16～19世紀(jì)的中國貿(mào)易瓷

陳聞娃

摘 要：16～18世紀(jì)是中國海上瓷器貿(mào)易歷史上最為繁榮的時(shí)期。這一時(shí)期除了著名的外銷青花瓷以外，還出現(xiàn)了各類彩瓷和紋章瓷。這些瓷器聯(lián)通世界，對(duì)世界陶瓷業(yè)的影響深遠(yuǎn)。

關(guān)鍵詞：明清;貿(mào)易瓷;青花瓷;紋章瓷

1 16～17世紀(jì)中葉的貿(mào)易瓷

1.1 獨(dú)樹一幟的青花瓷

16世紀(jì)初的明弘治至正德時(shí)期，貿(mào)易瓷器以景德鎮(zhèn)青花瓷器為主，多銷往西亞地區(qū)和非洲東部?，F(xiàn)在的敘利亞大馬士革和哈馬都是當(dāng)時(shí)中國瓷器流散的主要地區(qū)，這一地區(qū)的阿勒頗處于美索不達(dá)米亞通向地中海的交通樞紐，是東西方交往的重要集散地，現(xiàn)今也是中東最大商業(yè)中心之一。很多銷往西亞的瓷器在此流散到土耳其、伊朗等地區(qū)。將這一時(shí)期土耳其托普卡比博物館館藏、沉船出土瓷器以及景德鎮(zhèn)出土瓷器的中國貿(mào)易瓷產(chǎn)品進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)在同一時(shí)期都有相同類型的裝飾圖案青花瓷器在各地出現(xiàn)，成為一個(gè)時(shí)期的裝飾風(fēng)格。

明代中期特別是弘治至正德時(shí)期，景德鎮(zhèn)瓷器流行繪畫滿密的纏枝花卉紋，在被定為16世紀(jì)初中期的貿(mào)易瓷上也有明顯的體現(xiàn)。此時(shí)期的瓷器紋飾有孔雀紋（孔雀是伊斯蘭地區(qū)的吉祥物）、石紋、蓮池紋、松鹿紋、八吉祥紋、獅球紋等，這些紋飾在景德鎮(zhèn)窯址出土瓷中也較為常見。

16世紀(jì)中期，明嘉靖前期由于海禁和倭寇作亂，海上運(yùn)輸較為艱難。隆慶時(shí)期開放了海禁，海上貿(mào)易才又獲繁榮。打撈于馬六甲海峽的“宣德號(hào)”沉船發(fā)現(xiàn)有百件典型嘉靖風(fēng)格的瓷器。托普卡比博物館展品中有一件嘉靖時(shí)期的青花樓閣花鳥紋大盤，應(yīng)當(dāng)為嘉靖時(shí)期開創(chuàng)的紋飾風(fēng)格，在明代后期大為流行。由于海外市場需求的增長，外貿(mào)瓷除了原先的景德鎮(zhèn)瓷器外，福建沿海的大小窯場也陸續(xù)開始燒制，漳州窯、德化瓷等迎來了迅猛的發(fā)展，源源不斷地將瓷器運(yùn)向海外。

16世紀(jì)末至17世紀(jì)初的萬歷年間出現(xiàn)了一種特殊樣式的貿(mào)易瓷器，名為“克拉克瓷”?？死舜芍饕笌в虚_光圖案的各式盤、碗、瓶等器物，多是歐洲出樣定制的，具有明顯的貿(mào)易瓷特點(diǎn)。在景德鎮(zhèn)老城區(qū)發(fā)現(xiàn)的克拉克瓷窯址有十多處，其中2001年在觀音閣發(fā)現(xiàn)的克拉克瓷窯址是景德鎮(zhèn)最主要的也是質(zhì)量最高的克拉克瓷窯址。2003年發(fā)現(xiàn)于馬來西亞東海岸附近海域的“萬歷號(hào)”，沉沒時(shí)間在明萬歷至天啟年間。該船出水的克拉克瓷與萬歷四十一年的“白獅號(hào)”沉船以及景德鎮(zhèn)觀音閣克拉克瓷標(biāo)本有一定的聯(lián)系。推測克拉克瓷燒制年代應(yīng)該是從萬歷開始，大規(guī)模燒制并大量外銷的時(shí)間可能是天啟和崇禎時(shí)期。

1.2 明末清初的特色瓷器

17世紀(jì)的中國瓷器貿(mào)易主要是荷蘭東印度公司的貿(mào)易。這家公司從日本長崎到東南亞、西亞直至歐洲的東西方航線上，經(jīng)營著歐亞各自歡迎的物品。從1602年荷蘭東印度公司成立開始，中國瓷器就是他們販運(yùn)的主要商品之一。

在明末清初的貿(mào)易瓷中，除了碗盤，還有一些特殊的外貿(mào)瓷器形，如方瓶。方瓶是專門定燒后銷往荷蘭市場的酒瓶，器物口沿有螺旋，加蓋可旋緊，是仿制歐洲玻璃器制造的。這些方瓶國內(nèi)未見，多收藏于歐美各大博物館。個(gè)別方瓶上還會(huì)有徽章圖案，如英國大英博物館收藏的巴雷特捐贈(zèng)的徽章花卉紋方瓶，是葡萄牙的一家族所有。其他特殊器形還有青花把杯，是典型歐洲風(fēng)格的酒杯，是以后常見的啤酒杯樣式;葫蘆瓶，多在器身繪畫歷史人物題材，從明末到清代一直多可見。

清代崇禎和順治時(shí)期又被叫做明末瓷器燒造的轉(zhuǎn)變期。因?yàn)樗幵诿髂┣宄醯奶厥鈺r(shí)期，脫離了官窯的束縛，不管是內(nèi)銷還是外銷瓷器，在器物風(fēng)格上都發(fā)生了轉(zhuǎn)變。這些轉(zhuǎn)變期的瓷器在同時(shí)期和克拉克瓷一起大量出口外銷。在這一時(shí)期的外銷浪潮中，日本成為了進(jìn)口中國瓷器數(shù)量較大的國家，很多運(yùn)往日本的中國瓷器或銷往日本各地，或再轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲。日本將進(jìn)口的明末中國青花瓷器稱為“古染付”，將五彩瓷叫做“古赤繪”，將五彩描金或貼金瓷叫做“金襕手”，還有“祥瑞瓷”的青花瓷器。這些瓷器多是跟日本茶道用器相關(guān)。這些瓷器裝飾多帶有日本風(fēng)格，采用中國的人物花鳥題材加入日本的紋飾布局，形成了別具一格的日式風(fēng)。今天在日本博物館和日本個(gè)人收藏中均可見此類瓷器，在該時(shí)期的景德鎮(zhèn)出土標(biāo)本中也多有可見。

2 17世紀(jì)中期至19世紀(jì)的貿(mào)易瓷

2.1 廣彩瓷與紋章瓷

這一時(shí)期中國的貿(mào)易瓷中有一種和青花一樣著名的瓷器，叫做廣彩瓷。廣彩瓷是占有重要比重的瓷器品種，是廣州地區(qū)燒制的一種釉上彩瓷，多是先在景德鎮(zhèn)燒造素坯，再運(yùn)至廣州加繪低溫釉下彩燒制而成。廣彩瓷主要供應(yīng)海外，其繪畫題材更加偏向歐式，很多紋飾取材于歐洲的神話、宗教故事，是典型的來樣定制貿(mào)易瓷。廣彩除了一般性的歐式題材繪畫以外，還有一種紋章瓷類。

紋章瓷是外貿(mào)瓷器衍生的瓷器種類，在廣彩瓷和青花瓷中都有紋章瓷類的存在。早在明朝嘉靖年間就有青花類的紋章瓷出現(xiàn)，多為西方王室貴族集團(tuán)在中國定燒的瓷器，利用彩繪的特點(diǎn)在瓷器上畫出具有象征意義的徽章符號(hào)。以家族徽章居多，也有宗教或軍事團(tuán)體、城市以及各類組織。目前發(fā)現(xiàn)最早的紋章瓷標(biāo)本是一件青花瓷壺，紋飾為葡萄牙國王馬努埃爾一世的紋章。

18世紀(jì)至19世紀(jì)早期是紋章瓷生產(chǎn)的興盛期。康熙、乾隆時(shí)期，西方對(duì)紋章瓷的需求達(dá)到了鼎盛，許多歐洲的王公貴族包括富商大賈紛紛通過東印度公司來向中國訂購此類紋章瓷。紋章瓷被作為財(cái)富和地位的象征，被擺在歐洲貴族客廳最顯眼的地方，以供觀賞。

除以上瓷器品種外，貿(mào)易瓷中有一種被荷蘭人稱為“巴達(dá)維亞棕色”的產(chǎn)品，是一種融入南洋元素的中國青花瓷器，品種多樣，受到歐洲人的歡迎。除了歐洲收藏，在福建平潭沉船上也有發(fā)現(xiàn)，多為康熙時(shí)期燒造?？滴鯐r(shí)期有一種叫油醋瓶的調(diào)味瓶，可能是為荷蘭市場制作的，兩個(gè)外翻的瓶頸式樣來源于歐洲的玻璃器皿?？滴踬Q(mào)易瓷中還出現(xiàn)了一種特別的開光菊花紋，上海博物館、土耳其托普卡比博物館、“碗礁一號(hào)”上的外貿(mào)瓷上均有出現(xiàn)，國外專家認(rèn)為可能是受到伊朗裝飾風(fēng)格的影響。

2.2 漸衰的貿(mào)易余輝

17世紀(jì)中晚期，清初又實(shí)行了海禁政策，在這場世界海洋貿(mào)易大潮的勢力中，海禁將中國與世界隔絕。海運(yùn)停歇造成這一時(shí)期國外日益膨脹的瓷器需求得不到滿足，日本瓷業(yè)得到了較大發(fā)展。康熙二十三年（1684）又開放海運(yùn)。清代貿(mào)易瓷的外銷以康熙時(shí)期最為興盛，雍正、乾隆及以后也有大量輸出。但隨著國力的衰弱和西方瓷業(yè)的發(fā)展，中國的對(duì)外出口海上瓷器貿(mào)易已經(jīng)顯露衰勢。

18世紀(jì)早期，中國瓷器開始模仿西洋圖案和畫面，大量瓷器開始西洋化。18世紀(jì)以后，景德鎮(zhèn)貿(mào)易瓷風(fēng)格變化較大，以瓷盤而言，花口、長方形、菱形等造型大量增多，這是根據(jù)西方人餐飲生活習(xí)慣而改變的。雍正、乾隆以后的瓷器中，有大量山水樓閣題材的青花瓷盤在歐洲受到了廣泛的歡迎，英國窯廠曾在19世紀(jì)大量仿制。清代貿(mào)易瓷除了主要運(yùn)銷歐美國家，也有銷往亞洲鄰國。

19世紀(jì)后期，外銷瓷隨著歐美本土瓷業(yè)的發(fā)展和中國風(fēng)熱潮的衰退逐步勢微。

3 總結(jié)

16～19世紀(jì)初期，這個(gè)時(shí)間段的中國海上瓷器貿(mào)易可以說是經(jīng)歷了極度的繁榮，產(chǎn)生了各類中西方文化融合下的瓷器品種，帶動(dòng)國內(nèi)陶瓷業(yè)精進(jìn)快速發(fā)展。同時(shí)也給西方帶來了人文精神上的覺醒，并促使了其瓷器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為世界留下了中國貿(mào)易瓷器不朽的輝煌篇章。

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