油橄欖砧木新品種田園1 號油橄欖砧木無性系的選育

胡青 王健 趙敏 趙川 白小勇 高金昌 陸斌

摘要：田園1 號油橄欖砧木無性系是利用從歐洲帶回來的截風龍等綠化用油橄欖品種混合種子，經過單株選優，開展扦插繁殖試驗、嫁接及嫁接親和性觀測試驗、砧木適應性試驗和砧木對樹體產量和果實品質檢測試驗，獲得的油橄欖砧木新品種。該品種植株樹體呈塔狀，枝條茂密，長勢旺盛，葉片呈扁圓披針狀，葉面翠綠色，幼葉葉背灰淺綠色，老葉葉背因著生金色茸毛而呈金色，果實較小且橢圓形，完全成熟時紫黑色，單果質量為1.56 g，縱徑15.23 mm，橫徑13.03 mm，果形指數0.856；果肉質量為1.09 g，果核橢圓形，具網狀刻紋，果核質量為0.47 g，果肉比69.9%，果核比30.1%。果實干基含油率40.6%，油質好。在麗江市玉龍縣大具鄉2 月底至3 月初開始萌動，3 月20 日左右花開放，花序長為25～35 mm，一般長有10～20 朵較小的白色花，完全花率為75.2%，自由授粉率為7.7%，落果較少。以田園1 號油橄欖砧木無性系為砧木嫁接其他油橄欖，嫁接成活率高且親和性好，接口無小腳現象；與同期定植的其他油橄欖扦插成齡樹相比，嫁接成齡樹的果實性狀與扦插成齡樹的果實性狀無顯著差異，且嫁接成齡樹的樹勢更加旺盛，枝條生長更健壯，果實產量和橄欖油品質顯著提升。適合作為油橄欖砧木在云南省油橄欖適宜區推廣應用。

關鍵詞：油橄欖砧木；新品種；田園1 號油橄欖砧木無性系；嫁接成齡樹；扦插成齡樹

中圖分類號：S667.5 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980（2023）06-1273-06

油橄欖（Olea europaea L.）屬木犀科（Oleaceae）木犀欖屬（Olea L.）常綠喬木，是全球著名木本油料兼果用樹種[1]。油橄欖是世界第六大油料作物，原產于地中海地區，種植歷史悠久[2]。油橄欖被廣泛引種栽培，主要分布于地中海地區[1]、美國加利福尼亞州、澳大利亞維多利亞及南澳等地[3]。中國油橄欖栽培有3 個適生區：白龍江低山河谷區、金沙江干暖河谷冬冷地區、長江三峽低山河谷區[4]。截止到2018 年，中國油橄欖栽種總面積為6.33 萬hm2，甘肅、四川2 省為5.4 萬hm2[5]，云南省5333 hm2，重慶市4000 hm2 [6]。其中，云南省的永勝、永仁、玉龍等海拔在1400～2100 m的廣大金沙江干暖河谷冬冷區域，適合油橄欖種植[7]。云南省油橄欖栽培多為引種國外優良品種進行扦插繁殖，油橄欖扦插苗在云南省的引種種植區表現出了適應性不良、產量品質抗逆性均有待提高且對較黏重酸性土適應差等限制發展的瓶頸問題。針對云南油橄欖栽培的問題，開展油橄欖良種砧木品種選育研究，為油橄欖產業發展提供良種支撐勢在必行。

云南省林業和草原科學院自2000 年起，利用從歐洲帶回來的截風龍等綠化用油橄欖品種混合種子，經過“引入種子→培育苗木→初選、復選→決選→無性繁殖與子代測定→嫁接良種→品比試驗→區域性試驗、生產性試驗→優良無性系”一系列過程，選育出油橄欖砧木新品種田園1 號油橄欖砧木無性系，2019 年通過云南省林木品種審定委員會認定，定名為田園1 號油橄欖砧木無性系，良種編號為云R-SC-OE-042-2019。

1 選育過程

田園1 號油橄欖砧木無性系是2000 年從歐洲帶回來的截風龍等綠化用油橄欖品種混合種子，在甘肅武都播種育苗，培育綠化用大苗。經對比較，選擇出生長健壯、迅速，樹形美觀，葉色淺綠，且耐瘠薄，抗逆性強的單株。2013 年該單株扦插繁育后代引入云南麗江市玉龍縣大具鄉種植，開展了扦插繁殖試驗、嫁接及嫁接親和性觀測試驗、砧木適應性試驗、砧木對樹體產量和果實品質檢測試驗。至2019年認為其作為油橄欖砧木主要優良性狀明顯，具獨特性；經無性（扦插）繁殖后，后代各性狀具有一致性和穩定性。田園1 號油橄欖砧木無性系作為砧木優良無性系增加了油橄欖的抗旱性及對較黏重酸性土適應性指標，與多個油橄欖品種嫁接親和性良好，提高了油橄欖產量品質。經分子標記分析，田園1號油橄欖砧木無性系植株與目前主栽品種佛奧在分子水平上存在差異（圖1）。田園1號油橄欖砧木無性系適合作為油橄欖砧木在云南省油橄欖適宜區推廣應用。

2 主要性狀

2.1 植物學特征

田園1號油橄欖砧木無性系植株樹體呈塔狀，枝條茂密，長勢旺盛；主枝斜向或直立生長；抽生側枝能力強，小枝條垂直或平行地面生長，樹冠茂密。葉片呈扁圓披針狀，葉面翠綠色，幼葉葉背灰淺綠色，老葉葉背因著生金色茸毛，呈金色，長5.2 cm，寬1.2 cm（圖2）。在麗江市玉龍縣大具鄉2 月底至3 月初開始萌動，3 月20 日左右花開放，花序長為25～35 mm，一般長有10～20 朵較小的白色花，完全花率為75.2%，自然授粉率為7.7%，落果較少。

2.2 果實經濟性狀

果實在8 月20 日左右成熟。果實較小，橢圓形，完全成熟時紫黑色，單果質量為1.56 g，縱徑15.23 mm，橫徑13.03 mm，果形指數0.856；果肉質量為1.09 g，果核橢圓形，具網狀刻紋，果核質量為0.47 g，果肉占比69.9%，果核占比30.1%，果實干基含油率40.6%，油質好（圖2）。

2.3 嫁接成齡樹與扦插成齡樹生長差異分析

本文2.3 和2.4 中嫁接成齡樹為田園1 號作砧木嫁接阿爾伯薩娜，扦插成齡樹為阿爾伯薩娜扦插成齡樹，基本情況見表1。

由表2 可以看出，2019 年測產所得，嫁接成齡樹平均樹高達4.68 m，平均地徑為17.69 cm，平均冠幅（南北×東西）為4.06 m×4.01 m，且嫁接口未出現小腳現象；而同期定植的扦插成齡樹平均樹高3.27 m，平均地徑為16.94 cm，平均冠幅（南北×東西）為3.29 m×2.72 m，均小于嫁接成齡樹。經SPSS 方差分析的結果表明，扦插成齡樹的樹高同嫁接成齡樹差異極顯著（0.01 水平）。2020 年測產所得，嫁接成齡樹平均樹高達4.83 m，平均地徑為20.67 cm，平均冠幅（南北×東西）為4.99 m×4.75 m；扦插成齡樹平均樹高3.44 m，平均地徑為17.50 cm，平均冠幅（南北×東西）為4.03 m×3.49 m，均小于嫁接成齡樹。經SPSS 方差分析的結果表明，扦插成齡樹的樹高、地徑同嫁接成齡樹差異極顯著（0.01 水平）。

綜上可得，嫁接成齡樹生長狀況優于同期的扦插成齡樹，說明以田園1 號油橄欖砧木無性系扦插苗為砧木有助于接穗的生長，嫁接成齡樹生長量高于同期定植的扦插成齡樹。

2.4 嫁接成齡樹與扦插成齡樹產量及果實性狀差異分析

由表1 和表3 可知，嫁接成齡樹與同期定植的扦插成齡樹在結果年齡上無差別，均為2017 年開始結果，至2019 年和2020 年鮮果產量差距明顯；2019 年和2020 年測產時，嫁接苗成齡樹單株鮮果產量分別為28.40 kg 和47.90 kg，扦插苗成齡樹單株鮮果產量分別為6.27 kg 和16.70 kg，單株產量分別提升了352.95%和186.83%。嫁接苗成齡樹單株鮮果產量和扦插苗成齡樹單株鮮果產量2020 年比2019 年分別提高了19.50 kg 和10.43 kg，經SPSS 方差分析的結果顯示，嫁接苗成齡樹單株產量同扦插苗成齡樹差異極顯著（0.01 水平），表明以田園1 號油橄欖砧木無性系扦插苗為砧木嫁接油橄欖，能明顯提高其單株產量。

嫁接成齡樹的果實單果質量為3.11 g，果肉質量為2.63 g、果肉比為0.85，果核質量0.48 g，果核比0.15，果實縱徑20.72 mm，千粒質量3100 g，上述指標均優于同期扦插的扦插成齡樹，而果實橫徑及果形指數略小于扦插成齡樹。經SPSS 方差分析的結果顯示，嫁接成齡樹果實千粒質量同扦插成齡樹果實千粒質量差異顯著（0.05 水平）。綜上表明，嫁接成齡樹的果實性狀相較于扦插成齡樹果實性狀均有所改善。

嫁接成齡樹鮮果壓榨所得油品中粗脂肪含量為48.60 g·100 g-1，扦插成齡樹鮮果壓榨所得油品中粗脂肪含量為46.40 g·100 g-1，表明嫁接成齡樹鮮果壓榨所得橄欖油中粗脂肪含量優于扦插成齡樹鮮果壓榨所得橄欖油中粗脂肪含量，經SPSS方差分析的結果顯示，扦插成齡樹鮮果壓榨所得橄欖油中粗脂肪含量同扦插成齡樹差異極顯著（0.01 水平）。相關研究表明，橄欖油中粗脂肪含量為判斷品質優劣的主要標準[8]，說明嫁接成齡樹鮮果壓榨所得橄欖油的品質要好于扦插成齡樹，以田園1 號油橄欖砧木無性系扦插苗為砧木嫁接阿爾伯薩娜能提高橄欖油粗脂肪含量，提高橄欖油品質。

綜合上述指標測定結果可知，以田園1 號油橄欖砧木無性系為砧木嫁接油橄欖，嫁接親和性好且成活率高，長勢健壯，接口無小腳現象；對嫁接成齡樹和扦插成齡樹的生長狀況、產量及果實性狀對比分析可知，以田園1 號油橄欖砧木無性系為砧木嫁接阿爾伯薩娜，與同期定植的阿爾伯薩娜扦插成齡樹相比，嫁接成齡樹的果實性狀與扦插成齡樹的果實性狀無顯著差異，但果實性狀略有改善，且嫁接成齡樹的樹勢更加旺盛，枝條生長更健壯，果實產量和橄欖油品質顯著提升。

3 栽培技術要點

在選擇園址時，必須從氣候、地勢、土壤、交通等方面，對園址進行綜合的評價和選擇。提前半年至一年挖坑，深翻，促使土壤熟化和增加土壤含水量，并結合坑內漚草、肥，提高土壤肥力。打定植塘可提前到夏季進行。塘的規格長×寬×深為100 cm×100 cm×（60～80）cm。每塘用40～60 kg 農家肥（廄肥、綠肥、堆肥等）和l kg 普鈣或1.5 kg 鈣鎂磷肥與表土拌勻后填入塘內。農家肥缺乏的可用樹葉、雜草、草皮土、有機垃圾等代替。回填后的塘一直放到定植時使用。

田園1 號油橄欖砧木無性系種植時間以冬末為好，一般在立春節令以前。不同地區，可根據當地具體的氣候和土壤條件而定。降雨量或無灌溉條件的地區可在雨季未結束之前栽種。株行距采用5 m×7 m。在地勢平坦、土層深厚、肥力較高土壤上建園。栽植前，剪除傷根、爛根，栽植前可用20～25 mg· kg- 1 的ABT3 號生根粉溶液浸泡1.5～2.0 h。將苗木放入塘中央，扶正，然后用表土埋蓋，待根系全部埋完后，將苗木輕輕提動一下，使根系舒展并與細土緊密結合，然后再逐漸填土，填土過程中，邊填邊踩，填一層土踩一遍，直至土填到高于地表5～10 cm 時止。栽完后，在塘周圍筑一環形的土埂并澆足定根水，每株50～80 kg，待水下滲后用1 m×1 m 的地膜覆蓋保墑。栽植后，如果當年長到1.5 m以上，及時進行定干和整形。定干高度以1.2～1.5 m為宜；為了促進幼樹生長發育，應及時進行人工除草、林糧間作物。幼樹期的林地盡量少用除草劑進行除草，避免造成幼樹的傷害。

參考文獻References：

[1] 鄧明全，俞寧. 油橄欖引種栽培技術[M]. 北京：中國農業出版社，2011.

DENG Mingquan，YU Ning. Introduction and cultivation techniquesof olive[M]. Beijing：China Agriculture Press，2011.[2] ABDELHAMID S，GOUTA H，GHARSALLAOUI M，GHRABM，KWON T R，YOON I S，BYUN M O. A review on currentstatus of olive and olive oil production in Tunisia[J]. Journal ofthe Korean Society of International Agriculture，2013，25（4）：351-357.

[3] 鐘海雁，李江，譚曉風. 關于澳大利亞和新西蘭油橄欖產業發展情況的考察報告[J]. 經濟林研究，2012，30（2）：144-146.

ZHONG Haiyan，LI Jiang，TAN Xiaofeng. Survey report on oliveindustry development situation in Australia and New Zealand[J]. Nonwood Forest Research，2012，30（2）：144-146.

[4] 王健，陸斌，趙敏. 國外油橄欖種植模式對云南油橄欖發展的戰略思考[J]. 熱帶農業科學，2020，40（2）：21-25.

WANG Jian，LU Bin，ZHAO Min. Strategic thinking on the developmentof olive in Yunnan by using the olive planting patternsin foreign countries[J]. Chinese Journal of Tropical Agriculture，2020，40（2）：21-25.

[5] 雷馭風. 四川涼山州油橄欖產業發展調研報告[J]. 林業經濟，2018，40（11）：122-126.

LEI Yufeng. Investigation report on olive industry developmentin Liangshan prefecture，Sichuan province[J]. Forestry Economics，2018，40（11）：122-126.

[6] 王健，趙敏. 國內外發展經驗對云南省油橄欖產業發展的啟示[J]. 南方農業，2019，13（22）：68-72.

WANG Jian，ZHAO Min. Enlightenment of development experienceat home and abroad on the development of olive industryin Yunnan province[J]. South China Agriculture，2019，13（22）：68-72.

[7] 寧德魯，陸斌，杜春花，李勇杰，廖永堅，張艷麗. 云南省油橄欖適宜栽培區的劃分[J]. 林業科技開發，2008，22（5）：39-41.

NING Delu，LU Bin，DU Chunhua，LI Yongjie，LIAO Yongjian，ZHANG Yanli. Division of suitable planting area of olive in Yunnanprovince[J]. China Forestry Science and Technology，2008，22（5）：39-41.

[8] 劉泉. 引進油橄欖果肉油脂積累規律及相關合成酶活性的研究[D]. 雅安：四川農業大學，2012.

LIU Quan. Study on oil accumulation and related synthase activityof imported olive flesh[D]. Yaan：Sichuan Agricultural University，2012.