學做雞蛋餅
2023-09-09 20:55:25李諾瑩
小學閱讀指南·低年級版 2023年9期
李諾瑩
周末，我早早地起床跟媽媽學做雞蛋餅。
媽媽在一旁指揮著我這個初出茅廬的“小廚師”。我先稱五十克面粉倒入碗中，再拿出三個雞蛋，左手扶著碗，右手捏住雞蛋，往碗沿上輕輕一磕，大拇指沿著雞蛋上的裂縫輕輕一掰，蛋黃和蛋清便溜到了碗里。
“還不錯！”媽媽臉上露出贊許的表情，“倒水，攪拌均勻直至糊狀沒有疙瘩。”我心里很得意，攪拌的動作也更快了。
“點火，倒油。”媽媽繼續指揮，不一會兒，一股熱浪撲面而來。我舀一勺面糊倒入鍋中，發出“滋滋”的聲響，我嚇得連連后退。只見媽媽端起鍋輕輕晃動，一只手拿著鏟子熟練地給雞蛋餅“翻身”。我接過媽媽手上的鏟子，學著媽媽的樣子，雞蛋餅果然服服帖帖的。
熟能生巧，一張張雞蛋餅很快出鍋了。我夾起一塊嘗了嘗：“哎呀，忘記放鹽了！”我試著蘸了點番茄醬，味道竟然出奇地好！
家人品嘗著熱氣騰騰的雞蛋餅，都稱贊不已，我心里美滋滋的。
（指導教師?郭如瑩）
