淺談遼細辛栽培及初加工技術

朱 忠，胡中盛，何娥英，高學俠，梁 坤

（1.亳州市滬譙藥業有限公司，安徽亳州 236800；2.安徽滬譙醫藥有限公司，安徽亳州 236800）

1 種植區域現狀

新賓滿族自治縣地處遼寧東部山區，位于長白山余脈和遼吉兩省交界處，東與吉林省通化市、柳河縣搭界，南與本溪市、桓仁滿族自治縣為鄰，西與撫順市相連，北與清原滿族自治縣毗壤。新賓是長白山支脈延伸部分，全境東西長100 km，南北寬84 km，最狹處35 km，總面積4 432 km2。新賓滿族自治縣位于遼東山地丘陵的北部，屬長白山支系的龍崗山脈。屬暖溫帶大陸性季風氣候，由于地處江東山區，復雜的地形地勢形成了縣內各地較明顯的氣候差異。主要特點是四季分明，春季干燥少雨，夏季炎熱多雨，秋季多晴好天氣，冬季寒冷漫長。

2020年，新賓滿族自治縣調減玉米種植面積 0.2萬hm2，增加平地中藥材0.33萬hm2，以人參為主的道地中藥材產量1.6萬t。遼細辛現在主產地在遼寧新賓和吉林通化交界一帶。其中新賓以北四平鎮和旺清門鎮為主，總產量占80%。而吉林通化產區，以富江鄉和向陽鎮為主，總產量約20%。響水河鎮為主要加工地，也有小量種植。另外，其他附近鄉鎮均為小量種植，有零星貨源（圖1）。

圖1 遼細辛藥材種植分布圖

2 栽培方法

2.1 選地整地

遼細辛忌光照，喜陰濕，沃土，前作以種植大豆或玉米地為好，玉米茬在土壤中腐爛能夠增加有機肥的含量，有利于遼細辛植物的生產。選擇農田，要平整不能有低洼處，積水農田對遼細辛根部生長不利，容易造成死根或病害發生。一般選用砂質土壤，既可以保墑又利于根系生長。黏性較大的土地不易種植，土壤pH在6～7間較為適宜。

地形選擇后，先進行翻地。深度一般在15～20 cm，按寬1.5 m起成土壟，作業道寬40 cm。然后，按壟進行倒土，打碎土塊，使土壤細碎，用耙子將土壟摟平，做成1～1.2 m寬的畦。翻地前，施入一定量的肥料，選用優質有機肥或自家備用的腐熟肥。

2.2 播種

2.2.1 播種繁殖

利用遼細辛種子繁殖要隨采隨播，切記使用儲藏較長時間的種子。果實采摘后，不能馬上播種，要陰涼儲藏2天，使其果肉變軟，輕輕搓去果皮，用水清洗一下，待表面水分蒸發后即可播種。也可采取撒播的方法，將種子撒在事先理好的土壤上。上面撒一層薄土或覆蓋一些麥秸，保持土壤中的水分及溫度。播種量為8～12 kg/667m2，來年將覆蓋物移除。陰雨天氣，注意及時排水，天氣干旱，及時灌溉，以保障出苗率。

2.2.2 種苗繁殖

用種苗進行繁殖需要注意，因為它是多年生的作物，生長周期很長，播種6年之后才會開花結果，很多人在進行種植時都會用幼苗進行移栽。春、秋兩季均可移栽，而以秋季為好。秋栽在地上葉枯萎后，已形成豐滿的越冬芽，這時栽植一般不需澆水。春季在牙苞萌動前，秋季在葉片萎謝之后，選苗壯根系完整無病蟲害的秧苗，株行距10 cm×15 cm左右。栽前，適當剪去須根，留7～10 cm長即可。栽時，須根向一側舒展，芽頭稍抬起。也可叢栽，1叢株行距18 cm×20 cm左右，可栽小苗3～4棵/叢。栽苗時，芽頭離開，稍抬起，根須呈扇形舒展。如遇土壤干旱，移栽定植后需澆水。秧苗不宜過大，以2年生苗為好。

3 田間管理

3.1 翻土鋤草

遼細辛怕草荒，雜草不僅會影響遼細辛產量，還會產生病害。一般出苗后，進行除草，要進行3～4次/年。鋤草務必小心，不要損傷根莖及芽葉。

3.2 生長期追肥與排灌水

遼細辛根系多，怕干旱，根系集中在土層15 cm左右。遼細辛是喜肥植物，生長期肥料不足，易導致遼細辛生長緩慢，影響產量。定期用有機肥料或農家自備肥料施用，雨季還需注意及時排水。可以噴施磷酸二氫鉀或過磷酸鈣，提高遼細辛根系吸收養分的能力，使主根粗壯，增加畝產量。

4 采收及初加工

4.1 采種和采挖

果實由紫紅變粉紅，果肉柔軟即成熟。采集后，放水里搓皮，撈出陰干后播種，發芽率可達90%以上。遼細辛生長緩慢，播種出苗生苗后4～5年采收。移栽2年生苗，4～6年可采收，6～8年也有采挖。但3年以下揮發油含量低，7～8年采挖，年限較長，影響產量。根據遼細辛生產不同階段，有研究表明，在開花期及果后1、2期揮發油含量較高。

4.2 產地初加工

采挖后的遼細辛，通過人工或機械化對其進行根系及泥土分離，放在通風的室內或蔭下，避免陽光直射，利用空氣流通，讓藥材內部水分自然蒸發而達到干燥的目的。將干燥后的遼細辛藥材梳理整齊，用鍘刀切去蘆頭，放置容器內，先用噴霧器將遼細辛表面進行霧化，使表面泥沙潤濕后，搶水快洗，減少與水接觸時間，并迅速轉移曬場，進行通風晾曬或低溫烘干，一般控制含水量不超過10%即可。批量較大時，也可采用洗藥機進行清洗，提高勞動效率。將干燥后的遼細辛藥材進行密封，包裝，常溫儲藏。可采取紙箱包裝，以防止藥材破碎（圖2）。

圖2 遼細辛藥材初加工工藝流程簡圖

5 病蟲害防治

5.1 菌核病

發病期在6～7月份。發病早期在葉柄基部，形成褐色斑點，向上發病到地上部分可引起倒伏病死。根據調查，病害蟲為風蝶的幼蟲。防治方法：用0.3度石硫合劑+代森銨600～800倍液+代森鋅600倍液噴灑。

5.2 葉枯病

侵害葉片、葉柄，嚴重時葉片枯死。防治方法：用50%硫酸銅500倍液噴霧。

5.3 地老虎

幼蟲1～2歲齡，啃食葉片。幼蟲具有隱藏性，白天潛伏，夜間破壞根莖，影響畝產量。防治方法：增施肥料，增強植株抗病體質。用90%敵百蟲制毒餌誘殺，或用75%辛硫磷乳液800倍液，灌澆根部。

6 遼細辛種植市場效益

當前遼細辛產區大多達不到藥典檢測標準，隨著國家管控力度加大，藥廠提高收購質量的門檻，對質量要求更加嚴格。在其種植特性的背景下，遼細辛未來向好。遼細辛一般采用分株繁殖和根莖繁殖，用種苗50～75 kg/667m2，3～5年收獲，產量約達 150～200 kg/667m2。一般價格，普通個子，150元/kg，檢測合格的個子，200元/kg，現市場價格在150～200元/kg。據計算，產值在2.2萬/667m2以上。

7 結語

遼細辛作為名貴中藥材之一，被廣泛應用于醫療、化工等領域，在臨床上具有祛寒、止痛、止咳等功效。特別是在防治新型冠狀病毒中，“清肺排毒湯”發揮了積極作用。隨著這幾年種植規模的擴大，產地高產栽培種植及初加工技術得到規范提升，確保了新賓縣遼細辛的種植與初加工質量，提高了其藥材飲片在臨床治療上的使用率。