綠色生態高效肉牛養殖技術要點探究

文│王大鵬（遼寧省農業發展服務中心）

隨著我國經濟發展質量的不斷提升，人民群眾的生活水平也有了顯著的提高，對牛肉的需求量也進一步提升。為了更好地滿足人們的生活需要，肉牛養殖的規模也在不斷擴展。牛肉擁有豐富的營養價值，同樣也具備較高的市場價值，但是在肉牛養殖過程中，由于許多地區仍然采用相對粗放的養殖方式，不僅無法有效提升牛肉的品質，同時也帶來了嚴重的環境污染問題。隨著綠色農業發展理念的持續深入，在肉牛養殖的過程中需要進一步加強綠色生態高效養殖技術的有效應用，才能夠促進養殖水平的提高，減少養殖過程中的環境污染，減少養殖過程中的獸藥使用，讓牛肉的品質得到全面的提升，進一步實現綠色可持續發展，為人們提供更加放心健康的牛肉產品。筆者立足于肉牛養殖，對綠色生態高效肉牛養殖技術展開了討論，以供參考。

一、綠色生態高效肉牛養殖技術的價值

近幾年來，我國的肉牛養殖規模正在不斷擴大，但是養殖方式并沒有實現有效的更新，依然采用較為傳統的粗放式養殖模式，這不僅不利于生態環境的保護，同樣也會影響肉牛養殖的質量，使養殖戶存在經濟損失的風險。一些養殖戶為了獲取更多的利益，盲目擴大養殖密度，不僅造成養殖資源的浪費，同樣也有可能導致養殖污染問題，對周邊的土壤、空氣和水造成嚴重的破壞，使得大量的污染物滋生了更多的細菌，同時也進一步增加了肉牛患病的概率，不利于養殖質量的進一步提升。因此，通過綠色生態高效肉牛養殖技術的有效應用，能夠更好地結合肉牛養殖的基本特點，采取更加科學的技術手段規劃飼料處理、糞便處理、育肥工作，進一步減少肉牛養殖過程中造成的環境污染，還能夠提高科學疫病防控的效果，讓肉牛的養殖質量得到進一步提升，為人民群眾提供更加優質安全的肉牛產品。

二、綠色生態高效肉牛養殖技術的要點

1.建立科學的養殖管理制度。要有效地落實綠色生態高效肉牛養殖技術，應該建立起更加完善的養殖管理制度，明確養殖工作中各個環節具體的負責人，這樣才能夠真正將綠色生態高效養殖技術應用到實踐之中。養殖戶應在養殖的過程中建立起良好的環保意識，根據養殖場的具體情況，建立起更加高效的循環體系，充分利用綠色環保的科學養殖技術進一步提高養殖效果，及時找到養殖過程中存在的不合理因素，并進行有效的調整和優化，這樣才能夠讓綠色生態高效肉牛養殖技術的時效性得到有效的發揮。除此之外，在養殖的過程中，養殖戶還要進一步加強對周邊環境的關注，養殖工作對周邊環境造成嚴重的污染，并對周邊的土壤環境、空氣環境和水環境進行監管，這樣才能夠讓綠色養殖的水平得到提升，進一步促進肉牛養殖質量的提高。

2.糞便處理技術。在肉牛養殖的過程中，糞便是導致環境污染的主要原因之一。因此使用綠色生態高效肉牛養殖技術時，同樣需要進一步加強對糞便的有效處理。首先，可以采取沼氣發酵的方式對糞便進行二次利用，在養殖場附近建設相應的沼氣池，并將糞便投入沼氣池中，這樣就能夠讓糞便中的有機物質在沼氣池轉化為可燃燒的氣體，從而為生活和生產提供更多的燃料。在使用沼氣發酵技術時，要先對糞便進行沉降，將糞便中的雜質去除，然后再通過機械化設備對糞便進行粉碎，這樣就能夠進一步縮短糞便分解轉化的時間。由于沼氣池中擁有較高的環境溫度，加上沼氣池中沒有氧氣供給，因此糞便中存在的各類寄生蟲和細菌也無法生存，這樣就可以將沼氣發酵后殘留的沼渣制作成農田肥料，實現糞便的再次利用。其次，可以對糞便進行堆肥處理，通過有效的方式將糞便轉化為基礎肥料，然后在草場種植中使用，不僅能夠讓土壤的肥力得到進一步的提升，使牧草的生長質量得到有效的提升，同時也能夠為肉牛提供更加豐富的營養，從而形成良性循環，有利于進一步提高肉牛養殖的綠色生態效益。除此之外，堆肥產生的肥料同樣可以在農業生產中得到良好的應用，能夠幫助農戶降低肥料成本，同時還能夠解決環境污染的問題，對于綠色生態的養殖業發展有積極的促進作用。

3.疫病預防技術。在肉牛養殖的過程中，疫病同樣是影響肉牛養殖質量的關鍵因素，如果未能對疫病進行有效的控制和預防，不僅會影響肉牛的生長質量，同時還有可能造成大規模的疫病傳播，給養殖戶帶來更為嚴重的經濟損失。在進行疫病治療的過程中，一些獸藥會在肉牛的體內殘留較長的時間，這同樣會對肉牛的品質造成影響，還有可能對消費者帶來一定的身體健康風險，不利于肉牛養殖業的健康發展。因此，在進行疫病防控的過程中，可以采取更加科學的預防手段，這樣就能夠減少獸藥的使用，同時也能夠降低疫病發生的概率，確保肉牛的健康生長。

首先，需要進一步加強飼養管理工作的有效落實，重視對養殖場地的清理和消毒，確保牛舍衛生干凈，保證牛舍中擁有良好的濕度、溫度和通風效果。定期對牛舍進行消毒處理，減少細菌或病毒傳播的機會，為肉牛創造一個更加安全的生長環境。

其次，需要對肉牛進行更加嚴格的管理，一旦發現肉牛中出現了病牛，需要及時采取防控隔離的措施，并對病牛接觸的所有數據和場地進行有效的消毒，出現大規模感染的現象。如果出現了病死牛，應該立刻采取無害化處理措施，這樣能夠有效地減少病原菌的傳染，確保其他肉牛能夠健康生長。

除此之外，還需要進一步加強對肉牛的驅蟲處理。蛔蟲、囊尾蚴、血吸蟲都是肉牛養殖過程中常見的寄生蟲，因此在養殖階段需要進行科學有效的驅蟲。在進行體內驅蟲時，一般會使用硫雙二氯粉，將其混入飼料中，劑量為25毫克/千克。在進行體外驅蟲時，一般會使用敵百蟲，將其與清水進行混合，比例為（1～3）∶100。在進行體外驅蟲時，還可以增加一些具有高尿素含量的混合型飼料，這樣能夠讓肉牛的體質得到進一步的增強。

4.飼料氨化處理。在進行肉牛的飼喂時，為了能夠進一步提高養殖的效果，可以對秸稈進行氨化處理，這樣能夠進一步提高秸稈的營養價值。首先，先對秸稈飼料進行切割，將長度控制在15厘米左右；其次，將石灰、尿素、清水和秸稈進行混合，混合比例為3∶4∶50∶100；再次，將混合后的溶液再次噴灑在秸稈上，確保拌制更加均勻，隨后在秸稈上覆蓋上塑料薄，并在塑料薄膜邊緣使用泥漿進行封閉，放置14～21天；最后，待氨化反應后，做好飼料的存儲工作，并用于肉牛的喂養。通過有效的氨化處理，不僅使秸稈具有更高的營養價值，同時也能夠讓肉牛的采食量得到有效的提升，使肉牛的飼料消化得到進一步的優化，夠讓肉牛具有更多的粗蛋白，促使肉牛品質的全面提升。

5.育肥技術。如果肉牛進入了育肥期，在養殖的過程中應該進一步加強對精料比例的優化，這樣才能使養殖效果進一步提高。在育肥期的1～20天內，精料的比例應該保持在60%左右；進入21～50天時，精料的比例應該提升到70%左右；進入51～90天時，精料的比例應該增加到75%左右；進入到91～120天時，精料的比例應該調整至85%左右。通過這種循序漸進地增加方式，逐漸提高的營養水平，讓粗料逐漸更換為精料，有利于進一步提高肉牛養殖的效果。同時，在這一階段養殖人員還需要有效控制喂養的頻率，嚴格遵循少食多餐的原則，每日的喂養次數增加到5～6次。育肥期進入到第4天后，養殖人可以讓肉牛自由采食，要確保飼料槽始終保持充足的狀態，這樣就能夠讓肉牛在整個育肥期保持良好的營養供給，能夠有效地解決自由采食初期階段出現的拉稀問題，有利于進一步提高育肥的效果，確保肉牛的生長品質。

三、結語