初始個體質量為（4.61±0.32）g，大規格縊蟶的初始殼長為（52.16±2.18）mm，初始個體質量為（6.17±0.42）g。餌料為育苗基地生產的三級擴培牟氏角毛藻（Chaeroeeros moelleri），每兩天換水投喂一次，藻水鹽度（20±5）‰，密度為（3～8）×105ind/mL。

無底泥養殖模式中設計縊蟶無底泥養殖的裝置主體為海綿（1.0×0.6×0.1）m，均勻的分布直徑為1.2cm的養殖孔，縊蟶放于養殖孔進行養殖。有底泥養殖模式將縊蟶養殖于水泥池（1.0×0.6×0.1）m中，底鋪20cm厚經曝曬干燥。碾碎成粉狀的灘涂海泥。實驗分為四組（小規格縊蟶無底泥組WX、小規格縊蟶有底泥組YX、大規格縊蟶無底泥組WD、大規格縊蟶有底泥組YD），每組為50只健康縊蟶，養殖于同一水泥池中，設三個平行，靜水充氣養殖。實驗周期為30天。

2.縊蟶生長指標測量

在實驗進行30天后，對每個實驗組養殖的縊蟶進行采挖，采用游標卡尺（精確度0.01mm）測量縊蟶的殼長、殼寬和殼高，用電子天平（精確度0.001g）稱量縊蟶的個體質量，計算其生長指標，統計每組縊蟶的存活率。

縊蟶的生長指標計算公式如下：

式中：NS存活數，粒；NT總數，粒；St可分別代入實驗結束時縊蟶的平均末殼長、殼寬、殼高和體質量，S0可分別代入實驗開始時縊蟶的初始平均殼長、殼寬、殼高和體質量，分別計算殼長、殼寬、殼高和體質量相對生長率。

二、結果與分析

不同規格縊蟶在不同養殖環境下的生長指標如圖1所示。不同規格的縊蟶在有底泥環境下各項生長指標明顯高于無底泥環境下的縊蟶生長情況（P＜0.05）。YX組的體質量變化最為顯著，為WX組體質量的6倍；YX組與YD組的體質量差異較小（P＜0.05）；YX組殼長與殼寬的相對生長率最高，WD組殼長與殼寬的相對生長率顯著低于YX組（P＜0.05），但與WX組無顯著差異（P＞0.05）；WD組殼長與殼寬與YX組有顯著差異（P＜0.05），但與WX組與WD組的差異不顯著（P＞0.05）；YX組與YD組的殼高差異不顯著（P＞0.05），但與WX組與WD組差異明顯且較為顯著（P＜0.05）；WX組與WD組的殼寬與殼高差異不顯著（P＜0.05），但明顯低于YX組與YD組（P＞0.05）。

圖1 不同養殖模式對縊蟶生長的影響

不同規格縊蟶在不同養殖環境下的存活率如圖2所示。YX組與YD組的存活率差異不顯著（P＞0.05），但與WX組與WD組的存活率差異顯著（P＜0.05）；WX組的存活率與WD組的存活率差異較小（P＞0.05）；YX組的存活率與YD組的存活率差異較小（P＞0.05）。

圖2 不同養殖模式對縊蟶存活率的影響

三、小結

本研究首次嘗試了縊蟶無泥養殖的可行性。實驗結果發現，在無泥養殖條件下縊蟶30天內的生長速度緩慢，與有泥養殖的生長結果比較差異顯著。表明將縊蟶直接放置于無泥水體環境中養殖，雖然有一定成活率但是生長速度緩慢，因此無泥養殖方法需要進一步改良。今后的研究方向，我們將深入探索泥土對縊蟶生長發育的重要作用和調控機制，從而更加有效地改良縊蟶養殖模式，提高采捕效率。