蘭州市農產品電商轉型升級發展策略分析

王慧 楊春林

(蘭州財經大學信息工程學院，甘肅 蘭州 730020)

引言

農產品電商是以互聯網為交易媒介，通過特定的電商交易平臺進行農產品在線等價交易，并通過物流配送完成交付過程的交易模式。這一模式有效減少了農產品流通環節，拓寬了農產品交易范圍，為農民增收和產業可持續發展提供了有效保障[1]。隨著直播電商、跨境電商等新型電商交易模式興起，農產品電商逐漸由傳統銷售模式向新型營銷模式轉變。蘭州市農產品資源豐富，是重要的瓜果、中藥材產地，由于地形地勢、經濟基礎等自然和人文條件限制，蘭州市農產品產業難以發揮產業優勢。農產品電商模式為蘭州市農產品產業提供了重要的發展機遇，特別是隨著農產品電商轉型升級，蘭州市迎來更多有效的發展機會。

農產品電商轉型升級也引起了學術界的廣泛重視，而以往針對蘭州市農產品電商的研究主要集中于發展現狀、制約因素、對策以及物流運作模式等方面，缺乏電商轉型升級發展相關研究。關于蘭州市農產品電商發展現狀、存在的問題及對策等方面，學者基于SWOT分析指出蘭州市農產品電商存在企業融資困難、電商人才缺乏、物流基礎設施建設不足等問題，并提出了拓展融資渠道，培養專業電商人才等對策[2]。趙振亞在分析農產品物流發展現狀的基礎上，指出其制約因素主要集中于農村物流節點較少、農產品電商平臺推廣力度較小，平臺知名度較低等，限制農產品電商高效、穩健發展[3]。因此，農產品電商轉型升級已經成為未來農業發展的關鍵轉折點，推動農產品電商快速轉型升級，有利于改善農業發展困境且提高本土農產品行業經濟收入。

基于此，以蘭州市農產品電商為研究對象，從其發展現狀入手，結合調研中發現的蘭州市農產品電商轉型升級制約因素，深入分析制約因素的產生原因，并提出對應的策略，旨在為蘭州市農產品電商轉型升級發展提供具有參考性的建議。

1 蘭州市農產品電商發展現狀

深入了解蘭州市農產品電商發展現狀，有助于把握農產品電商轉型升級方向。通過查閱政府報告等相關數據和實地調研，充分掌握了蘭州市農產品資源和電商發展現狀，從而為進一步分析農產品電商轉型升級奠定了基礎。

1.1 蘭州市農產品資源現狀分析

蘭州位于我國西北部，甘肅省中部，具有山地、河谷等多種地形，形成了苦水玫瑰、白鳳桃多種農特產品生產區。位于蘭州市各河流的河谷階地是天然的蔬菜瓜果區，分布于榆中北山、皋蘭縣西北部以及永登縣秦王川等地的低山丘陵是重要的精品糧油生產區。蘭州市特色農產品有苦水玫瑰、軟兒梨、白鳳桃、榆中菜花、百合等，其中苦水玫瑰、百合等產品在國內外享有盛譽，是蘭州市農產品電商的重要抓手。綜合來看，蘭州市特色農產品種類豐富、品質上乘，具備良好的農產品電商轉型升級的產業基礎。

1.2 蘭州市農產品電商發展現狀分析

蘭州市政府報告顯示，2020年甘肅省電商交易額7000億元，蘭州市農產品的網絡銷售額位居全省第1，占全省的24.7%(數據來源于中國甘肅網)。截至2022年，高原夏菜、玫瑰等農產品通過多個電商平臺銷往國內20多個城市以及粵港澳大灣區等(數據來源于蘭州市政府工作報告)。蘭州百合在廣州、上海以及北京的銷售量分別為51%、21%和18%，占百合銷售總量的絕大部分。除國內市場外，有一部分蘭州百合還在美國、日本等國家和地區進行銷售(數據來源于百合產業網)。

蘭州市獨特的地理位置、自然與氣候條件決定了蘭州市農產品種類多、品質上乘，農產品電商擁有廣闊的市場空間，但同時也因為復雜的地形地勢以及自然和氣候條件，蘭州市農產品電商發展面臨巨大挑戰。與我國中東部及沿海地區相比，蘭州市農產品電商發展仍較為落后，迫切需要轉型升級以加快農產品電商產業發展。

2 蘭州市農產品電商轉型升級發展的制約因素

經過多年的發展，蘭州市農產品電商產業取得良好的經濟收益，但同時也面臨著轉型升級的重要考驗。當前，蘭州市農產品電商面臨的考驗主要有銷售模式單一、物流體系運行效率低、深加工體系欠缺、溯源體系不完善等多個問題。

2.1 農產品電商銷售模式單一

蘭州市農產品電商的銷售模式相較于傳統的線下銷售有很大程度的改變和提升，但目前主要的銷售模式仍以網絡店鋪銷售為主，銷售模式單一、銷售效率較低、缺乏創新等，嚴重制約了農產品電商網絡營銷的持續發展。

2.2 農產品物流體系運行效率低

物流是農產品電商交易的重要環節，物流運輸體系是電商交易過程中產品流通的基礎，在一定程度上決定著買賣雙方的交易是否能夠成功完成。雖然蘭州市農產品電商物流基礎設施建設在逐步完善，滿足了物流配送最基礎的要求，但農產品物流體系運行效率仍較低。主要體現在以下幾點：由于農產品存儲、冷藏設備建設不完善，農產品在運輸配送過程中損耗較大、保鮮難度高，造成消費者收到低質量農產品；農村物流網絡節點覆蓋率較低，一些偏遠農村物流公司不設網點，農戶只能親自前往配送中心寄送貨物，造成產品交付延遲；農村物流運轉對接不暢通，運輸方式耗時長、效率低問題，難以滿足鮮活農產品及時送達的要求[4]。

2.3 農產品深加工體系欠缺

蘭州市獨特的地理位置和氣候條件給農產品生產帶來眾多有利因素，同時，農產品電商模式拓寬了農產品的銷售渠道，極大增加了農戶收入。考慮到運輸和儲存困境，農產品深加工成為蘭州市農產品電商的重要發展途徑。當前，蘭州市主要面臨農產品深加工研發滯后的問題。由于資金、技術的缺乏和生產規模不穩定等因素，農產品交易一直以原材料銷售為主，原材料浪費情況較為嚴重，且銷售的產品種類單一，沒有特色。農產品深加工企業數量較少、規模較小、品牌知名度低，導致市場競爭力較弱。以蘭州百合為例，目前市面上大多是真空包裝的鮮百合、百合干等，鮮少有百合類深加工產品。

2.4 農產品質量參差不齊，溯源體系建設不完善

人們對綠色、健康、高品質生活的追求，致使人們對農產品品質的需求提出了更高要求，對“舌尖上的安全”問題更加重視。對農產品需求已經不止是“有”，而是更加追求“好”和“優”。因此，增強農產品質量溯源體系建設，提高農產品質量，增強消費者對農產品品質的信心是農產品電商深入發展的重要環節[5]。目前，蘭州市農產品電商轉型升級依然存在農產品質量參差不齊、質量溯源體系建設不完善等問題。農產品電商交易中頻繁出現以次充好的情況，致使消費者對農產品質量產生了較多懷疑；農產品生產經營主體質量安全責任意識較為薄弱，重產量而輕質量的問題普遍存在，導致消費者面臨著維權難、退貨難等一系列問題。

3 蘭州市農產品電商轉型升級的策略

在充分分析了蘭州市農產品電商轉型升級發展制約因素的基礎上，針對性地提出加快蘭州市農產品電商轉型升級的策略與措施，從而推動蘭州市農產品電商健康、持續發展。

3.1 升級電商營銷模式，緊跟發展新潮流

鼓勵電商賣家充分利用現有的資源與技術，促進社區團購、網紅營銷、電商直播和短視頻帶貨等新型營銷模式大力發展。同時，鼓勵電商賣家充分利用電商平臺的大數據資源，結合農產品特點對客戶進行細分，制定出精確的營銷方案，激發市場消費需求，助力蘭州市農產品電商的轉型升級。此外，銷售商還應積極向農產品電商發展較為先進的地區或城市學習營銷方式，總結經驗并結合自身農產品電商發展特點，找到適宜的營銷模式，開啟農產品電商發展的新篇章。

3.2 提升農產品物流體系運行效率

建設農產品冷鏈存儲倉庫，增加農產品冷藏保鮮技術研發的投資，降低農產品在物流流通過程中的損失，確保消費者能夠購買到高品質的農產品；加強電商物流參與部門之間的緊密連接，建立對相關農產品物流服務網絡及設施的共建共享機制，加快完善農村物流體系，鼓勵多站點共同合作，加快偏遠農村物流配送網點建設，充分發揮郵政物流配送服務的優勢，爭取與第三方物流公司合作，政府要重點支持交通不便的邊遠地區建設物流基礎設施，保證農村物流運轉暢通無阻，提高物流體系運行效率；加強農產品物流配送運轉對接效率，解決運輸配送時間長、效率低的難題，使農戶郵寄農產品便捷、快速，滿足消費者對鮮活農產品物流時效的要求。

3.3 大力推進農產品深加工產業發展

推進農產品深加工產業的發展，需要政府和相關企業聯手合作。政府的政策支持是促進農產品深加工產業發展的重要力量，加強對農產品深加工相關政策扶持，為其企業提供較為寬松的信貸融資政策，打造優良的發展環境。扶持農產品深加工龍頭企業快速發展，充分發揮龍頭企業的引領和帶頭作用，最大程度利用其所擁有的資源和技術，引導并幫扶更多中小微企業進入深加工行業，擴大深加工產業發展規模，形成一條集生產、加工、銷售、運輸和售后于一體的完整的農產品供應鏈，進而實現集群式、系統化發展，提升產品的知名度與影響力[6]。相關企業應增加農產品深加工方面研發投資，創新深加工產品類型，獲得更大的利潤。注意打造深加工農產品的品牌效應，設計代表農產品特點的獨特包裝，提升市場競爭力。

3.4 提高農產品質量，增強溯源體系建設

系統學習農產品種植方面的知識與技術，將一味追求產量忽視質量的生產種植方式轉變為產量與質量并舉的標準化種植園區模式。充分利用現有技術和資源，增強質量溯源體系建設，對農產品種植過程進行監督管理，加快推動區塊鏈、二維碼等信息技術在農產品電商交易各個環節中的應用，強化農產品從買家到賣家之間的信息互通共享，不斷完善溯源體系的質量監督作用，確保送到人們餐桌上的農產品嚴格符合綠色、無公害食品標準，保障人們“舌尖上的安全”。推出農產品質量檢測、挑選機制，制定嚴格的質量檢測標準，在農產品進入電商市場進行交易之前挑選分類，準許符合要求的高質量農產品進入電商交易環節，不符合要求的低質量農產品退回，保證每一個消費者收到綠色、安全、高質量的農產品。完善農產品電商售后服務管理系統，制定并完善售后服務方案，如在電商平臺購買的農產品若出現質量問題可依據客戶信用先行賠付等，可以最大程度降低消費風險。此外，對于如發貨時間、物流信息等售后問題，指派專業的客服人員與客戶溝通，增強客戶體驗感，也有助于增強消費者對農產品電商質量的信任度。

4 結語

在蘭州市農產品電商轉型升級的大背景下，必須抓住機遇、迎接挑戰。研究從農產品電商銷售模式、物流運行體系、農產品深加工體系以及農產品溯源體系等4個方面闡述蘭州市農產品電商轉型升級的策略。未來的研究可以從具體的某一方面探討蘭州市農產品電商的發展，幫助加快蘭州農產品電商轉型升級。