優質強筋小麥品種輪選49 的選育

于立強 于廣軍 張 娟 趙軍濤 張宏軍 楊 麗 吳培培 周 陽

（1 石家莊市農林科學研究院趙縣實驗基地，河北石家莊 051530；2 中國農業科學院作物科學研究所，北京 100081）

我國優質小麥育種始于20 世紀80 年代，經過40 余年的不懈努力，育成了一批優質品種，為滿足人們對優質面食制品日益增長的需求作出了貢獻。但整體而言，強筋小麥品種在產量、抗性上與高產品種相比還有一定差距[1-2]，使得優質強筋小麥生產發展的不穩定性較大，表現為在優質強筋品種種植面積小、供不應求的年份，能夠做到優質優價收購，農民種植優質品種的收益大、積極性高；但在優質品種種植面積大、市場供應充足的年份，優質小麥價格與普通小麥價格的差距就會明顯縮小，使得優質優價增加的收入難以彌補由于優質品種產量和抗性不足造成的損失，出現了種植優質品種不如種植普通高產品種收益高的現象，影響了農民種植優質品種的積極性。因此，要提高優質強筋小麥品種的市場競爭力，保持優質品種生產的穩定發展，就必須在提高或保持現有優質品種品質的基礎上，重點提高優質品種的產量和抗性。根據這個思路，把提高優質強筋品種的抗寒性和抗倒伏性作為突破口，制定育種目標和技術路線，以煙農19 為母本、師欒02-1 為父本配制雜交組合，育成優質強筋、產量高、抗寒性好、抗倒伏性強的小麥新品種輪選49。該品種于2021年分別通過黃淮冬麥區北片國家審定和黃淮冬麥區南片河南省審定，2023 年進入農業農村部國家農作物優良品種推廣目錄。

1 親本來源和選育過程

1.1 親本來源母本煙農19 是原煙臺市農業科學研究所培育的小麥品種，于2001 年分別通過山東省和江蘇省審定，2004 年通過山西省審定，2005 年分別通過河南省和安徽省引種備案，2006 年通過北京市審定。該品種產量高、中強筋、抗寒性好、適應性強，適宜種植區域覆蓋北部冬麥區和黃淮冬麥區，是我國推廣種植區域最廣的小麥品種之一[3]。

父本師欒02-1 是河北師范大學和欒城縣原種場合作育成的優質強筋小麥品種，于2004 年和2007 年相繼通過冀中南地區河北省審定和黃淮冬麥區北片國家審定。師欒02-1 不僅品質好，而且品質年際間表現較穩定，深受面粉加工企業歡迎，是我國推廣面積較大的優質強筋品種[4-6]。但該品種抗寒性較差，尤其對秋末冬初的突然強降溫敏感，容易發生大面積嚴重凍害；莖稈較軟，抗倒伏性較差。

1.2 選育過程2009 年以煙農19 為母本、師欒02-1 為父本配制雜交組合，獲雜交F1種子。2009-2010 年度種植F1，組合號為ZX10037。2010-2011年度種植F2，田間選擇矮稈、抗寒性好的單株，室內考種選留籽粒飽滿度好、角質率高的單株；中選單株進行微量SDS 沉淀值分析。2011-2012 年度種植F3株行，田間先選擇矮稈、抗寒性好的株行，然后在中選株行中選擇優良單株；室內考種繼續根據籽粒飽滿度和角質率進行選擇，中選單株進行微量SDS 沉淀值分析。2012-2013 年度種植F4，田間先根據株高和抗寒性表現選擇優良株系，然后在優良株系中選擇優良單株；收獲時分單株收獲中選株系中的中選單株，表現較整齊的株系除收獲中選單株外，其余單株混收留作面筋指數分析；最后根據面筋指數確定中選株系。2013-2014 年度種植F5株行，上年度表現較整齊的株系進入初級產量鑒定圃；田間繼續進行株高、抗寒性選擇，室內對優良株系進行面筋指數分析，面筋指數高的株系分家系群混合進行粉質儀分析；對重點株系進行稀播繁殖。2014-2015 年度種植F6株行，并進行產量比較試驗，同時對上年度表現優異的株系進行稀播繁殖；對產量鑒定試驗表現優異的品系進行粉質儀和拉伸儀分析。2015-2016 年度進入多點產量比較試驗。2016-2017 年度繼續參加多點產量比較試驗。2017-2018 年度進入黃淮冬麥區北片水地組區域試驗。2018-2019 年度繼續參加黃淮冬麥區北片水地組區域試驗，同時參加河南省強筋組區域試驗。2019-2020 年度參加黃淮冬麥區北片生產試驗，同時參加河南省強筋組區域試驗和生產試驗。2021 年分別通過黃淮冬麥區北片國家審定（審定編號：國審麥20210150）和黃淮冬麥區南片河南省審定（審定編號：豫審麥20210044），2023 年進入農業農村部國家農作物優良品種推廣目錄。

2 品種特征特性

2.1 生物學特征輪選49 半冬性，全生育期230d，比對照濟麥22 熟期略早。幼苗半直立，葉片窄，葉色淺綠，分蘗力較強。株高69～72cm，株型較緊湊，抗倒性好。整齊度好，穗層較整齊，熟相好。穗紡錘形，長芒、白粒，籽粒角質，飽滿度好。畝穗數48.3萬穗，穗粒數33.1 粒，千粒重37.1g。

2.2 抗性多年抗病性鑒定和大田表現為高感紋枯病、白粉病、條銹病、葉銹病，中感赤霉病。莖基腐病發病輕，莖稈發病率低，一般不出現白穗。2018-2020 年度經遵化抗寒性2 年度鑒定，越冬死株率均為0，死莖率分別為0.4%和3.2%，抗寒性級別均為一級。2022 年11 月末至12 月初，山東、河北出現斷崖式劇烈降溫，部分品種出現嚴重凍害，輪選49抗寒性表現好，無嚴重凍害發生。

2.3 品質輪選49 攜帶優質高分子量谷蛋白亞基基因Glu-A1a、Glu-B1c和Glu-D1d。

2019-2020 年連續2 年黃淮冬麥區北片區域試驗統一送樣進行品質檢測，籽粒容重811g/L、836g/L，蛋白質含量13.7%、15.3%，濕面筋含量31.9%、32.8%，穩定時間19.0min、10.4min，吸水率59%、61%，最大拉伸阻力709E.U.、572E.U.，拉伸面積149cm2、117cm2。

2019-2020 年連續2 年河南省強筋組區域試驗統一送樣進行品質檢測，蛋白質含量15.6%、14.5%，籽粒容重784g/L、818g/L，濕面筋含量33.6%、31.7%，吸水率59%、59%，穩定時間18.0min、24.3min，拉伸面積121cm2、144cm2，最大拉伸阻力622E.U.、718E.U.。

3 產量表現

3.1 黃淮冬麥區試驗2017-2018 年度參加中作小麥聯合體黃淮冬麥區北片水地組區域試驗，每667m2平均產量480.3kg，比對照品種濟麥22 減產2.8%；2018-2019 年度續試，平均產量586.5kg，比對照品種濟麥22 減產2.6%；2019-2020 年度參加中作小麥聯合體黃淮冬麥區北片水地組生產試驗，平均產量538.4kg，比對照品種濟麥22 增產0.2%。

3.2 河南省試驗2018-2019 年度參加河南省強筋組區域試驗，每667m2平均產量553.6kg，比對照品種百農207 增產0.8%；2019-2020 年度續試，平均產量498.7kg，比對照品種百農207 減產3.1%；2019-2020 年度參加河南省強筋組生產試驗，平均產量496.8kg，比對照品種百農207 減產2.7%。

輪選49 大面積生產表現，在高水肥地塊產量可達600kg/667m2。

4 配套栽培技術要點

4.1 播期播量輪選49 具有分蘗力較強、矮稈抗倒伏、抗寒性好的特點，播期播量彈性較大，10 月1-20 日均在適宜播期內，適播期內做到適期早播，基本苗數25 萬～30 萬/667m2，折合播量11～14kg/667m2。

4.2 水肥管理輪選49 屬多穗型品種，保證足夠的單位面積穗數是取得高產的關鍵。春季水肥管理可提前至返青期，一般每667m2追施尿素15kg左右。磷、鉀肥主要作為底肥使用。

4.3 病蟲草害防治病害防治要以防為主，即在發病前就打藥預防，防治白粉病要提前至拔節期進行。輪選49 對甲基二磺隆較為敏感，在用該除草劑進行化學除草時，要在最低溫度0℃以上、日平均溫度6℃以上、進入拔節期前進行，打藥后5d 內沒有劇烈降溫天氣，不重復噴藥。

4.4 收獲對穗發芽抗性一般，應注意及時收獲，降低穗發芽風險。

5 育種體會

5.1 育種目標明確是取得成功的關鍵通過對優質小麥生產中存在問題的分析，明確在保持師欒02-1 優良品質的基礎上，把重點放在提高品種的抗寒性和抗倒伏性上。由于育種目標明確，技術路線得當，最終育成了優質、高產、抗寒、抗倒伏的輪選49。也有其他單位用輪選49 的雙親配制組合，但育種目標不夠明確，雜交后代株高偏高，抗倒伏性較差，沒能實現對師欒02-1 的有效改良。

5.2 熟知親本材料性狀是實現育種目標的保障育種目標確定后，選擇合適的親本才能保證既定目標的實現。輪選49 的兩個親本（師欒02-1 和煙農19）株高都較高，抗倒伏性均較差，但與雙親相比，輪選49 株高降低了10cm 左右，抗倒伏性明顯提高。之所以用兩個株高較高的品種雜交選育株高較矮的品種，是因為在多年的育種實踐中發現師欒02-1的雜交后代中容易出現矮稈的植株，換言之，師欒02-1 可能攜帶有隱性矮稈基因，因此，在配制組合前就判斷到這個組合的雜交后代群體中一定會出現矮稈類型。輪選49 的育成證明了該判斷是正確的。

5.3 優質強筋品種選育今后的重點方向輪選49的育成有效解決了師欒02-1 抗寒性和抗倒伏性差的問題，不僅有望成為師欒02-1 的更新換代品種，而且由于其矮稈、抗倒伏性和抗寒性好，也為今后優質強筋品種選育提供了一個有重要利用價值的親本材料。但輪選49 和師欒02-1 一樣，對白粉病等病害高感。為解決輪選49 抗病性較差的問題，利用抗病性較好的優質品種中麥578 和濟麥44 與輪選49雜交，創制出一批抗病性得到明顯提高的后代材料。根據經驗，在對優質品種進行農藝性狀和抗性改良時，對手親本品質不能太差，否則，由于后者不利品質性狀的連鎖累贅，會對雜交后代的品質改良造成較大的不利影響，難以保證新育成品種預期的優良品質。這也是在對師欒02-1 改良時選用面筋強度中等以上的煙農19 作為親本的原因。張勇等[7]也有同樣的觀點。

就優質品種的抗逆性改良而言，今后應把抗穗發芽作為重要的育種目標之一。一方面由于人工成本的增加，今后小麥收獲后晾曬的機會越來越少，多數情況下都要等到小麥籽粒含水量降到安全入庫標準時才收獲，這樣勢必造成收獲期延遲，增加穗發芽的風險；另一方面因為穗發芽對小麥品質影響非常大，一旦出現穗發芽，品質會嚴重下降，口感極差，多數情況下只能作為飼料糧處理。

面團延展性不足是目前國產優質強筋小麥與國外優質強筋小麥相比最大的差距，因此，要把提高面團延展性作為優質強筋小麥的重要育種目標，重視利用國外面團延展性好的種質資源，使我國強筋小麥品質水平再上一個新的臺階。