以草養地以地育果

潘鵬 倪東衍 吳可嘉

“種豆南山下，草盛豆苗稀，晨興理荒穢，帶月禾鋤歸。”千百年來，除草一直是農業生產中的一項重要內容。當下，正值果園除草時節，在各大果園都忙著除草時，浙江省慶元縣楓樹壟家庭農場主沈從根和工人們卻還往果園里種草。在果園內，每一棵甜桔柚樹下都種滿了郁郁蔥蔥的鼠茅草和光葉苕子。鼠茅草、光葉苕子會和果樹爭搶營養嗎？會影響果品嗎？“不但不會，而且還會增加土壤肥力提升果品品質等諸多好處。”沈從根語氣里帶著些許自豪。

改良土壤

2009年，沈從根開始承包果園，經過多年實踐摸索，2014年成立慶元縣楓樹壟家庭農場，專門從事甜桔柚種植和銷售。為了獲得更豐富的專業知識，沈從根一邊種植實踐，一邊參加技術培訓，還主動與科研院校建立合作，開展技術創新試驗示范。

優質的果園離不開優質的土壤。沈從根在土壤改良上不遺余力，施用餅肥、鳥肥、豬肥改良土壤，保證甜桔柚生長所需養分。2016年通過種植鼠茅草，從而達到調節土壤溫度、抑制雜草生長、增加土壤有機含量的目的。

“在果樹下種植鼠茅草，可以增加土壤肥力、提升果品品質、改善土壤結構，還能有效抑制雜草生長，對雜草的抑制率達到90%以上，能大大降低化學農藥的使用。”沈從根介紹，甜桔柚一般在8月份開始膨脹生長，而那個時間鼠茅草處于枯萎期，正好錯開了營養需求高峰期，并且枯死的鼠茅草腐化成有機肥補充果樹需要。同時，果園種植鼠茅草后，地表宛如鋪了一層地毯，形成一層土壤與大氣熱交換的障礙層，減少了土壤表面太陽輻射，也減少了土壤熱量散失，因而對土壤不同深度的溫度有明顯的調節作用。

在農場的另一個基地里，成片的綠肥生機盎然，紫色的花朵蓬勃盛開，遠遠望去，像是給基地鋪上了一塊紫色的地毯。“2019年又引進了光葉苕子，這種開滿紫色小花的植物并不普通，它學名‘光葉苕子，是一種綠肥作物，可排擠雜草生長空間，從而減少除草劑使用，節約購藥成本和人工除草成本，同時，在草體枯黃倒伏之后還可以起到壯肥的作用。在基地里種苕子，既能提高甜桔柚的品質，又改善生態環境，讓甜桔柚更好吃、農業更綠色。”沈從根說。農場每年都會將綠肥種植與生態甜桔柚種植相結合，打造綠色水果，在綠肥的多元化利用途徑上走出了地域優勢、地域特色。

“鼠茅草和光葉苕子這兩個都是比較適合本地種植的草種。”沈從根表示，果園“以草養地”是一項先進、實用、高效的土壤管理辦法，可豐富果園生態環境中植物的多樣性，還具有觀賞作用，能有效改善甜桔柚山地景觀。

打造品牌

農場種植面積300余畝，內有果樹萬余顆，年產甜桔柚達400噸，產值達550萬元。是慶元縣最大的甜桔柚種植基地。

“慶元精品甜桔柚完全可以‘按個賣。”農場的精品果經過精心包裝之后，一箱12個售價達到168元、188元，單果價格超10元。精品果按個賣，而一些次果，在農場里卻成了果酒的原料，同時，沈從根正聘請專業人士，研究開發甜桔柚飲片，延長整個甜桔柚產業鏈。

沈從根重視產品宣傳，加強品牌打造，擁有注冊“綠谷康益”“黃壇農耕”品牌商標，并賦予產品更多文化內涵。通過先進技術手段建立生產管理檔案，對甜桔柚生長的地塊、種植過程、采摘、包裝、儲存、運輸等各個環節進行嚴格監控，實現甜桔柚產品的全程追溯，最終實現“質量可監控，過程可追溯，政府可監管，消費者放心”的多贏局面。

加強設施

沈從根充分發揮農場自身的資源條件、行業特征、品種等特色優勢，將規劃與運營有機結合，讓美麗鄉村產生美麗經濟。按照功能劃分不同區域，其中，農事區占300畝、智能施肥區190畝、倉儲分選區400平方米、農資儲藏區180平方米、智能辦公區150平方米，打造新形勢下農業科技服務展示平臺，增強基地示范推廣能力。

甜桔柚林大多分布在丘陵地帶，山坡陡峭，有些坡度甚至達到40度以上傾斜。長期以來，運輸難、成本高一直是困擾山地果園開發的一道難題，而山地軌道運輸機能夠很好地解決這個問題。“肥料、農藥以及日常管護使用的農具不用肩挑，放上‘小火車，就可以運到甜桔柚林間，大大方便了果園基地管理。”沈從根的甜桔柚基地里，單軌“小火車”特別顯眼。

沈從根投入資金購置山地軌道運輸機用于果園基地，設備的投入不僅提高了工作效率，也代替了大量人工節約了成本，粗略計算，“用‘小火車運輸肥料可以抵得上5個人工，運輸甜桔柚抵得上3個人工，一年可以省下人工費3萬余元。”

開設學堂

沈從根在農場里開設共富學堂，每月都有一期共富技能課，安排種植大戶、專業技能專家講授果園管理、特色農產品品牌打造、農產品展銷、網絡直播帶貨等技能培訓，提升大家的共富本領。農場多次承辦“果園以草防草種植新技術”培訓、慶元縣甜桔柚產業發展現場會暨日本專家現場指導培訓、常山縣水果栽培新技術創新技能培訓等，共培訓500余人次。農場積極推廣甜桔柚提質增效綜合、甜桔柚精品栽培、水果套袋、果品采后商品化處理、水肥一體化、果品機械化分級技術等農業生產新技術，先后多次承接省市院校、中小學校研學和參觀1000余人次。

多年來，沈從根主導、參與各類科研項目的實施和推廣10項，科學技術成果登記1項，實用新型專利1項，被聘為浙江省林業鄉土專家、浙江省水果產業協會理事、麗水市高級農三師、麗水水果產業技術創新與推廣團隊專家，獲得浙江省農業技術推廣貢獻獎、慶元縣首屆十佳新農人等榮譽。農場獲得省級示范家庭農場、對標歐盟肥藥雙減示范基地等稱號。

“下一步，農場將繼續推廣‘果園以草防草高效栽培關鍵技術，以點帶面輻射全縣種植綠肥，形成連片的綠肥種植帶，助力美麗田園建設和鄉村休閑觀光農業發展。”沈從根堅定的目光中透露出滿滿干勁。

（作者單位：1.浙江省鄉村振興促進中心；2.中央農廣校；3.慶元縣農業農村局 ）