優質高產馬鈴薯新品種渝科薯1 號及其栽培技術

李筱姣 杜倫靜 周 見 宋寧寧 柯劍鴻 焦大春 陳加倫 彭 艷

（1 重慶市農業科學院，重慶 400000；2 重慶市石柱土家族自治縣武陵山研究院，重慶 409100）

馬鈴薯是一年生草本植物，具有產量高、分布廣、適應性強、經濟效益好等特點，在世界150 多個國家和地區都有分布，是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大主糧作物[1]。中國自1993 年起就是世界馬鈴薯總產量第一大國，2015 年我國啟動馬鈴薯主糧化戰略[2]，推進把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，直接將馬鈴薯產業定位在國家糧食安全層面。隨著我國農業供給側結構性改革的深入推進和人們對于高品質農產品的需求持續提升，馬鈴薯生產的主要矛盾由總量的供給不足轉變為產品結構不匹配，因此，需要更多高產、優質的馬鈴薯新品種助力其產業規模化發展。

重慶是中國重要的馬鈴薯產地之一，對馬鈴薯的品種需求主要集中在高產、優質、鮮食等目標性狀上[3]。重慶多為山地和丘陵，地勢復雜，海拔高度變化較大，立體氣候明顯，適宜在不同季節、不同海拔地區種植馬鈴薯，并且渝東北城鎮群和渝東南城鎮群的居民具有一定的鮮食馬鈴薯消費習慣，形成了很大的消費市場，因此，培育出產量高、抗病性好、品質優良的馬鈴薯新品種至關重要。為了選育出適宜于重慶地區生產栽培、抗晚疫病、產量高、品質優良的馬鈴薯品種，2015 年重慶市農業科學院和重慶市石柱土家族自治縣武陵山研究院以渝馬鈴薯5 號為母本、中薯20 號為父本配制雜交組合，通過有性雜交獲得實生種；2016 年對實生種進行實生苗培育，并從中選單株留種，株系號WLS-1；2017 年鑒定得出該品系產量高、株型好、綜合性狀好；2018-2019年進行品種（系）比較試驗，并擴繁留種；2020-2021年參加重慶市馬鈴薯品種中晚熟組區域試驗，同時開展品質檢測和抗性鑒定。2022 年7 月通過重慶種業協會農作物鑒定委員會鑒定，鑒定編號：渝品審鑒202205，并命名為渝科薯1 號。

1 特征特性

1.1 農藝性狀渝科薯1號為中晚熟、鮮食型品種，生育期98.4d，株高73.2cm，莖綠帶褐色，葉綠色，花冠白色，花繁茂，薯橢圓形，皮淡黃色，肉淡黃色，薯皮光滑，芽眼中。平均單株主莖數3.5 個，結薯集中，薯塊較整齊，平均單株結薯數7.5 個，單薯重84.5g，商品薯率85.8%，綜合性狀較好。適宜在重慶市不同海拔地區種植。

1.2 品質分析經農業農村部農產品質量安全監督檢驗測試中心（重慶）檢測，渝科薯1 號塊莖干物質含量20.16%，較對照鄂薯5 號高3.70%；淀粉含量12.90%，較對照鄂薯5 號高3.20%；蛋白質含量2.05%，較對照鄂薯5 號高2.00%；維生素C 含量0.03%，較對照鄂薯5 號高49.50%；還原糖含量1.34%，較對照鄂薯5 號高41.04%；蒸煮風味優于對照鄂薯5 號。

1.3 抗性鑒定經重慶大學生命科學學院接種鑒定，渝科薯1 號的晚疫病病斑面積8.3%，病情指數2 級，抗病，抗性較對照鄂薯5 號（病斑面積20.7%）高。經黑龍江省農業科學院克山分院檢測，渝科薯1 號馬鈴薯X 病毒（PVX）病實測值29.3，病情指數為MR（中抗），馬鈴薯Y 病毒（PVY）病實測值13.6，病情指數為R（抗）。

2 產量表現

如表1 所示，2020 年參加重慶市馬鈴薯品種中晚熟組區域試驗，共5 個試點，分別為巫溪、梁平、北碚、武隆、石柱。參試品種共11 個，鄂薯5 號為對照。渝科薯1 號每667m2平均產量2262.30kg，居11 個參試品種第1 位，較對照鄂薯5 號增產39.12%；5個點全部增產，增產點率100%，每個點均增產27%以上，表現超高產、穩產。平均干物質含量19.41%，平均淀粉含量13.54%。2021 年續試，共6 個試點，增加開州點，其他5 個試點不變。渝科薯1 號每667m2平均產量2554.52kg，居11個參試品種第1位，較對照鄂薯5 號增產33.53%；6 個點全部增產，增產點率100%。平均干物質含量20.16%，平均淀粉含量12.90%。2020-2021 年2 年區域試驗每667m2平均產量2408.41kg，居所有參試品種第1 位，較對照鄂薯5 號增產36.10%，2 年增產點率均為100%，表現高產、穩產、適應性廣。

表1 2020-2021 年重慶市馬鈴薯品種中晚熟組區域試驗渝科薯1 號產量表現

3 栽培技術要點

3.1 播種小薯整薯播種，切塊種薯必須消毒。冬播中低海拔地區12 月中下旬至1 月中旬播種；春播高海拔地區2 月中下旬至3 月播種；秋播以8 月中下旬至9 月為宜；冬播需要覆蓋地膜，以便保溫、保濕、防草等。

3.2 密度凈作適宜密度4000 株/667m2，起壟栽培；套作可采用160cm 內雙行馬鈴薯套雙行玉米或其他作物，馬鈴薯以2400 株/667m2為宜。

3.3 施肥底肥每667m2施優質腐熟有機肥1500kg、馬鈴薯專用復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50kg。

3.4 田間管理生長期間注意排澇防旱，干旱情況下及時灌水，苗齊后中耕除草，追肥1 次，每667m2施尿素10kg，現蕾中期再中耕除草培土，用磷酸二氫鉀進行根外追肥。追肥時要避免接觸根部。

3.5 病蟲害防治苗期注意防治蚜蟲，中后期注意防治晚疫病。

3.6 及時收獲植株2/3 的莖、葉由綠變黃時即可收獲。選擇晴朗天氣、土壤干燥時收獲，保證收獲工具清潔、無污染。采挖前1 周割掉地上部分植株，促使薯皮老化、及早進入休眠期，減少病害。收獲后去除病薯、爛薯、小薯、破損薯以及發綠薯塊。薯塊晾干后，貯藏在陰涼、干燥、通風處或恒溫貯藏庫。

4 提高產量技術要點

4.1 地塊選擇馬鈴薯是不耐連作的作物，對連作反應很敏感，生產上一定要避免連作。如果在一塊地上連續種植馬鈴薯，不但會引起嚴重病害，而且會導致土壤養分失調，使馬鈴薯生長不良、品質差、大面積減產。要選擇前作是玉米、麥類、谷子、豆類等作物的地塊，選擇地勢平坦、土質疏松、易于排灌水、肥力較強的沙壤地塊。禁止選擇前茬是煙草、馬鈴薯、番茄、辣椒、茄子等茄科類作物的地塊，忌重茬、迎茬。播種前需深松土壤、碎土整地，達到地面平整，土壤細綿、無土塊、無石塊、無根茬。

4.2 種薯選擇為保障渝科薯1 號的高產、穩產，科學選種十分關鍵。選擇薯型較整齊、色澤鮮明、無病害的脫毒馬鈴薯，及時剔除存在病害、臍部發黑、壞死馬鈴薯以及表面破裂的馬鈴薯。在馬鈴薯種植前需進行處置，對染病的馬鈴薯進行剔除，保證每個馬鈴薯的重量不小于25g[4]。

4.3 種薯催芽馬鈴薯在播前催芽可促使其播后早出苗，出苗整齊、生長一致，早結薯、早成熟、獲得高產。在播種前1 周可采用室內催芽法、赤霉素催芽法、溫室大棚催芽法、育苗溫床催芽法進行催芽，剔除病薯、爛薯、傷薯、萎蔫薯、畸形薯等。待芽短而粗，色深發紫，基部有根點時，即可播種。

4.4 適度密植合理密植能充分利用光能、地力，既能使個體發育良好，又能提高單位面積的總產量，從而獲得高產。從群體和個體協調發展考慮，在一般栽培水平下，種植4000～5000 株/667m2，每株留2～3 莖可獲得高產。

4.5 合理施肥馬鈴薯在不同生長條件、生長周期下對于肥料的需求量不一樣，要提升產量，就一定要合理施肥。馬鈴薯施肥一般以基肥為主，基肥占總用肥量的60%～70%。早期追施氮肥，務必早施，不宜過遲，避免莖葉徒長和影響塊莖膨大；中后期主要以施鉀肥為主，同時還可以配合微生物菌肥施用。馬鈴薯對鈣、鎂、硫等中（微）量元素的要求比較大，為了提高品質，可結合病蟲害防治進行根外追肥。

5 示范推廣

2022 年渝科薯1 號通過鑒定后，在重慶市石柱縣三河鎮、黃水鎮等進行了示范推廣，并開展了高效栽培技術培訓和指導，共示范推廣面積34.87hm2，每hm2產 鮮 薯33552.24kg，單 價2.40 元/kg，增 產7119.40kg，增產率26.9%，增加效益約1.70 萬元，產值8.05 萬元，總產值280.79 萬元，新增經濟效益59.58 萬元，產生了較好的社會經濟效益。2023 年將繼續在重慶市石柱縣范圍內推廣，預計推廣面積66.67hm2，新增經濟效益約100 萬元。