生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用

叢 彬

鳳城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心,丹東鳳城 118100

最近幾年，一些新型技術(shù)在豬養(yǎng)殖中得到了有效應(yīng)用。特別是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)中的有效應(yīng)用，不僅能夠?qū)鹘y(tǒng)豬養(yǎng)殖方式進(jìn)行創(chuàng)新，還可以對(duì)周圍環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，加強(qiáng)對(duì)污染等問題的預(yù)防，不斷提升養(yǎng)殖的安全性，加大對(duì)豬的生態(tài)養(yǎng)殖力度，從而擴(kuò)大此技術(shù)的應(yīng)用范圍。

1 發(fā)展背景

食品安全問題一直都是我國人們所關(guān)注的關(guān)鍵問題，為了保證豬肉類食品的安全性，要提高生態(tài)豬養(yǎng)殖的效果，加強(qiáng)對(duì)此工作的重視。政府部分也要發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，全面監(jiān)督生態(tài)豬養(yǎng)殖流程。但是，受到養(yǎng)殖方式等多種因素的影響，豬肉食品在生產(chǎn)中還存在瘦肉精和垃圾豬等多種問題，這些違法行為會(huì)對(duì)食品的質(zhì)量帶來影響，更會(huì)影響人民的身體健康。因此，在對(duì)豬進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，要從多個(gè)角度出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)的有效應(yīng)用。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)具有無公害等特點(diǎn)，不僅可以提高豬肉生產(chǎn)效果，還能夠保證生產(chǎn)的安全性。在對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的特點(diǎn)進(jìn)行分析時(shí)，發(fā)現(xiàn)其還具有以下特點(diǎn)。

1.1 提高了豬肉制品的安全性

傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，雖然可以提高生豬的產(chǎn)量，但是大部分養(yǎng)殖戶一般會(huì)在飼料中添加過多的激素與抗生素，等到這些化學(xué)藥物進(jìn)入到生豬的體內(nèi)后，并不容易被生豬代謝和吸收，所殘留的藥物會(huì)對(duì)肌肉組織帶來影響。如果這類豬肉融入到了市場(chǎng)流通中，就會(huì)影響人們的身體健康。然而，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在生豬養(yǎng)殖中的有效應(yīng)用，能夠在提高豬群生長(zhǎng)速度的同時(shí)，減少環(huán)境等因素對(duì)豬生長(zhǎng)的影響，提高生豬的機(jī)體素質(zhì)，減少有毒物質(zhì)對(duì)生豬的影響，避免有害物質(zhì)殘留在生豬的體內(nèi)。同時(shí)，應(yīng)用這種技術(shù)所生產(chǎn)出來的生豬，肉制品的品質(zhì)非常好，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，具有綠色和安全等特點(diǎn)。

1.2 加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)

研究發(fā)現(xiàn)，在對(duì)生豬進(jìn)行養(yǎng)殖中，會(huì)出現(xiàn)糞污情況，并且其已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)污染的關(guān)鍵來源。因此，應(yīng)合理應(yīng)用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，不斷提高對(duì)飼料資源的充分利用，加強(qiáng)對(duì)周圍環(huán)境的保護(hù)。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬的養(yǎng)殖，可以將糞污直接還田，或者是進(jìn)行厭氧沼氣發(fā)酵，在此基礎(chǔ)上生產(chǎn)出沼液和沼渣等，選擇優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，讓其施入到農(nóng)田中，不斷提高糞污資源的利用率。這種養(yǎng)殖技術(shù)還能夠減少對(duì)化學(xué)肥料的應(yīng)用，不斷降低農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)殖之間的有效結(jié)合，減少環(huán)境污染，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)不同廢棄物的充分利用。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)推廣的措施

2.1 優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境

由于養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境會(huì)對(duì)生豬的生產(chǎn)效果帶來影響，所以在具體的養(yǎng)殖中，要加強(qiáng)對(duì)周圍環(huán)境的優(yōu)化，在養(yǎng)殖中設(shè)置圈舍，對(duì)其進(jìn)行鋪裝建設(shè)，做好日常的養(yǎng)護(hù)工作，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)，提高衛(wèi)生質(zhì)量和水平。同時(shí)，養(yǎng)殖人員要做好基礎(chǔ)設(shè)備管理工作，注意對(duì)圈舍建筑材料的選擇，強(qiáng)化其抗?jié)B水性，只有這樣才可以對(duì)牲畜尿液和糞便進(jìn)行有效處理，避免其大量堆積對(duì)周圍環(huán)境帶來的影響。在豬舍的內(nèi)部，還要合理安裝排風(fēng)換氣系統(tǒng)，時(shí)刻保持室內(nèi)空氣的流通性，注意對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)密度的有效控制，定期清理養(yǎng)殖環(huán)境。在養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)等區(qū)域，也要做好基本的安全防護(hù)。

一般情況下，在對(duì)豬舍進(jìn)行選擇時(shí)，要背風(fēng)向陽，光照也要充足，一定要遠(yuǎn)離居民居住地區(qū)。在對(duì)豬舍進(jìn)行建設(shè)時(shí)，要選擇高架網(wǎng)床，或者是低網(wǎng)床，應(yīng)用漏縫和半漏縫地板，科學(xué)鋪設(shè)地板，并且地板不可以過于光滑，要保留一定的坡度，促進(jìn)尿液可以盡早流到排污溝中，加強(qiáng)對(duì)周圍環(huán)境的保護(hù)。

對(duì)于豬舍的頂部要適當(dāng)鋪設(shè)隔熱石，并且豬欄的兩側(cè)墻地，還要采取半開放式這種結(jié)構(gòu)，科學(xué)設(shè)置飲水槽與食槽，保證欄舍門口設(shè)計(jì)的有效性，最好在墻上科學(xué)安裝排氣扇，合理利用特定微生物制劑，全面對(duì)豬欄舍進(jìn)行噴灑和消毒，主要是為了抑制致病微生物的繁殖，避免豬場(chǎng)臭氣的產(chǎn)生，更好地改善豬的生長(zhǎng)環(huán)境。最后，要對(duì)豬所產(chǎn)生的排泄物進(jìn)行處理，時(shí)刻保持圈舍的整潔性。

2.2 加強(qiáng)生態(tài)飼養(yǎng)管理力度

在對(duì)仔豬進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，要做好基礎(chǔ)管理，根據(jù)生態(tài)仔豬養(yǎng)殖的內(nèi)容和要求，對(duì)飼喂飼料進(jìn)行合理的配置，控制好營(yíng)養(yǎng)配比，保證仔豬有充分的營(yíng)養(yǎng)成分，提高品質(zhì)，只有這樣才可以滿足仔豬的健康生長(zhǎng)發(fā)育要求。在管理生豬飼養(yǎng)時(shí)，養(yǎng)殖人員要對(duì)當(dāng)?shù)氐纳i的糞便特點(diǎn)進(jìn)行分析，完善健康生態(tài)化的管理機(jī)制。

要想不斷提高我國當(dāng)前的豬肉品質(zhì)，還要在豬肉飼料中適當(dāng)添加一些礦物質(zhì)，或者是各種維生素，并且還要嚴(yán)格按照要求，對(duì)豬飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行科學(xué)篩查，強(qiáng)化生豬身體的抵抗力和免疫力。在對(duì)飼料進(jìn)行配置時(shí)，還要保證豬飼料的質(zhì)量滿足國家標(biāo)準(zhǔn)。此外，要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖水源的優(yōu)化和控制，確保養(yǎng)殖水源的清潔性，在養(yǎng)殖用水中適當(dāng)加入一些電解質(zhì)，或者是維生素，為生豬的健康生長(zhǎng)提供條件。由于生態(tài)豬養(yǎng)殖中，飼料所應(yīng)用的為天然農(nóng)作物，一般以小麥和玉米等基本農(nóng)作物為主。同時(shí)，在這種放牧的養(yǎng)殖下，生豬可以在自然環(huán)境中采食粗飼料，并且所產(chǎn)生的糞便可以直接施入到放牧地，然后通過發(fā)酵后生成更加優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥。

養(yǎng)殖人員需要對(duì)放牧地中的糞便進(jìn)行收集，經(jīng)處理后，實(shí)現(xiàn)厭氧發(fā)酵。加強(qiáng)對(duì)有機(jī)肥的利用，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響。在對(duì)飼料進(jìn)行選擇時(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)飼料添加劑的應(yīng)用量，如激素、化學(xué)藥劑等，主要是因?yàn)檫@些藥物會(huì)對(duì)生豬的身體帶來影響。在選擇飼料時(shí)，可以選擇中成藥下腳料，如金銀花等，將其進(jìn)行粉碎后才可以投喂生豬，為生豬的健康生長(zhǎng)提供條件，強(qiáng)化生豬自身的抵抗力，從而進(jìn)一步提高我國生態(tài)豬養(yǎng)殖效果。

2.3 疾病的預(yù)防和控制

為了加強(qiáng)對(duì)多種疾病的預(yù)防，在對(duì)生豬養(yǎng)殖時(shí)，一定要嚴(yán)格遵循檢疫制度，制定完善的防疫計(jì)劃，定期對(duì)豬注射疫苗，加強(qiáng)對(duì)傳染病的有效控制。一定要及時(shí)切斷傳播渠道，加強(qiáng)對(duì)傳染病的有效遏制。在此過程中，還要隨時(shí)監(jiān)測(cè)豬的健康。如果在養(yǎng)殖中，發(fā)現(xiàn)豬出現(xiàn)了疾病征兆，要采取措施及時(shí)處理。當(dāng)出現(xiàn)了疫情，要馬上對(duì)病豬進(jìn)行隔離，實(shí)現(xiàn)對(duì)病豬的有效治療，并且還要對(duì)整個(gè)豬舍進(jìn)行全面的消毒處理，主要是為了避免病毒擴(kuò)散對(duì)整個(gè)豬群帶來的影響。積極應(yīng)用生態(tài)防疫技術(shù)，加大消毒的力度，做好日常的衛(wèi)生防疫工作，加強(qiáng)對(duì)交叉感染的有效預(yù)防。

養(yǎng)殖人員要對(duì)不同地區(qū)的生豬市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，加強(qiáng)對(duì)疾病的防疫，做好保健管理工作，對(duì)生豬病毒流行的特點(diǎn)進(jìn)行分析，并且還要定期進(jìn)行免疫疫苗接種，全面進(jìn)行免疫驅(qū)蟲，對(duì)生豬的圈舍與用具等進(jìn)行全面消毒，做好清潔工作，避免生豬疾病傳播。在具體的養(yǎng)殖中，還要加強(qiáng)對(duì)無公害養(yǎng)殖方式的有效應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)節(jié)約能源的目的，避免對(duì)周圍的大氣環(huán)境帶來影響。

2.4 實(shí)現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)

新時(shí)期，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)在我國養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中得到了廣泛推廣，在對(duì)豬進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)實(shí)現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)。在此過程中，分析豬群居行為，或者是飲食習(xí)慣等，并且還可以開發(fā)出額外場(chǎng)所，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬的放養(yǎng)，幫助生豬可以在特定活動(dòng)范圍中，實(shí)現(xiàn)自由活動(dòng)，在改善豬肉質(zhì)量的同時(shí)，不斷強(qiáng)化生豬對(duì)疾病的抵抗力，保證其安全性。

例如，在對(duì)生豬進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，可以加強(qiáng)對(duì)種養(yǎng)結(jié)合這種養(yǎng)殖方式的應(yīng)用，對(duì)豬場(chǎng)養(yǎng)殖中所產(chǎn)生的排泄物進(jìn)行處理，等到其發(fā)酵處理后，才可以將其用作農(nóng)作物肥料，不斷提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。同時(shí)，還能夠?qū)l(fā)酵處理后的糞便和尿液等，應(yīng)用到紅薯藤和玉米苗種植中，將豬糞便作為主要肥料，加強(qiáng)對(duì)周圍環(huán)境的保護(hù)，減少對(duì)人工飼料的使用量，優(yōu)化周圍生態(tài)環(huán)境。

2.5 加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，培育科技示范戶

雖然生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)在我國養(yǎng)殖中得到了廣泛應(yīng)用，但是一些養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)不強(qiáng)，文化水平不高，這會(huì)影響生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用效果。因此，要讓技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行專業(yè)性指導(dǎo)，加大技術(shù)培訓(xùn)力度。例如，可以通過開展專家技術(shù)講座等活動(dòng)，強(qiáng)化養(yǎng)殖人員的生態(tài)意識(shí)，提高他們的專業(yè)技術(shù)水平。此外，要加強(qiáng)對(duì)立體養(yǎng)殖等多種方式的有效應(yīng)用，對(duì)現(xiàn)有的空間進(jìn)行充分利用，分析不同動(dòng)植物群體的特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上形成完善的生物鏈，實(shí)現(xiàn)對(duì)資源的充分利用。

該養(yǎng)殖模式能夠在降低豬養(yǎng)殖成本的同時(shí)，避免在養(yǎng)殖中出現(xiàn)資源浪費(fèi)等情況。同時(shí)，要結(jié)合我國生豬養(yǎng)殖情況，加大對(duì)基地生態(tài)農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)力度，通過對(duì)示范培育基地的建設(shè)，規(guī)范飼養(yǎng)操作流程，保證基地的技術(shù)操作滿足生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，不斷推廣對(duì)無公害抗藥性飼料的有效應(yīng)用。例如，完善生態(tài)豬養(yǎng)殖內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)技能的培訓(xùn)力度，建立綜合平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)先進(jìn)技術(shù)之間的有效交流。

此外，還要加大對(duì)消毒技術(shù)的推廣力度，積極組織采購，并且還要免費(fèi)發(fā)放一些農(nóng)用消毒物品和消毒試劑，加強(qiáng)對(duì)環(huán)境污染的有效控制，注意對(duì)消毒設(shè)備的有效應(yīng)用。實(shí)現(xiàn)對(duì)疫病的防御，在日常的養(yǎng)殖和管理中，不斷強(qiáng)化豬抵抗力，更加有計(jì)劃地做好免疫工作，加強(qiáng)對(duì)疾病的有效預(yù)防。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)在發(fā)展中，會(huì)根據(jù)信息化管理等模式，對(duì)生豬進(jìn)行養(yǎng)殖，保證養(yǎng)殖的規(guī)范化和科學(xué)化，及時(shí)解決傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖中的問題，從而加大對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣技術(shù)。

3 小結(jié)

總之，隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式已經(jīng)不能滿足社會(huì)發(fā)展的要求，需要加強(qiáng)對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用，對(duì)周圍的環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，通過對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用，提高我國生豬養(yǎng)殖的效果，為日后養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展提供條件。