池塘魚－鱉－草－螺生態種養新技術

邵為旭，季索菲

(1.懷遠縣荊山鎮經濟發展中心，安徽 懷遠 233400；2.安徽省農業科學院水產研究所，安徽 合肥 230031)

魚－鱉－草－螺養殖能充分利用魚塘水體資源，改善水中的溶氧條件，有利于魚的代謝和浮游生物的繁殖；能加速淤泥中有機物的氧化分解，防止水質突變；有利于凈化和穩定水質，促進魚的生長。魚不僅可以直接攝食鱉的殘餌，而且有機物的分解為浮游生物的生長、繁殖提供了良好的物質條件，浮游生物大量繁殖又為濾食性魚提供了大量的餌料，提高了餌料的利用率。采取魚、鱉混合生態養殖模式，科學合理投放魚、鱉苗種，種植水草，使池塘達到生態平衡，充分利用水體資源，生產出優質商品魚、鱉。

一、魚、鱉混養技術模式

1.魚－鱉－草－螺種養池塘建設

要求池塘面積5 畝，水深2.0～2.5 米，選擇在環境安靜、水源清潔、池塘進排水方便、陽光充足的地方建池。池塘四周要砌成高50～60 厘米圍墻，圍墻上端向內側伸出10 厘米寬度，以防止鱉逃逸，池邊設置1個露出的沙洲，或在池中設置1 個人工小島，以便使鱉上岸“曬背”。池塘四周及進排水口的圍攔設施要求完善、牢固，能夠起到防逃、防盜的作用。種植沉水植物占養殖面積的1/5，配備3千瓦葉輪增氧機1臺。

2.魚、鱉放養前的準備

池塘在冬季要干塘曝曬或風凍，老化池塘要清除過多的底泥。進入5 月上中旬，用150 千克/畝生石灰清塘，然后注水0.8～1.0 米進行肥水。6 月上旬，在溫室中的幼鱉出池前1 周左右，要打開溫室的門窗降溫，使溫室內外的氣溫、水溫逐步趨于一致，再將幼鱉出池放養到魚、鱉混養池中，要求幼鱉規格基本整齊、體質健壯且活躍。

3.苗種放養密度、投苗時間

每畝放養規格500 克/尾鰱魚70 尾、750 克/尾鳙魚30 尾、500 克/只幼鱉200 只、300 尾/千克全雄黃顙魚苗4 500 尾。池塘消毒后1 周左右放養螺類30～100 千克/畝，5 月中旬種草、投螺、放魚，6 月中下旬投放鱉種。水草品種主要有輪葉黑藻、狐尾藻等。鱉的品種選擇黃河水系中華鱉。

4.飼料投喂

投喂飼料為鱉、黃顙魚配合飼料，投喂量根據池塘放養量、水溫、天氣靈活掌握，一般控制在40 分鐘內吃完為宜，投喂量一般為池塘魚、鱉總重量的2%～5%。

5.日常管理

清塘后需要適當施肥，培養水質，豐富水體天然餌料，有機肥施肥量為300～500千克/畝。保持透明度在30～40 厘米，水質總體要求達到“肥、活、嫩、爽”標準。每天早晚各巡塘1 次，根據水質、天氣、溶氧等情況適當采取加水、換水、增氧、調節投喂量等措施，維持池塘水體各項理化指標相對穩定。進入高溫天氣，每周加水1次，每次加水25厘米左右，定期監測溶氧和酸堿度，保持溶氧充足、pH 7.0 以上；溶氧低于3 毫克/升時，及時采取增氧措施防止缺氧現象發生。定期使用生石灰，調節酸堿度。鱉飼料主要投喂商品料，適當添加動物性餌料如螺蜆、蚌肉、小雜魚蝦等，以及植物性飼料如谷物類、麩皮、南瓜、土豆等，保證鱉、黃顙魚等養殖品種營養全面，搭配合理。

6.病害防治

病害防治堅持“以防為主，防重于治”的原則。5 月底－9 月初開始每半月進行1 次水體消毒，采用二氧化氯1～2 毫克/升或生石灰20 毫克/升交替進行，藥物兌水后在晴天的上午全池均勻潑灑，控制或殺滅水體致病因子；根據季節、天氣靈活調節池塘水質。6－9 月每月內服護肝類或增強免疫類藥餌1 個療程，每個療程連續5～7天；定期用二氧化氯消毒、清洗食臺并及時撈取池邊漂浮物、雜草等，使池塘水環境適合魚、鱉的生長。所有養殖品種在投入養殖池塘前必須消毒，可以用碘加五黃混合液藥浴，濃度為5～10 克/米3。進入12 月后，降低養殖池塘水位，拉網捕魚，待黃顙魚、鰱、鳙等起捕達90%以上后，再捕捉商品鱉上市銷售。

二、魚－鱉－草－螺種養產量指標

魚、鱉混養池面積5 畝，每畝生產平均規格1 千克/只鱉186 千克、平均規格100 克/尾黃顙魚400千克、平均規格1.5千克/尾鰱鳙130千克；鱉產量930 千克，黃顙魚產量2 000 千克，鰱鳙產量650千克，總產量達3 580千克。

三、魚－鱉－草－螺種養經濟指標

鱉產值6.47 萬元，黃顙魚產值4.5 萬元，鰱鳙產值0.52 萬元。5 畝魚鱉混養池，總產值11.49 萬元，純收入6.19 萬元，投入與產出比為1∶2.17；每畝純收入達1.2 萬元。該項目的實施具有顯著的經濟效益、社會效益、生態效益。

四、魚－鱉－草－螺種養發展優勢

魚－鱉－草－螺綜合生態混養模式是一種新型使用技術。根據生態學原理，構建新型生態循環系統。此種生態養殖模式，利用不同養殖品種間行為互補原理，優化放養模式，節約養殖成本。鱉游泳速度比魚慢，不傷害健康的養殖魚，又可以吃掉行動遲緩的病魚和池中的死魚，遏制病原體傳播，降低養殖魚的發病率。鱉的剩余飼料和排泄物一部分可被黃顙魚直接利用，一部分可被浮游生物利用，凈化池塘水體，促進魚健康生長。魚、鱉活動打破水體形成層，使上下層水體含氧均勻，利于池塘底質有機物的釋放和浮游生物的生長。魚、鱉、草、螺生態種養提高水體的生態效益，發展優勢顯著。

五、魚－鱉－草－螺池塘種養輻射帶動及推廣前景

依據技術實施方案，建造面積5畝生態魚、鱉養殖池，開展魚－鱉－草－螺池塘生態健康種養模式，經濟效益、社會效益顯著，可帶動該村及周邊地區開展各種模式魚、鱉混養(以黃顙魚為主的池塘魚、鱉混養模式和以養鱉為主的池塘鱉、魚混養模式等)快速發展，發揮當地品種、資源、富裕勞動力的巨大潛力，激活水產品市場，有效促進農業產業結構調整優化，促進了農村剩余勞動力就業，助力鄉村振興，具有良好市場發展前景。