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研究揭示精油減輕蛋雞子宮炎癥調節蛋殼礦化機制

近日，中國農業科學院飼料研究所家禽營養與飼料創新團隊研究揭示了脂多糖（LPS）誘導的子宮炎癥引起蛋殼超微結構變化、力學性能下降的機制，并通過子宮功能、結構特征和蛋殼質量等指標證實，通過飼糧補充精油（EO）對老齡蛋雞子宮炎癥具有調節作用，為進一步提高蛋雞產蛋后期蛋殼質量提供了理論依據。相關研究成果發表在《動物營養學（Animal Nutrition）》上。

產蛋后期蛋殼破損率上升，影響蛋雞延養，降低經濟效益。子宮炎癥和功能障礙是產蛋后期蛋殼破損的主要原因之一。精油具有抗微生物、抗炎等作用，可有效緩解子宮炎癥、提高蛋殼質量，但是否可以通過改善蛋雞子宮炎癥狀態來恢復蛋殼的生物礦化功能仍不清楚。

研究結果表明，子宮炎癥影響基質蛋白和鈣轉運相關蛋白的合成，并通過調節鈣沉積和超微結構的形成而影響蛋殼力學特性。精油能減輕子宮炎癥，顯著改善蛋殼力學性能和超微結構，推薦劑量100毫克/千克。

研究發現非洲豬瘟病毒感染抑制應激顆粒形成新機制

近日，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所發現非洲豬瘟病毒感染抑制應激顆粒形成新機制，相關研究成果發表在《生物化學雜志（Journal of Biological Chemistry）》上。

非洲豬瘟（ASF）是嚴重威脅我國養豬業健康發展的一種烈性傳染病，其病原體非洲豬瘟病毒（ASFV）的基因組編碼超過150種病毒蛋白質，參與病毒的復制或免疫逃逸。目前，對ASFV的免疫逃逸機制和致病機制仍不清楚。

應激顆粒（Stress granule， SGs）的形成是宿主細胞抵抗病毒感染的重要策略之一，G3BP1是應激顆粒形成的核心分子，與干擾素的產生密切相關。在病毒感染過程中，宿主細胞通過形成應激顆粒增加干擾素的產生，以拮抗病毒的感染。研究發現ASFV感染能夠抑制應激顆粒的形成。通過體外無偏見篩選，我們發現非洲豬瘟病毒編碼的半胱氨酸蛋白酶pS273R顯著抑制應激顆粒的形成。進一步發現pS273R與G3BP1相互作用，并且特異性切割G3BP1的G140-F141位點，產生兩個片段（G3BP1-N1-140和G3BP1-C141-465）。這兩個片段失去了誘導應激顆粒形成和促進干擾素產生的能力，從而有利于病毒復制。該研究揭示了pS273R切割G3BP1是非洲豬瘟病毒免疫逃逸新機制。