如何提高藜蒿栽培水平

付 娟

（云南省農業廣播電視學校會澤縣分校，云南 會澤 654200）

1 藜蒿特征特性

藜蒿是菊科蒿屬多年生宿根性草本植物，根系發達，須根生長在地下莖上，地下莖白色，新鮮柔嫩多汁，既可食用，也可繁殖，主要分布在15～25 cm的土層中，粗1 cm左右，分節，節間長1～2 cm，節上有潛伏芽，能抽生地上莖。成株高50～150 cm，莖粗1～2 cm。食用嫩莖青綠色或綠白色。葉片綠色，羽狀深裂，裂片邊緣有粗鈍鋸齒。葉面無毛，葉背有短密的粉色茸毛。頭狀花序頂生和腋生，直立或下垂，有短梗，多數密集成狹長的復總狀花序?；S色，瘦果細小，無毛，老熟后極易脫落。

2 藜蒿栽培技術要點

2.1 藜蒿苗培植

選取本地野生品種柳葉藜蒿進行種苗繁殖。與其他品種相比，野生品種香味更為濃郁，莖稈柔韌耐儲運，抗病性強，耐低溫。4月中旬，野生藜蒿發芽生長迅速時選擇灌溉方便的熟菜地作苗床，施足有機肥，深翻理墑待用。5月上旬，選好野生藜蒿整株，把植株地上莖和地下根莖分別剪下繁殖，選取離地面5～6 cm的地上莖剪下作插條用。有較多地下莖的植株，選取生長旺盛的地下莖，剪成有2～3個節的小段待用，注意植株上要保留一部分地下莖作移栽。在墑面上開淺溝，溝距10 cm，順序平放小段根莖于溝內，覆薄土，澆足水。剪下的插條按株行距10 cm×20 cm植入苗床地，澆透水。整好墑面上按株行距3 cm×40 cm開穴，每穴栽1株，栽后壓緊澆透水。

2.2 大田準備和整理

（1）選地整地。藜蒿喜歡濕潤環境，且耐肥力強，應選擇土質疏松、有機質豐富、肥力較好的沙壤土地塊，且要排灌方便，最好前茬不是菊科植物，預防并減少病蟲害發生。翻耕耙細20 cm土層，時間充足則晾曬10 d更好。

（2）施基肥理墑。畝施3 000 kg腐熟廄肥（其他有機肥也可）、25 kg過磷酸鈣和50 kg復合肥作基肥，深翻耙平理墑。墑面1.5～2 m，留溝30～40 cm，墑面不宜太寬，方便田間管理及排灌。

（3）定植前除草。藜蒿為矮生型莖葉類蔬菜，雜草爭肥水爭空間，影響品質和產量。理墑后進行芽前除草，可畝用50%乙草胺乳油100 mL加水50 kg噴霧土表。施藥前1 d墑面澆透水，時間最好是晴天上午9:00以前或下午16:00以后或陰天，下雨天噴藥不能保證除草劑藥效。噴藥后3 d即可扦插。

2.3 大田定植

扦插苗可分為地上莖、地下莖和分株扦插繁殖，7月中旬至9月分批次進行。此期間培植的藜蒿莖稈粗壯、充實，又正值梅雨季節，易生根發芽，成活率高。藜蒿扦插時要求先將墑面灌透水，然后選擇粗壯無病蟲害的半木質化莖稈，去掉老化的基部和幼嫩的頂端，截成10 cm左右的插條，并保留4～5個腋芽，上端保留2～3片葉，下端剪成斜面。扦插時，按行距4～5 cm開溝，株距3～4 cm，將插條腋芽朝上放在溝的一邊，用鋤頭從另一邊培土至插條中上部，露出地面約3 cm。每平方米扦插200株左右。培土過程中插條要扶正，用土壓實。同一塊田內盡量選用粗細一致的插條，以使植株發育整齊，方便管理和采收。

2.4 田間管理

（1）肥水管理。插苗后墑面澆透水，7～10 d后就能成活，以后及時灌水保持田間土壤濕潤疏松，防止土壤干裂。1個月后追施清糞水，每畝施用10%～15%清糞水1 500～2 000 kg，注意濃度不能過高以免燒根，以后每次采收后再澆施清糞水1次。

（2）病蟲害防治。野生藜蒿病害少，白粉病可用20%粉銹寧乳油2 000倍液噴霧，灰霉病和白絹病可用50%速克靈1 500倍液噴霧，病毒病可用1.5%植病靈1 000倍液或高錳酸鉀1 000倍液噴霧。藜蒿因自身的特殊香味一般很少有蟲害發生。

2.5 采 收

藜蒿嫩莖長約20 cm時即可采收，此時地上莖還未木質化，適口性好，商品性高，也不耽誤下一茬的生長時間，可以增加采收次數，提高產量。采收用刀要鋒利，不能損傷地下莖。完成采收后要中耕松土施肥。采收的藜蒿堆垛，用水噴濕蓋好，1～2 d后打開除去軟化葉片，即可扎成小捆上市。