高油酸花生新品種蜀花7號的選育

張小紅 官 毅 張小軍 侯 睿 官 琦 張相瓊 徐永菊 李 爽岳福良 劉 行 朱勛路 李 佳 李文均

（1 四川省農業科學院經濟作物育種栽培研究所，成都 610300；2 四川省百世興食品產業有限公司，成都 610041）

花生果實富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、多種人體所必需的氨基酸及不飽和脂肪酸，具有促進人腦細胞發育，增強記憶力等作用。高油酸花生因其油酸含量高、抗氧化力強，成品或制品的貨架期較普通花生延長1～8 倍[1-2]。高油酸和高油亞比新品種已成為當前花生品種遺傳改良的主要方向之一。前些年我國科學家提出高油酸花生新品種的選育標準，要求其油酸含量達75%以上，油亞（O/L）比值不低于10[3]。

四川花生用途以食用和加工為主，加工產品類型豐富多樣，高油酸花生新品種的推廣可有效延長四川花生制品的貨架期，對于豐富花生產品類型、延長產業鏈條、拓展花生市場具有重要的意義。四川省內科研單位加大了高油酸花生新品種的選育力度，其中南充市農業科學院育成了天府33 和天府36[4]；四川省農業科學院經濟作物育種栽培研究所引進優質材料，經過有性雜交育種、多年定向選擇，培育出高油酸花生新品種蜀花7 號，并聯合花生加工企業四川省百世興食品產業有限公司（“酒鬼花生”商標持有者）完成品種登記。本文主要闡述蜀花7 號的選育過程、特征特性、產量表現、栽培技術要點等，以期加速四川高油酸花生的推廣和轉化，促進花生產業提質增效。

1 選育過程

1.1 品種來源蜀花7 號是四川省農業科學院經濟作物育種栽培研究所利用中花8 號/K01-6 雜交選育而成的高油酸品種。母本中花8 號（國審油2002011）是中國農業科學院油料作物研究所選育的高產花生品種；父本K01-6 是四川省農業科學院經濟作物育種栽培研究所從河南省開封市農林科學研究院引進的高油酸花生材料。

1.2 選育方法及過程2012 年春以中花8 號為母本、K01-6 為父本進行有性雜交，收獲F1；2012 年冬在海南進行種植，結合親本性狀觀察植株農藝性狀，去除假雜種，收獲單株，利用FOSS NIRS DS2500近紅外光譜分析儀分別檢測油酸含量；2013-2016年采用系譜法和混合法在成都市青白江和海南進行4 年8 代系統選育，主要選擇油酸含量高、單株生產力高、株型較好的植株，形成遺傳性狀穩定品系（編號1508）。2017-2018 年參加品比試驗，2019-2020年參加長江流域多點試驗，命名為蜀花7 號。2022年通過國家非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 花生（2022）510122。

2 特征特性

2.1 植物學性狀蜀花7 號屬珍珠豆型、鮮食兼用型品種，生育期124d。株型直立，主莖高44.42cm，側枝長48.92cm，總分枝數7.3 個，結果枝數6.1 個，單株飽果數15.3 個；葉片中綠，倒卵形，葉片大小中等；莢果斧頭形，果嘴明顯程度弱，莢果表面質地光滑，縊縮程度弱；百果重187.89g，飽果率91.04%；籽仁柱形，種皮淺紅色，內種皮白色，百仁重79.94g，出仁率70.61%。

2.2 抗性表現由中國農業科學院油料作物研究所進行抗性鑒定，蜀花7 號2019 年抗性鑒定結果為感葉斑病、銹病，高感青枯病；2020 年抗性鑒定結果為感葉斑病、銹病、青枯病。蜀花7 號總體休眠性強，抗旱性強，抗倒性強。

2.3 品質性狀2019-2020 年由農業農村部油料及制品質量監督檢驗測試中心進行品質檢測，平均籽仁蛋白含量25.05%，含油量53.41%，油酸含量76.95%，亞油酸含量4.60%，油亞比（O/L）16.73，綜合品質優良。

3 產量表現

2019-2020 年蜀花7 號參加長江流域多點試驗，2019 年 每667m2莢果產量355.7kg，比對照中花16增產5.2%，籽仁產量256.2kg，比對照中花16 增產1.23%；2020 年莢果產量271.0kg，比對照中花16 增產1.43%，籽仁產量186.3kg，比對照中花16 減產3.16%。

4 栽培技術要點

蜀花7 號適宜在長江流域生態區春、夏季，非青枯病花生產區種植。

4.1 土壤選擇和適時播種選擇土層深厚、中性偏酸的沙壤土或沖積壤土進行種植，并和其他大春作物合理輪作。四川地區播期可從3月下旬持續至5月中旬，地溫穩定在12℃以上即可播種，丘陵地區最好覆蓋地膜保肥保墑，采用一壟雙行種植，窩距18～20cm，每窩播2 粒種子，密度9000～10000 窩/667m2。

4.2 種子準備和合理施肥播種前帶殼曬種2～3d，適時剝殼，邊剝殼邊播種，精選飽滿的大粒種子，藥劑拌種或包衣，陰干備用。播種前10～15d 進行土地整理，每667m2撒施復合肥（氮∶磷∶鉀=12∶15∶18）50kg、鈣鎂磷肥20kg 及辛硫磷粉劑1kg（防治地下害蟲）作基肥。

4.3 田間管理和病蟲害防治苗期若出現缺苗可另選種子催芽補播，根據病蟲害發生情況及早預防。中期遇干旱時，及時溝灌潤澆或者滴灌，切忌大水漫灌；遇澇害時，及時理溝排水。開花下針前可中耕除草1 次。中后期可根據花生長勢和病蟲害發生情況，葉面噴施磷酸二氫鉀、微量元素肥料、生長調節劑或防病藥劑，預防花生早衰，減少病蟲害，增加花生籽仁飽滿度，提高花生的產量。