日光溫室春茬茄果類蔬菜栽培要點

趙海洋

近年來茄果類蔬菜產量逐漸增加，實現了周年生產，呈現出集約化、規模化、產業化特征，經濟社會效益顯著提高。日光溫室秋、冬季茬茄果類蔬菜于9月播種，11月～次年1月底2月初上市，春茬口育苗時間為12月中、下旬，2月上旬播種，5月收獲。本文溫室春茬茄果蔬菜種植關鍵技術，主要從品種選擇，整地定植，苗期管理，栽后種植管理和病蟲害防治幾方面進行闡述。

1 生產特點

1.1 產量高品質好，經濟效益高

春季氣溫逐漸升高、光照時數逐漸延長，對于保溫性能好的日光溫室來說，內部設施栽培環境條件對于蔬菜作物生長是十分有利的，從而促進開花、坐果，保證果實品質形成，提高產量。

1.2 連作栽培，土壤易發生連作障礙

生產上，通常冬春茬與春茬連續生產，大部分生產者不注重土壤消毒或空茬，同科作物連作栽培，導致土壤中有些養分消耗嚴重，土壤生態環境被破壞，對作物根系和植株生長極為不利，從而影響品質和產量。

2 栽培關鍵要點

2.1 品種選擇

日光溫室茄果類蔬菜春茬生產對品種要求較高，宜選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強、不易徒長、結果集中、連續坐果能力強的品種，如選擇具有早熟、中熟的番茄品種，同時還要求茄果類蔬菜具有豐產、優質的特性，對于需要進行外部銷售的，還應該選擇耐儲藏、能夠適應運輸的品種。

2.2 播種育苗

茄果類蔬菜育苗是很重要的環節，苗子質量的好壞直接影響植株生長和坐果，以及后期的經濟效益。可選擇育苗廠進行育苗，這樣保證育苗環境條件和秧苗良好的質量。采用72孔穴盤裝填專用育苗有機基質進行育苗。

播種前一定要將種子及育苗穴盤消毒，可將種子用10%磷酸三鈉溶液浸泡20分鐘撈出，用水沖洗干凈，再繼續浸泡4～5個小時，置于催芽室等待發芽。出苗60%左右要及時揭開地膜，以促進幼苗生長。這時一定要注意不干不澆，中午氣溫高時勿澆，以免傷及苗子。幼苗出土時，要控制病蟲害，每隔7天噴一次藥控制蚜蟲，隔半月噴一次防病毒病藥劑。幼苗4～5葉，可栽植。

2.3 整地定植

日光溫室春茬茄果類秧苗與其他蔬菜作物有明顯不同，對早定植特別敏感，甚至早定植2天就能看出明顯差別，尤其是已經現蕾的秧苗，因此，要提早做好定植的準備。將溫室內地面上的垃圾、雜草等及時清除，進行熏棚消滅棚室內的病菌和蟲害。深翻土壤，深度達到20厘米以上，對于根系較長的番茄而言，翻耕還應該更深，施足底肥，澆足底水。

定植時間根據溫室內的小氣候來定，棚內土壤10厘米處溫度在15℃、最低氣溫10℃的環境條件下，保持5～7天，即可定植。定植密度要根據茄果類蔬菜品種的特點、整枝方式等，在晴天進行定植。定植時把第1穗花朝同一個方向，這樣受光好，長得整齊便于管理。根據最近幾年調查發現，番茄高產農戶溫室定植時間是2月10日前后，苗高23厘米左右，5片真葉，剛剛現蕾。

3 定植后管理

3.1 緩苗期

茄果類蔬菜定植后，秧苗進入緩苗期，這階段白天的溫度應控制在28℃～30℃，晚上的溫度要控制在17℃～20℃，緩苗期盡可能提高地溫。保持5～6天密閉保溫，溫度超過30℃時再適當通風，空氣相對濕度低于70%。

定植前要澆足底水，定植后再澆1次水，10天后晴天澆第2次水，隨水施入生根肥和生物菌肥，有利于促進生根。

3.2 開花坐果期

當進入開花坐果期時，白天溫度控制在25℃～28℃，夜間溫度為15℃～18℃，適當通風，空氣相對濕度小于或者等于70%。第一穗花現蕾后，噴施磷酸二氫鉀、硼、木霉菌等葉面肥，每15天噴施1次，連續噴3次。

當果實坐住后，開始澆大水，番茄每穗果核桃大小時澆1次水，隨水滴灌高氮、高磷的三元復合肥和鈣肥。結果盛期，隨水施入低氮、高磷、高鉀的三元復合肥和鈣肥。澆水施肥宜在早上進行，此時水溫和室溫比較接近，不會傷根。

3.3 保花保果

為了提高坐果率和果實品質，應采用熊蜂授粉。當第1果穗或花序達到20%開花時放入蜂箱，將蜂箱放在溫室中部區域，離地1米高度，巢門朝北，每畝用熊蜂1箱，一般1箱里40～60頭。

可以采用生長激素噴花，可在噴花藥液中加入防止灰霉病發生的藥劑，因為在噴第1穗至第2穗花的時候，此時期是灰霉病的高發期，可在0.5千克噴花藥液中加入1毫升施樂時。每個花穗要1次處理完，切忌反復噴施，為了防止重復，可在藥液中加些紅色顏料，同時避免中午強光時進行處理。

4 病蟲害防治

春茬茄果類蔬菜病蟲害防治應以農業防治、物理防治和生物防治為主，化學藥劑防治為輔，采取綜合防治技術，做到有效科學、安全高效、降低成本、提高果實品質。

4.1 農業防治

前茬作物收獲后及時翻耕土壤，晾地3天。施入充分腐熟的有機肥，減少地下害蟲滋生。清除殘株和落葉，運到溫室外進行集中銷毀，保持田園清潔。施入秸稈、菇渣、麥秸等有機物料，提高土壤有機質含量，改善土壤生態環境，減輕根部病害發生。

加強溫室內通風透光，控制溫度，降低濕度。補充多種微量元素，提高作物抗逆性。在溫室內南部種植芹菜，趨避白粉虱。

4.2 物理防治

在通風口處設置40目防蟲網。利用黃板和藍板誘殺蚜蟲或粉虱，將誘蟲板掛在植株上部，高出植株頂部5厘米，隨著植株生長而調整位置，每畝掛30～40塊（40厘米×25厘米），粘滿蚜蟲和粉虱更換新的黃板。地面鋪設黑色地膜以防止雜草，鋪設銀灰色地膜防止雜草生長和薊馬等蟲害。溫室內掛殺蟲燈防治害蟲。

4.3 生物防治

當每株有1頭白粉虱時，每畝釋放麗蚜小蜂5000～10000頭，每7～10天釋放1次，連續釋放3～4次為宜。使用0.3%的苦參堿植物殺蟲劑800～1000倍液等防治蚜蟲、粉虱等害蟲。用2%夷菌素水劑150倍液和47%春雷霉素600倍液交替噴施防治葉霉病。使用10%小檗堿800～1000倍液防治灰霉病。

4.4 化學防治

根據GB/T8321.10-2018標準實施，采用高效低毒低殘留化學農藥，優先選擇粉塵劑和煙熏劑進行預防和治療，并在晴天選用噴霧預防和治療，盡量降低農藥用量和數量。不可長期使用同一藥物，要數種不同藥物交替用藥，以免病菌、害蟲產生抗藥性。并根據病蟲害類型選擇用藥，結合實際情況決定用藥使藥量。同時要提高通風率，及時清除潮氣，對病株進行及時處理，可采用焚燒的方法進行處理，避免其他健康植株受到感染。

近年來茄果類蔬菜根部病害日益嚴重，為防止根部病害的發生，采取物理防治的方法，定植期及坐果初期根部用藥，可施多菌靈、敵克松、硫酸銅。預防病毒病，除了對種子進行磷酸三鈉殺菌處理外，還可在播后幼苗期，定植初期及發病初期噴灑病毒A、鹽酸嗎啉胍或植病靈等進行預防，同時噴灑增強植株抗性木霉菌、磷酸二氫鉀等。

5 適時采收

茄果類蔬菜在確定采收期時，應綜合考慮品種類型，果實成熟度，外觀品質，風味口感，市場需求，運輸情況，包裝條件，貯藏條件，天氣狀況和環境條件等諸多因素。

采收及包裝人員還需通過技術培訓、制定標準再統一認識，以免因人為因素而損害果實品質。對番茄果實而言，有綠熟、變色、成熟、完熟4個時期。貯存保鮮的果實，可在綠熟期采收，遠距離運輸的果實，可在變色期（1/3果實變紅）時采摘，就地出售或自食的果實，應在成熟期（1/3以上果實變紅）時采摘。

采收果實時應輕拿輕放，用剪刀剪掉果蒂，以防裝運過程中相互刺傷。果實后熟期不宜用激素促進果實著色，精選后根據銷售對象進行包裝銷售。

參考文獻

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