夏洪宇 周淑莉 王元

摘 要：在馬鈴薯傳入中國(guó)之后，就迅速成為中國(guó)重要的糧食作物，到如今，也衍生出很多豐富的飲食做法以及應(yīng)用領(lǐng)域，對(duì)馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)也越來越多，不僅是飲食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，還有利于養(yǎng)殖業(yè)、食品加工等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，基于對(duì)馬鈴薯的廣泛需求，對(duì)于馬鈴薯種植需求也逐漸提高。本文以馬鈴薯種植技術(shù)以及常見病害的防治手段進(jìn)行分析，以期能為馬鈴薯種植滿足市場(chǎng)需求，促進(jìn)馬鈴薯實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯種植；常見病害；防治措施

1 馬鈴薯種植技術(shù)

1.1 選擇品種

馬鈴薯的品種決定著馬鈴薯在生長(zhǎng)過程中的趨勢(shì)走向，進(jìn)而影響著馬鈴薯的種植產(chǎn)量。因此，進(jìn)行馬鈴薯種植，要做好品種選擇，依據(jù)種植的地理?xiàng)l件與自然氣候，選擇適宜品種，以吉林省為例，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件與土壤質(zhì)量，選擇荷蘭7、15等品種最為適宜。

選擇好馬鈴薯種后，對(duì)其的質(zhì)量也需進(jìn)行一個(gè)初步的判斷，具體質(zhì)量參照以下幾點(diǎn)：①通過觀察表面，確定蟲害情況，是否存在外傷，是否遭受凍傷；②篩選優(yōu)質(zhì)留存，對(duì)于表面存在問題的馬鈴薯，切除問題部位，保留其完好部位；③剔除外表老化、存在褶皺的馬鈴薯，以及傷痕面積大、存在芽眼的馬鈴薯也需剔除。

1.2 切塊催芽

鑒于馬鈴薯種特性，也增加馬鈴薯種的利用率，可通過將馬鈴薯切塊以提高催芽率，保障種植產(chǎn)量。在進(jìn)行馬鈴薯種的切塊處理時(shí)，需保證每個(gè)薯塊上留有芽，重視幼芽的留存率，是切口面積盡可能小，以保證薯種出芽率。需要注意的是，在切塊之前，將刀具進(jìn)行提前的消毒浸泡[1]，在切塊工序完成后，采用低濃度高錳酸鉀溶液再對(duì)馬鈴薯種進(jìn)性殺毒處理，能夠極大程度上降低馬鈴薯生長(zhǎng)時(shí)期出現(xiàn)病蟲害的頻率。在以上這些工序完成后，可有效提高發(fā)芽率，并保證生長(zhǎng)速度，為馬鈴薯種植打下基礎(chǔ)。

1.3 栽培技術(shù)

在選地整地方面，也至關(guān)重要，優(yōu)質(zhì)且適宜的土壤為馬鈴薯的生長(zhǎng)提供最佳的場(chǎng)所。根據(jù)馬鈴薯特性，需選擇輕質(zhì)、砂壤土為佳，且應(yīng)保證土壤層的厚度，提供足夠的生長(zhǎng)發(fā)育空間，有利于保證其生長(zhǎng)。

同時(shí)，需采用合理的輪作周期，馬鈴薯種植一般3～5年最佳，與其它農(nóng)作物相輪作，不僅有助于土壤的休養(yǎng)生息、以地養(yǎng)地；更能夠提高具體的經(jīng)濟(jì)收益，達(dá)到較好的種植效益。

1.4 播種質(zhì)量

做好前期準(zhǔn)備工作，在播種期間首先選擇最佳播種時(shí)間，通常為4月初，土壤深度10厘米處的溫度穩(wěn)定在8℃左右時(shí)，即可進(jìn)行播種。種植深度應(yīng)保證在8～10厘米[2]，采用滴灌形式，將設(shè)備置于馬鈴薯種之上即可。覆土?xí)r的土壤也應(yīng)保證其濕度，在馬鈴薯芽露出地表前先進(jìn)行少量覆土，等馬鈴薯芽生長(zhǎng)出地表后，進(jìn)行二次覆土，覆土量需略多于初次。

1.5 田間管理

田間管理過程中，要做好田間清潔工作，尤其是在馬鈴薯苗生長(zhǎng)過程中，如果與大量的雜草，會(huì)分散馬鈴薯苗的營(yíng)養(yǎng)吸收，尤其是在干旱時(shí)期，更會(huì)吸取大量土壤中的水分，因此需要及時(shí)除草，保證馬鈴薯的生長(zhǎng)。

2 馬鈴薯常見病害防治措施

2.1 晚疫病及其防治措施

晚疫病是馬鈴薯種植中的常見病害之一，對(duì)馬鈴薯遇著不可逆的危害，一旦馬鈴薯染上晚疫病，會(huì)影響整個(gè)馬鈴薯種植業(yè)的產(chǎn)量，甚至導(dǎo)致產(chǎn)量減半。

晚疫病有一個(gè)發(fā)展周期，最先體現(xiàn)在葉片上，在感染初期，馬鈴薯的葉片出現(xiàn)病斑，由一點(diǎn)擴(kuò)散至整個(gè)葉片，呈暗綠色。若自然環(huán)境的較為潮濕，那么在病斑的邊緣位置或是葉片正面則會(huì)出現(xiàn)一圈白霉層；若自然環(huán)境較為干燥，那么晚疫病菌感染部分的顏色為褐色，卻不會(huì)生出白霉層。

當(dāng)莖部開始感染后，初期階段，莖部會(huì)呈現(xiàn)褐色的條狀病斑，隨著感染程度不斷加重，整個(gè)莖部都會(huì)染上病斑，隨之莖部的硬度變?nèi)酰^易折斷。到后期，致使整顆植株枯死。而馬鈴薯的塊莖也會(huì)有初期的小塊灰色或黑色，轉(zhuǎn)變?yōu)檎麎K變色、腐爛。導(dǎo)致馬鈴薯感染晚疫病的因素有很多方面，如溫度、濕度等。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，若不進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，則會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯減產(chǎn)。

馬鈴薯晚疫病的主要防治手段如下：在選擇薯種是，應(yīng)首選優(yōu)質(zhì)薯種，尤其是需具有一定的抗病能力；對(duì)于存在外傷等病薯，應(yīng)加大剔除面積，甚至整個(gè)剔除，從源頭上杜絕病害的侵襲；在土壤選擇上，從土質(zhì)疏松程度，土層厚度上進(jìn)行嚴(yán)格把控；地勢(shì)上選取相對(duì)平緩的地區(qū)，地勢(shì)較高也有利于馬鈴薯生長(zhǎng)，保證土壤肥力充足，避免與油菜、甘藍(lán)類十字花科作物接觸，進(jìn)行輪作應(yīng)選擇豆科類；在馬鈴薯生長(zhǎng)過程中要提供充足的水源，便于灌溉作業(yè)。

在馬鈴薯生長(zhǎng)的每一周期都不能松懈，要定期除草，根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行及時(shí)科學(xué)的整枝、打杈、摘心作業(yè)[3]，以提供更好的生長(zhǎng)趨勢(shì)。在雨后，要做好排水系統(tǒng)的暢通工作，以降低馬鈴薯田的濕度，控制在適宜范圍內(nèi)，并進(jìn)行土壤肥力的補(bǔ)充；在交通上也應(yīng)選擇交通運(yùn)輸暢通、便捷的地方。

2.2 早疫病及其防治措施

早疫病屬于真菌性病害。早疫病的特性是將真菌攜帶于薯塊內(nèi)部，期初并不會(huì)顯現(xiàn)，隨著時(shí)間推移，到第二年薯種發(fā)芽時(shí)，才逐漸顯現(xiàn)出病狀。這種病菌主要通過風(fēng)力、雨水的形式進(jìn)行傳播，因此，很容發(fā)生病菌的擴(kuò)散，導(dǎo)致勢(shì)態(tài)難以得到有效控制。其危害的部位主要在葉片和塊莖的位置，尤其是老葉片的發(fā)病率更高些。在葉片感染的初期，病斑呈黑褐色的圓形狀，當(dāng)濕度較高會(huì)長(zhǎng)出黑色霉層；到了后期，馬鈴薯的葉片擴(kuò)散至整株，呈現(xiàn)衰敗現(xiàn)象。馬鈴薯塊莖在感染早期，其表面與葉片狀態(tài)相似，并逐漸向內(nèi)凹陷，為暗褐色，狀態(tài)差異極為明顯。除了濕度會(huì)影響早疾病的發(fā)生，種植區(qū)域的土壤若過于干旱或地質(zhì)貧瘠肥力不足，也易導(dǎo)致病害發(fā)生。

2.3 病毒性病害及其防治措施

馬鈴薯生長(zhǎng)中還會(huì)經(jīng)受病毒性病害的侵襲，常見的為卷葉病與花葉病等[4]，其中卷葉病的發(fā)生率會(huì)相對(duì)更高些，對(duì)馬鈴薯的產(chǎn)量有較大影響，對(duì)于個(gè)別的品種甚至?xí)p產(chǎn)90%以上。對(duì)于卷葉病的防治方案，首先做好出奇的準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格篩選馬鈴薯種的質(zhì)量，并進(jìn)行規(guī)范的培育，為馬鈴薯植株的抗病能力做好顯著提高；或者對(duì)染病部分進(jìn)行“熱處理”作業(yè)，同時(shí)通過多次定期噴灑殺蟲劑，以保證染病的范圍在可控之內(nèi)，是防止態(tài)勢(shì)加劇。

3 結(jié)語

在馬鈴薯種植業(yè)中，要保證產(chǎn)量，提高糧食作物的經(jīng)濟(jì)效益，在培育種植過程中就需要加大精力的投入，密切關(guān)注馬鈴薯的每一生長(zhǎng)時(shí)期，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，運(yùn)用最適宜的應(yīng)對(duì)措施，選擇負(fù)面影響最小的技術(shù)手段，避免發(fā)病程度愈發(fā)嚴(yán)重。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙靜，張永祥.威寧縣馬鈴薯種植栽培管理方法分析[J].農(nóng)家科技，2020（2）：91.

[2] 胡淑環(huán)，王曉麗.馬鈴薯種植技術(shù)及常見病蟲害防治措施分析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2021（11）：2.

[3] 王永華.馬鈴薯種植技術(shù)及常見病害防治措施分析[J].當(dāng)代農(nóng)機(jī)，2022（007）：000.

[4] 穆艷娥，柴生武，王萍，等.山西地區(qū)馬鈴薯種植技術(shù)及常見病蟲害防治措施[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2021，41（35）：74-74.