不同摻混比例控釋肥對香蕉產量及品質的影響

梁海波

(東營市農業農村局 山東東營 257091)

香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物,為世界著名熱帶、亞熱帶水果,栽培面積大、經濟效益高,是熱帶地區高效農業的主要支柱產業[1-2]。 香蕉對肥水需求較高,肥料種類和施肥時機對香蕉的產量和品質都有較大影響[3-6]。 過量施肥或不平衡施肥不僅會造成肥料資源的大量浪費、生產成本增加,而且會影響香蕉的品質并造成環境污染,施肥量不足又不能發揮作物的增產優勢[7-9]。 隨著生態農業的發展和對環境保護的日益重視,探索新型肥料以彌補傳統肥料不足的研究備受關注[10-12]?？蒯尫士筛鶕魑镂震B分的規律調整養分供應,做到養分供應與作物吸收同步,提高肥料養分的吸收利用率[11]。

近年來,研究施用復合肥對香蕉產量與品質等方面的影響較多[13-18],而對不同摻混比例的控釋肥在香蕉上應用的研究較少。 本研究旨在探索不同摻混比例的控釋肥對香蕉產量及品質的影響,為蕉農科學合理施肥提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

1.2 試驗設計

試驗共設置6 個處理,每個處理在2016、2017、2018 年施用硅鈣鉀鎂肥的量分別為990、1 200、1 200 kg/hm2。 處理 1, 100% 控釋肥(CRNK100%);處理2,70%控釋肥+30%普通尿素和鉀肥摻混(CRNK70%+NK30%);處理3,50%控釋肥+50%普通尿素和鉀肥摻混(CRNK50%+NK50%);處理4,30%控釋肥+70%普通尿素和鉀肥摻混(CRNK30%+NK70%);處理5,100%普通尿素和鉀肥摻混(NK100%);處理6,對照,不施氮肥(-N)。

試驗地點設在廣西欽州浦北縣,試驗地土壤為赤紅壤,土壤質地為黏壤土,土層深厚。 試驗前茬作物為木薯,產量約30 t/hm2。 供試土壤基本理化性狀:w(有機質)為21.9%,w(N)為75 mg/kg,w(P)為17 mg/kg,w(K)為79 mg/kg,w(Cl)為37 mg/kg,w(S)為35 mg/kg,w(Cu)為0.56 mg/kg,w(Zn)為1.01 mg/kg,w(Fe)為30.5 mg/kg,w(Mn)為4.25 mg/kg,w(B)為0.17 mg/kg,pH 為5.47。

試驗連續定位3 年,供試香蕉品種為“威廉斯”。 2015 年11 月21 日定植,行株距為250 cm×200 cm,種植密度為1 995 株/hm2,種植后搭小拱棚覆蓋薄膜保護香蕉苗安全過冬。 試驗小區面積為27.8 m2,每小區5 株,3 次重復,小區按隨機區組排列。 2016 年11 月5 日至2017 年1 月11 日、2017 年10 月3 日至12 月8 日、2018 年10 月6 日至12 月15 日分別收獲第一、二、三茬香蕉。

試驗所用肥料均為金正大生態工程集團股份有限公司生產。 2016 年試驗使用的肥料:控釋肥料,w(N)為24%,w(K2O)為12%;尿素,w(N)為46%;氯化鉀,w(K2O) 為60%; 鈣鎂磷肥,w(P2O5)為17%。 2017 年試驗使用的肥料:控釋肥料,w(N)為18%,w(K2O)為36%;尿素,w(N)為46%;氯化鉀,w(K2O) 為60%;鈣鎂磷肥,w(P2O5)為17%。 2018 年試驗使用的肥料:控釋肥料,w(N)為17.5%,w(K2O)為35%;尿素,w(N)為46%;氯化鉀,w(K2O)為60%;鈣鎂磷肥,w(P2O5)為17%。

2016—2018 年試驗各處理肥料施用量見表1。 基肥和第1 次追肥在香蕉行兩側開溝施用,第2 次和第3 次追肥是將肥料條施于香蕉植株兩側,施肥后蓋土。 灌溉以及病、蟲、草防治等按當地習慣管理。

表1 2016—2018 年試驗各處理肥料施用量及分配kg/hm2

1.3 品質指標測定

測定的品質指標包括維生素C、可溶性糖、還原糖含量等,其中維生素C 含量采用2,6-二氯靛酚法測定,可溶性糖含量采用蒽酮試劑法測定,還原糖含量采用3,5-二硝基水楊酸法測定。

2 結果與分析

2.1 不同控釋肥摻混比例對香蕉生物性狀的影響

在收獲時對試驗區的每一株香蕉單獨進行生物性狀調查,然后進行統計,調查項目有株高、莖粗、單株果指數、果梳數、果指長、果指粗、單果質量和斷蕾日期等。 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉株高和莖粗見圖1,斷蕾日期見表2。

圖1 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉株高和莖粗

表2 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉斷蕾日期

從圖1 和表2 可看出:不同控釋肥摻混比例對香蕉的株高和莖粗的影響不大,但適宜的控釋肥摻混比例可促進香蕉提早斷蕾,有利于香蕉產量的形成并提早收獲,其中處理3(摻混比例為50%)對提早斷蕾的效果最明顯,與處理5 相比可提早6 d 斷蕾。

適宜的控釋肥摻混比例能改善香蕉的生物性狀(見圖2),其中以處理3 和處理2 的效果較好,單株果指數、果指長和果指粗都有所增加;單果質量明顯增加,處理3、處理2 的單果質量比處理5的分別增加12.1、9.0 g。 適宜的控釋肥摻混比例提高了香蕉的單果質量,從而實現香蕉的增產。

圖2 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉生物性狀

2.2 不同控釋肥摻混比例對香蕉產量的影響

控釋肥與尿素、氯化鉀摻混比例適宜時,可進一步提高控釋肥的增產效果(見表3)。 從表3 可知,處理2、處理3 的增產效果較好,與處理6 相比,連續3 年的增產幅度均為51%～76%。

表3 不同控釋肥摻混比列處理的香蕉產量及增產效果

氮肥對香蕉產量有較大的影響。 通過回歸分析(見圖3),用一元二次方程擬合香蕉產量(y)與控釋肥料摻混比例(x)得到響應方程為:y=-1.178 7x2+160.74x+49 750,R2=0.961 5。 通過擬合方程推算,得到香蕉最高產量對應的控釋肥摻混比例為68.2%。

圖3 香蕉產量與控釋肥摻混比例的關系

2.3 不同控釋肥摻混比例對香蕉品質的影響

香蕉果實催熟后采樣進行品質的測定,結果見圖4。 從圖4 可知:控釋肥不同摻混比例對香蕉品質的影響不大;不施氮肥會顯著影響香蕉的果實品質,處理6 的香蕉維生素C、可溶性糖和還原糖含量均有一定程度的下降。

圖4 不同控釋肥摻混比例處理的香蕉品質

3 結語

(1)不同控釋肥摻混比例對香蕉的生長性狀如株高和莖粗的影響不大,但適宜的控釋肥摻混比例能促進香蕉的生長發育,可提早斷蕾,有利于香蕉提早收獲,其中以控釋肥摻混比例為50%的處理對提早斷蕾的效果最明顯。

(2)適宜的控釋肥摻混比例能改善香蕉的產量性狀,其中以控釋肥摻混比例為50%和70%的處理效果較好,單株果指數、果指長和果指粗都有所增加,尤其是單果質量明顯增加,與處理5 相比,3 年平均增產率分別為10.91%和10.89%?？蒯尫逝c速效化肥摻混施用,既能提高增產效果,又能降低施肥成本。 通過回歸分析,得到香蕉獲得最高產量的控釋肥摻混比例為68.2%。

(3)不同控釋肥摻混比例對香蕉品質的影響不大,但不施氮肥會顯著影響香蕉的果實品質,缺氮處理的果實中維生素C、可溶性糖和還原糖含量均有一定程度下降,因此在香蕉生產過程中應注意氮肥的施用。