奧紅一號梨高效栽培技術研究

魏忠東

摘 要：奧紅一號是2012年山東省紅梨研究所新選育成功的紅梨新品種，屬早酥紅梨的全紅型芽變，該品種嫩枝、嫩葉和花蕾鮮紅色，花開放后粉紅色，果實從幼果到成熟一直是全紅。奧紅一號作為一個全紅型紅梨品種，有“梨中之秀”的美譽，已經獲得了注冊商標。奧紅一號梨具有易成花、坐果率高等優點，全國多數梨區均可以種植，對于奧紅一號來說，當前正處于一個推廣栽種的好時期，機遇多，主要探究這一梨品種的高效栽培技術方法，希望對奧紅一號實現優質豐產有所幫助。

關鍵詞：奧紅一號梨；高效栽培；技術分析

奧紅一號是2012年山東省紅梨研究所新選育成功的紅梨新品種。奧紅一號的抗病害能力強，產量高，對環境適應能力強，海拔1500～2000米均可栽種，平均單果質量355克，口感好、汁液多，含糖量約14.8%，深受消費者的喜愛，好評度高。而奧紅一號的栽培技術始終是廣大果農關注的焦點，在勞動力成本日益增加的背景下，研究高效栽培技術更具現實意義，筆者圍繞奧紅一號的高效栽培技術開展分析。

1 奧紅一號梨的概述

這是我國首個全紅梨新品種（圖1），其嫩枝、嫩葉及花蕾均呈鮮紅色，花蕾開放后呈粉紅色，果實從幼果至成熟始終是紫紅色。奧紅一號梨不僅具備了早酥紅的所有優點，還有如下特征[1]：

（1）果實呈紅色，果點較小，無縱向條紋。

（2）與早酥紅相比，奧紅一號果實橫徑增加，梗洼的深、廣度均有增加，果形周正、更美觀。

（3）與早酥紅相比較，成熟期有所延遲，山東聊城2012年早酥紅、奧紅一號的成熟時間分別是8月12日、8月15日。

2 外在表現

2.1 果實的經濟性狀

整個果實呈現出高樁形，個頭較大，平均單果質量355克，最大果質量574克，果形指數約1.13。幼果期顯粉紅色，成熟期為鮮紫紅色，十分美艷。皮薄且脆，果核微小，果肉呈乳白色，沒有石細胞分布，果肉細嫩，酥脆可口，汁液多，品質優良。果實耐貯存，基本不會出現發綿情況，貨架期長達50天，常溫條件最長可貯藏至春節后，保鮮庫內貯藏期通常能超過1 年。

2.2 生長結果習性

幼樹生長外形筆直且健壯，枝條具備很強的萌芽能力，短枝繁多，整體發育狀態較好，容易生成串花芽，坐果率普遍高，短果枝的結果率相對較高，局部有腋花芽，結果時間和其他品種相比有所提前，抗逆性較強，高產，通常栽植后2～3 年內掛果，經過5年左右步入至盛果期，畝產量通常不低于2000千克，每畝經濟利潤大概有25 000元[2]。

2.3 物候期

在華東地區，3月上旬奧紅一號梨即可萌芽，3 月下旬轉入至初花期，盛花期集中出現在4 月上旬，花期大概會維持2周左右，8月 20 日前后梨果成熟，掛果時間最長可以延長到9月底，果實發育期達到4個月，屬于中熟品種。

3 奧紅一號梨高效栽培技術

3.1 苗木定植

3.1.1 整地掘坑 照土壤肥力水平設定栽植密度，行株距維持在4.0米× （1.0～2.5）米范圍內為宜。按照規劃修整好果園內的道路，挖掘好排灌溝設施，旱時利用其灌溉，澇時能及時排水。施加足量基肥后平整好土地，精準打點放線，掘出直徑、深度均是40～60厘米的栽植坑。

3.1.2 栽植果苗 通常建議在園區土壤解凍或秋季落葉后進行栽植，奧紅一號紅梨苗的基砧是杜梨，在栽植中要把土壤填埋到苗木原土印位置，充分踩實，種植行兩側均要留出超過1.2米的保護行，行間可以種植矮稈農作物[3]。

3.1.3 移栽后的管理 對新植梨樹，先要進行定干處理，全高控制在80厘米上下，將愈合劑均勻地涂抹在剪口處，以防后期出現抽干情況，樹干之上宜涂擦涂白劑。加強灌水量的控制，要注意兩點，一是要完全浸透梨樹耕作層面，二是不能出現大量積水長時間不滲入地下的情況。澆好水后覆蓋黑地膜。

3.2 土肥水管理

3.2.1 土壤改良 通常建議在梨果采收后至冬天落葉前，綜合園區內基肥施用情況對土壤統一進行深翻熟化處理，深度最好控制在30～40厘米。進入到生長季節時，則要結合果園除草情況對樹盤進行3～4次中耕松土。

3.2.2 施肥 10月份根據深翻情況采用放射狀或環狀溝施等方法施加基肥，最好用發酵腐熟的有機肥、牛羊糞等作為基肥，每畝有機肥施用量不可低于5000千克，并且要配合使用少量速效化肥。生長季要酌情追肥，每畝追施尿素、磷酸二銨量均控制在25千克左右，通過溝施或穴施法將其施進根系分布層內，通常要求在花后、新梢生長旺期、果實膨大期、采果后4個階段進行追施。適時于根外進行追肥、補充微肥，主要是改善梨樹營養狀況，降低果實病害發生的概率，建議開花后每間隔10～15天進行1次葉面噴肥。

3.2.3 澆水 依照奧紅一號梨的物候期將全年澆水次數控制在3～5次，認真落實好花芽萌動前期、梨果膨大期、采收后、園內土壤封凍前的澆水工作。

3.3 整形修剪

3.3.1 立水泥柱 選用尺寸為320厘米×15厘米×8厘米的鋼筋水泥構件制造水泥柱，將其搭設在與梨樹種植行兩側分別相距1米左右的部位，掘出深度約0.5米的洞穴，固牢基部，控制水平地面上的豎直高度2.8米，周圍沿著立柱搭設單根固定斜向拉[直徑]3～8毫米的鋼絲，控制行中相鄰立柱間隔10～25米。

3.3.2 拉棚架設網線 選擇直徑2.5～4.5毫米鋼絲作為棚架網線，隨時調控網線離地面的高度，可以酌情增加網線的密度。

3.3.3 整形修剪 定干全高80厘米，取3～4個長勢旺盛的新梢作為主枝進行培養，進入冬天時把主枝牽引并牢固地綁在棚架網線局部，保留下部壯芽，合理進行打梢修剪（圖2）。次年用單軸延展的辦法管理主枝，具體是在主枝上80厘米處插空留下數個小側枝，精心將其培育成結果枝組，針對極茁壯側枝可以用拉枝等形式將其培育成結果枝組，與主枝綁扎在一起。第3年結果時依然不能暫停結果枝組的培養工作，2～3年后培養生出3～5個主枝，各主枝上能萌生出數十個枝組。隨后一一剪除主干以及冗余的主枝，各個時期均要加大綜合管理力度，整個梨樹高始終不可超過3.5米。對于1～3年生的幼樹，要在初春發芽前對主枝中下方萌生出的葉芽進行刻芽處理，誘導其快速萌發，最后成為中、長枝，建議于葉芽上方1厘米位置進行刻芽，深至木質部。為了能實現早期高產，盡可能降低修剪數量，夏季用拉枝、抹芽等方式延緩幼樹的長勢。對于結果樹，適時修剪以維持梨樹健壯的長勢，調整樹冠的光照分布，確保多年生的中小枝組普遍具備較強的結果能力，對枝組定期采用更新復壯的辦法，達到高產、穩產的目的。梨樹在連年結果后，骨干枝容易開張，無法維持最初狀態，以致先端有不同程度的下垂表現，此時要更新背上枝，結合其生長態勢用短截或緩放管理的形式處理。生長季盡早去除背上及背后枝，運用輕剪、拉枝抑制旺盛生長等辦法，合理調控營養配置、光照及通風等條件，使花芽盡早分化。

3.4 花果管理

3.4.1 防控花期凍害 針對“倒春寒”較為顯著的區域，花期之前果農要多收聽天氣預報，若有冷空氣將要進入本地時，一定要事前做好防凍害相關準備事宜，比如對整個梨園徹底澆1次透水，通過這種方式降低土壤溫度，延遲花期來臨時間，或者熏煙噴防凍劑等。

3.4.2 疏花疏果 在花蕾分離到開花之前進行疏花，不可過遲，疏去弱花及中心花；盛花后2周以后留下單果，通常相鄰兩果的距離是10～20厘米。對于水肥條件較好的盛果期梨樹，建議將畝均產量調控在3000千克左右，水肥條件中等時以2500～3000千克為宜。

3.4.3 果實套袋 這是改善梨果外觀品質的方法，奧紅一號憑借自身優良特性可以免套袋，但是為了維持梨果表面的潔凈度及防控病蟲害，產出優質果，可以在落花后25～35天用雙層紙袋套袋（圖3）[4]。套袋時要整體撐開果袋，確保梨果處于居中位置，同時緊緊扎好袋口，嚴禁出現損傷果柄的情況。

3.4.4 去袋著色 采收之前半個月左右摘去果袋，確認果實陽面充分著色后，輕輕調整果實朝向，使陰面向陽，此時可以配合透明膠帶予以固定。去袋之后可以用反光膜覆蓋好樹盤內部以及遠端，采摘之前統一收回。

3.4.5 適時采收 經評估80%以上的果實面轉紅，就可以組織采收了。

4 結束語

奧紅一號梨是新品種，產量較高，能給種植戶帶來豐厚的經濟收益，但是一定要掌握規范、科學的栽培技術，明確各個時期的管理要點，不斷提升栽培技術水平，真正實現精細化栽培及管理，只有這樣才能實現豐產穩產，增加經濟收入。

參考文獻

[1] ?魏景利，王楠，張宗營，等.山農酥梨新品種優質高效栽培關鍵技術[J].中國果樹，2022（8）：54-56.

[2] ?水永紅.山梨的生長習性及規范化高效栽培技術[J].吉林農業，2019（2）：93.

[3] ?蘇燕，冀明輝，張江紅，等.省力高效栽培模式‘雪青梨果實品質和葉片光合特性分析[J].中國果樹，2017（S1）：24-26.

[4] ?朱學亮，賈麗，劉相.優良新品種“德玉”梨的選育及高效栽培技術[J].林業科技通訊，2016（9）：61-62.