各地

江西畜禽屠宰三年行動方案出臺

近期，江西省農業農村廳出臺《江西省畜禽屠宰“嚴規范 促提升 保安全”三年行動方案》，江西省將從完善法規制度建設、科學規劃行業發展、嚴格屠宰企業設立管理、嚴打違法違規行為、強化政策支持等9個方面，進一步規范江西省畜禽屠宰行業秩序，推動畜禽屠宰行業高質量發展。

通過三年行動，江西省將推動畜禽屠宰布局結構進一步優化。到2025年，江西省中小型生豬屠宰場點減少30個以上；生豬屠宰企業全面實施屠宰質量管理規范，加快畜禽屠宰企業轉型升級，全省部級生豬屠宰標準化建設示范單位達10家以上，省級生豬屠宰標準化建設示范單位達30家以上；牛羊禽集中屠宰穩步推進，畜禽屠宰監管能力和水平進一步提升，屠宰環節畜禽產品質量安全保障能力進一步增強。

方案還明確，2025年年底前，江西省級層面將出臺畜禽屠宰管理地方性法規，在邊遠和交通不便的農村地區確需設置小型屠宰場點的，加強小型屠宰場設置和質量安全管理；加快淘汰橋式劈半鋸、敞式生豬燙毛機及手工屠宰等落后生產工藝，對不符合設置條件的，責令停業整頓；逾期仍未達到法定條件的，依法予以吊銷動物防疫條件合格證。各地將采取先建后補、以獎代補方式，引導工商資本自主升級改造畜禽屠宰生產線，對竣工驗收并達到正常運行要求的投資新建、改擴建畜禽屠宰加工企業，給予資金補助。

西藏市場監管局舉辦培訓班促肉制品產業健康發展

近期，西藏自治區市場監督管理局舉辦2023年助力全區肉制品生產企業質量提升專題培訓班，西藏20家獲證肉制品生產企業、2家擬申證肉制品生產企業的法人（負責人）、質量負責人、檢驗員共51人參加培訓。

培訓班針對近年來西藏自治區肉制品生產企業監督檢查、抽檢監測和投訴舉報的一些共性問題，邀請專家講解了肉制品加工質量安全控制與食品安全標準對肉制品質量控制的影響等授課內容。針對大部分企業委托第三方開展產品出廠檢驗，企業檢驗成本負擔重這一實際，培訓班邀請專家對部分出廠檢驗的常規項目進行了實操培訓，力爭讓企業自行開展這部分項目的檢驗，降低企業生產成本。

下一步，西藏自治區市場監督管理局將組織專家和各市地生產監管人員通過現場指導檢查，幫助企業查找梳理生產管理、質量控制等方面的問題，為企業提供整改意見和建議，保證企業生產持續合規，產品質量可控，助力企業發展。

江蘇畜牧生產形勢座談會在盱眙召開

6月20日，江蘇省畜牧總站在江蘇省盱眙縣組織召開江蘇省畜牧生產形勢座談會，江蘇省畜牧總站、廳畜牧業處相關負責同志，江蘇省南通市、連云港市、淮安市、鹽城市等4市和江蘇省東海縣、盱眙縣、東臺縣等3縣畜牧站（處）負責同志，以及部分畜禽養殖龍頭企業相關人員參加座談。

會議交流了各地2023年上半年畜禽生產情況，分析了畜產品價格走勢和養殖效益，并對2023年下半年畜產品供需形勢及市場價格進行了研判。會議強調，各地要創新工作舉措，繼續鞏固提升畜牧統計監測工作質效，一是壓實主體責任，業務部門要強化數據審核，提升統計監測數據的準確性；養殖企業要主動配合工作，提供真實數據，為客觀分析畜牧生產形勢提供支撐。二是強化部門橫向協作，業務部門要多渠道獲取檢疫、無害化、飼料生產和市場消費等數據，及時匯總分析校驗，強化數據間相互印證。三是強化工作縱向聯動，做好統計人員和養殖場戶的現場培訓和業務指導，規范統計口徑，確保養殖成本效益、單產水平等指標測算標準一致，從源頭減少統計誤差。