醋、茶、鹽、醬油不能和哪些藥物“混搭”?

陳麗娟

服用哪些藥物不能飲茶

茶葉中所含的鞣酸、兒茶酚和茶堿等可能與藥物發(fā)生相互作用，從而影響療效。茶葉中的鞣酸能與多種含金屬離子藥如鈣劑、鐵劑、鈷劑、鉍劑、鋁劑等結(jié)合而發(fā)生沉淀，從而影響藥物的吸收，降低療效。

茶葉中的鞣酸能與胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、乳酶生中的蛋白結(jié)合，使酶或益生菌類失去活性，減弱其助消化的功效。四環(huán)素、大環(huán)內(nèi)酯類抗菌藥物也可抑制茶葉中茶堿的代謝，增加茶堿的毒性，常致惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。因此，服用上述兩類抗菌藥物時不宜飲茶。

這些藥物不宜與食醋同服

食醋是日常生活中的一種調(diào)味品，由于其能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，因此不能與某些藥物同時服用。

堿性及部分中性藥物不宜與食醋同時服用。食醋的成分為醋酸，濃度約5％，為弱酸性，若與堿性藥物（如碳酸氫鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁、紅霉素、胰酶）及中性藥物同時服用，可發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，而使藥物失效。磺胺類藥物不宜與食醋同時服用。在酸性條件下，磺胺類藥物溶解度降低，可在尿道中形成磺胺結(jié)晶，對尿路產(chǎn)生刺激，而出現(xiàn)尿閉和血尿。

鹽和醬油也會搗亂

攝入食鹽過多會影響兩類藥物的效果：一是由于氯化鈉的滲透壓作用，使血容量增加，促發(fā)充血性心力衰竭或高血壓，從而影響降壓藥的效果；二是攝入食鹽過多導(dǎo)致尿量減少，使利尿藥的效果降低。因此，對于腎炎、風(fēng)濕病伴有心臟損害、高血壓患者，應(yīng)嚴(yán)格限制食鹽攝入，建議每日攝入量在6克以下。

醬油一般由大豆制成，其中含有大量的鈣、鎂等金屬離子，因而在服用四環(huán)素、喹諾酮類抗菌藥物時，過多食用醬油容易形成金屬絡(luò)合物而不被胃腸道吸收，從而降低其抗菌效果；而與抗結(jié)核藥同時服用時，也會出現(xiàn)這類現(xiàn)象。

摘自《浙江老年報(bào)》