榆林地區山地蘋果標準化栽植技術

●劉潤平 （陜西省榆林市佳縣園藝技術推廣中心 陜西 榆林 719200）

近年來，隨著陜西蘋果基地“北擴西進”和榆林市提出的10萬畝山地蘋果栽植的戰略部署，山地蘋果的規模在逐年擴大，栽植的區域在逐年延伸，惠及的果農逐年增加。截止到目前，榆林地區山地蘋果種植總面積約118萬畝（每畝約667 m2，下同），其中佳縣栽植面積達到了1.8萬畝。陜西佳縣位于陜西省東北部、黃河中游秦晉峽谷西岸，地處陜北黃土梁峁丘陵區北端、毛烏素沙漠南緣。屬于溫帶半干旱大陸季風氣候，平均海拔675～1339 m，年平均氣溫10.2℃，由于地處丘陵溝壑區，很難形成高溫高濕的氣候，病蟲害少、晝夜溫差大、土層深厚、土質較好，生產區域天然隔離，相較于其他產區，果品色澤更艷麗、香氣更濃、甜度更高、口感更好、品質更優，深受消費者喜愛。近年來佳縣有效鞏固拓展脫貧攻堅成果，深入實施鄉村振興戰略，積極打造紅棗、山地蘋果、紅薯、高粱種植和牛、羊養殖等產業鏈，2022年新增山地蘋果1000余畝。由縣農業局免費提供技術指導，以“統一規劃放線、統一苗木標準、統一開溝施肥、統一規范栽植、統一培土覆膜”的五統一完成山地蘋果栽植工程。計劃每畝栽植蘋果33株，三年掛果、五年豐產，畝產可達5000～6000 kg。

1 果園建設與規劃

佳縣蘋果分春季栽植和秋季栽植，春栽在4月中下旬，土壤解凍后至萌芽前進行。秋栽在11月上旬，落葉后至土壤凍結前栽植。結合山地蘋果生長特性，將果園建在背風、光照充足的區域。土壤為黃綿土或砂壤土，土層深厚，土壤疏松，更有利于蘋果生長。確定建園位置后，對園區進行規劃設計，合理規劃設計作業道，排水灌溉系統，便于后續開展栽培種植管理工作。果園主干路寬約6 m，與公路接通，田間作業道路寬2 m。

2 選擇優質品種

佳縣主要以“紅富士”“煙富6號”“瑞雪”作為首選品種。主要栽植品種為“長富2號”，見圖1和圖2。“煙富6號”果實外觀近圓形，果皮較為光滑，顏色鮮艷，甘甜可口[1]。“長富2號”果肉沙甜，口感綿密，果實顏色為黃白色。

圖1 煙富6號

圖2 長富2號

3 打坑

根據所選的品種，確定栽植密度后，再進行放線打坑。喬砧普通型，畝栽27～44株，株行距選用（3～4）m×（5～6）m。矮化中間砧木型，畝栽40～66株，株行距選用（2.5～3）m×（4～5）m。從南至北，準放線打坑。栽植坑深1 m；直徑0.8 m。打坑時，將底部土壤和表面土壤堆放至一旁，提前備好秸稈，將其與表面土壤混合撒入坑內，鋪撒厚度約30 cm。施入腐熟有機肥30 kg及磷肥0.5 kg，將兩種肥料與表面土壤拌均后回填踩實。低于地面25 cm時，澆水壓實，并覆蓋底部土壤保墑。

4 苗木處理

按苗木粗細度及根系完整度進行分類假植。栽植前，分批次取出樹苗，整剪后定干。定干位置一般在飽滿芽處，高度約為1 m。然后修剪根系。先剪短主根，再將斷根或枯根剪掉；最后在主干纏膜。纏膜后，使用80%多菌靈50倍液浸泡樹干12～24 h進行消毒。苗木調運到栽培現場后，立即進行生根粉泥漿蘸跟。用1 g生根粉兌水20 kg配成溶液，將干土塊敲碎撒入其中，用鐵锨拌均后進行蘸根，隨栽隨蘸。

5 定植

將苗木放入坑內，嫁接口朝南，苗木扶正后回填土壤。回填一半土后，將苗木輕輕上提，防止窩根，確保根系舒展。表面土壤壓實后，澆透水。定植深度，以嫁接口為參照標準，露出地面5 cm。定植后及時覆膜。順行整出地畦，寬度約1 m。使用雙面膜進行覆蓋，銀色一面朝外[2]。將其中一端用土壤壓住，同時順行覆膜。到樹干基部時，在該位置剪一個小孔，從樹苗頂端向下套。套好后鋪平拉展地膜，并使用土壤覆蓋小孔。最后將地膜兩側壓實。

6 果園管理

6.1 標桿扶正

待苗木頂芽長出新梢時，在果苗15 cm處插入竹竿，并將樹干綁縛在竹竿上，以保證苗木外觀順直，不傾斜生長。

6.2 種植綠肥

綠肥是一種很好的有機肥，果園可通過種植綠肥作物提高土壤肥力、防除雜草。適合蘋果園間種的綠肥有紅三葉草、百脈根、小冠花、扁莖黃芪、毛葉苕子等。在樹盤以外的行間、株間全種綠肥，收草后將其蓋在樹盤中。綠肥腐爛后回歸到土壤，可增加有機質及多種營養元素。

6.3 去膜放芽

待果樹新葉長至2 cm時，將塑料膜劃開，使其保持通風狀態。放芽次數通常為2～3次[3]。果樹長出一半新葉時，可將樹干纏膜去除并及時回收，以免影響周邊生態環境。

6.4 水肥管理

6月根據墑情進行澆水追肥。澆水后再施肥，根系周圍的土壤也變得松軟和濕潤，因此可以更好地吸收養分。澆水次數應結合區域氣候條件確定，如遇干旱天氣，應及時澆水，保持土壤濕潤；如正逢雨季，應停止澆水，以免田間積水，果樹根系腐爛。追肥時，每株果樹施50～100 g尿素。9月再追施1次有機肥，每株15～20 kg。施肥后，及時清理果園地面雜草，適時翻地，為果樹提供良好生長條件。

6.5 越冬

入冬前，采取有效的防凍措施，幫助果樹越冬。如將樹干涂白；在樹根周邊堆積土壤，高度為35～45 cm[4]。如果在秋季栽植，則應在每一株果樹樹干外圍纏膜，并使用墊枕壓土，厚度應大于40 cm。

6.6 修剪

第1年果樹進行修剪時，應在距離地面50 cm以上位置，采用平剪方式；50 cm以下位置，采用豎剪方式。預留主枝選擇飽滿芽較多的枝條。修剪期間，應及時在果樹傷口處涂抹愈合劑，以免抽干降低果樹成活率。

7 病蟲害防治

蘋果容易受病蟲危害，造成產量和質量下降，應結合病蟲害特點采取有效措施，確保果樹成活率。

7.1 花葉病

7.1.1 癥狀表現 花葉病主要危害果樹葉片，初期會逐漸形成病斑，顏色為鮮黃色；后期病斑會擴散，顏色從鮮黃色變為綠色，并明顯擴大。同時，葉片上有較為明顯的黃色網紋[5]。葉脈之間也有病斑，一般為黃色。部分株系會出現線紋或者環斑癥狀。

7.1.2 防治措施 選擇無病苗木進行栽植與培育。栽植期間，做好水肥管理，強化果樹樹勢。春季蘋果樹發芽后，采用5%菌毒清水劑100倍液或2%農抗120水劑100倍液，每隔15 d噴1次，噴2～3次。

7.2 銹病

7.2.1 癥狀表現 銹病主要危害果樹的葉片、新梢、果實。發病初期，會出現明顯的小圓點，顏色為橙黃色；發病后期，圓點擴散，顏色加重，同時伴有液滴，液滴呈透明狀。葉片背面會長出叢毛狀物，顏色為黃褐色。

7.2.2 防治措施 及時剪除發病部位。藥劑防治，采用10%苯醚甲環唑水分散顆粒劑或10%已唑醇懸浮劑2000～2500倍液，每隔7 d噴施1次，噴施2～3次。最佳防治時期為果樹開花前期和開花后期。

7.3 蘋果小卷葉蛾

7.3.1 危害情況 蘋果小卷葉蛾蟲會將樹梢葉片連綴在一起，啃食葉片。葉片啃食缺刻或者網狀，之后將糞便排泄于綴葉網。在佳縣，一年可發生3代，幼蟲在果樹樹干皮縫或者剪鋸口處進行越冬。果樹萌芽后，幼蟲會為害新芽、嫩葉、花蕾。坐果后，在兩果靠近位置啃食果皮，果實外皮會留下疤痕或凹痕，造成蘋果品質下降。

7.3.2 防治措施 果樹萌芽前，刮除樹干等位置的粗皮或者翹皮，將其中的越冬幼蟲鏟除。噴灑45%的石硫合劑晶體40～60倍液，殺滅殘余幼蟲。

7.4 蘋果蚜蟲

7.4.1 危害情況 幼蟲以及成蟲會直接啃食果樹嫩梢以及葉片，汲取其中的養分，造成葉片失綠，皺縮畸形，嚴重時發黃干枯，影響樹梢以及葉片生長[6]。

7.4.2 防治措施 使用干橘皮1 kg；干辣椒0.5 kg，將其搗碎混合后，放入10 kg的清水中煮沸。煮沸后，靜置24 h，過濾液體，噴施于果樹表面。由于這種液體有極強的觸殺作用，噴施后蚜蟲會直接死亡。也可使用黃色板誘殺蚜蟲，誘殺過程中及時更換板塊。

8 總結

由于佳縣山地蘋果品質優，在山地蘋果中居于首位，市場競爭力強，應抓住機遇，正確應用標準化栽植技術，掌握不同時期的栽植技術，如種子選擇、播種、田間管理等，保證高產優質，滿足市場需求。