長吻鮠池塘養殖技術

周鑫宏，陳鮮鑫，張懷丹，楊曉菲，蔣 立

(1.樂山市農業科學研究院，四川 樂山 614001；2.西南科技大學生命科學與工程學院，四川 綿陽 621010)

2021 年四川省樂山市長吻鮠年產量居全省第一，筆者通過對當地長吻鮠養殖現狀調研，總結了一套較科學的養殖模式，供養殖戶參考。

一、魚塘選擇與修建

選擇長吻鮠養殖場地時，要求周邊沒有污染源、靠近水源，排灌水方便，環境安靜。池塘一般為1～4 畝，水深在1.8 米左右，池塘為東西走向，最好為長方形結構，池壁需用水泥硬化，淤泥厚一般低于10厘米，每口塘需配備1臺增氧機。

二、苗種選擇及下塘

魚苗下塘一般在早春季節，放苗前兩周用生石灰對池塘進行消毒，放養前1周可以使用一些生物制劑、藻類或者在水面上種植一些水生植物，以起到調節水質和遮陽的作用。選苗時應選擇5厘米以上，規格整齊、健康活潑的魚苗，魚苗投放前用15～20 毫克/升高錳酸鉀溶液浸泡15～20 分鐘。每畝放養3 000～5 000尾，可搭配少量的鰱和鳙混養調節水質。

三、飼料投喂

養殖初期每天飼喂3～4 次，當魚體重達到150克/尾左右時可逐步減少投喂次數至2次，投喂率為體重的2%～3%，6－9 月可增加至體重的3%～5%，上午投喂總量的40%，下午投喂60%。飼料的粗蛋白質水平一般在40%～45%。

四、日常管理

長吻鮠適宜生長溫度為20～30℃，一般溫度低于15℃或高于30℃時基本不攝食，所以養殖過程中可根據水溫來調節飼料投喂量。長吻鮠耗氧率較高，應保證水體溶氧不低于4.5 毫克/升，根據天氣情況及時使用增氧設備。水體透明度為30～40 厘米，每月換1 次水，換水量為池水的25%～30%，高溫季節每月換水2次。養殖過程中每天需巡塘2次，巡塘過程中應及時清除剩余的飼料或者污物，觀察魚是否有浮頭現象，檢查設備的運行情況。每隔半個月對池塘的魚進行抽樣檢查，測量體重和體長，適當調整投喂量。

五、主要疾病防治

長吻鮠在養殖過程中主要有腸炎病、爛鰓病、錨頭鳋病和車輪蟲病，病癥和治療方法如下。

1.腸炎病

引起腸炎的因素主要包括飼料質量、細菌感染和寄生蟲感染，病發季節一般在6－9 月。主要表現為游動緩慢、厭食；發病初期腸道局部充血，腸道沒有食物；發病后期整個消化道發紅，內臟器官不正常，腸壁沒有彈性，腸道內出現淡黃色的黏液，腹部腫大，肛門紅腫，輕輕按壓腹部有血水流出。腸炎的防治可以全池潑灑漂白粉0.1 克/米3；將一定量的大蒜素與飼料拌喂，連續飼喂2～3 天；也可飼喂土霉素0.1 克/千克，連續6天。

2.爛鰓病

爛鰓病一般是由于水體老化，淤泥過多導致水體中含有較多的細菌、真菌和寄生蟲而產生，發病高峰期一般在7－8 月。魚爛鰓之后體色發黑、行動遲緩、離群獨游、厭食，鰓絲腐爛呈粉紅色或淡黃色。爛鰓病對魚的危害較大，需要清除淤泥改善水質，使用漂白粉全塘潑灑；也可在每千克飼料中添加0.3 克的土霉素，連續飼喂3～5天。

3.錨頭鳋病

錨頭鳋病是由錨頭鳋寄生在魚體引起的，發病季節一般在4－10月，患錨頭鳋病的魚表現為焦躁不安、厭食、消瘦，體表發炎紅腫，組織壞死，患病后往往會引起其他疾病，如車輪蟲病和水霉病等。患病的魚可用高錳酸鉀浸洗，同時全塘潑灑0.5毫克/升的晶體敵百蟲。

4.車輪蟲病

車輪蟲病一般在池小水淺、密度過大、連續陰雨天氣情況下容易發生，病魚魚體黏液過多，鰓絲邊緣呈灰白色，頭部微紅，魚體消瘦，常靠近池邊或漂浮于水面。患病后可每立方米水體潑灑0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵。