新冠疫情下“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式在職業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用

□海南省旅游學(xué)校 馬 茜

“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式重在學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，教師主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，提出學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)路徑，引導(dǎo)學(xué)生開展有效學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生通過搜集和整合信息資源，分析問題和解決問題，最終實(shí)現(xiàn)知識(shí)和技能的習(xí)得。這樣的學(xué)習(xí)模式培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高了學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)效率。

一、“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式的定義和定位

“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式是通過現(xiàn)代信息技術(shù)化教學(xué)手段為輔助學(xué)習(xí)工具（如：互聯(lián)網(wǎng)、電腦、手機(jī)、英語學(xué)習(xí)APP等），由教師在課前、課中、課后以任務(wù)型教學(xué)為驅(qū)動(dòng)，采取合作學(xué)習(xí)法，根據(jù)不同學(xué)生程度，實(shí)施分層教學(xué)，設(shè)計(jì)不同任務(wù)，供學(xué)生結(jié)合實(shí)際水平選擇性完成任務(wù)，從而達(dá)到實(shí)際課堂展示中，人人都有機(jī)會(huì)展示自己學(xué)習(xí)英語的程度和思維能力。“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式的教學(xué)特點(diǎn)是：以信息化技術(shù)手段為依托，讓學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)、視頻、英語學(xué)習(xí)APP等有效媒介，完成知識(shí)點(diǎn)的吸收內(nèi)化過程，并在此過程中，認(rèn)識(shí)自我、發(fā)現(xiàn)問題，嘗試性解決問題或向?qū)W習(xí)小組或老師求助。以學(xué)生為中心，提高學(xué)生參與積極性，同時(shí)，以不同層次的學(xué)生為中心實(shí)施分層教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生思考解決問題的能力，給學(xué)生提供主動(dòng)學(xué)習(xí)英語的“抓手”。以任務(wù)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力為目的使學(xué)生能設(shè)身處地去體驗(yàn)、去了解學(xué)習(xí)的內(nèi)容和學(xué)習(xí)的要求，層層遞進(jìn)地由易到難解決不同任務(wù)，符合學(xué)生的認(rèn)知，有助于學(xué)生在活動(dòng)學(xué)習(xí)的過程中認(rèn)識(shí)到正確的價(jià)值觀念、培養(yǎng)交際、合作能力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣。

二、“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式和傳統(tǒng)教學(xué)模式及翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的比較

1.傳統(tǒng)教學(xué)模式:先練后教，教師“一言堂”

傳統(tǒng)課堂在課堂內(nèi)通常分為3個(gè)環(huán)節(jié)：新課導(dǎo)入、知識(shí)講解、布置作業(yè)。教學(xué)目標(biāo)相對(duì)單一，即保證大多數(shù)學(xué)生掌握知識(shí)點(diǎn)。知識(shí)形成主要以灌輸式為主，學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和效果主要憑自主吸收和內(nèi)化。教學(xué)過程主要以“教、問、學(xué)”為主。而教學(xué)增效途徑主要以課后教學(xué)作業(yè)練習(xí)為主。在此過程中，教師主要保證知識(shí)點(diǎn)的教授而無法保證不同層次學(xué)生對(duì)知識(shí)的吸收和掌握。因此直接引發(fā)的后果是基礎(chǔ)薄弱或興趣不濃厚的學(xué)生成績差距越來越大，甚至因?yàn)椤案簧稀被颉皩W(xué)不動(dòng)”棄而不學(xué)。在中等職業(yè)學(xué)校英語課堂教學(xué)中，教學(xué)效果不明顯，難以激發(fā)學(xué)生興趣。

2.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式:先學(xué)后練，學(xué)生自學(xué)能力強(qiáng)，自主度高

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式即在課堂內(nèi)自主學(xué)習(xí)，自定進(jìn)度，整理收獲，提出困惑。在課堂外展示交流，協(xié)作探究，科學(xué)實(shí)踐，完成作業(yè)。教學(xué)目標(biāo)多元化，除了基礎(chǔ)知識(shí)的掌握更多在于對(duì)拓展知識(shí)的探究。知識(shí)形成以自主學(xué)習(xí)，分步內(nèi)化為主。教學(xué)過程以“學(xué)、研、教”為主，而教學(xué)增效途徑主要以核心知識(shí)教學(xué)視頻為主，同時(shí)強(qiáng)化知識(shí)內(nèi)化與討論。在此過程中，對(duì)學(xué)生自學(xué)能力和自控力提出較高要求，學(xué)生需要有明確的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和目的。同時(shí)，這也對(duì)教師微課和核心知識(shí)教學(xué)視頻制作技術(shù)及學(xué)校現(xiàn)代化信息技術(shù)教學(xué)手段提出較好要求。然而中職生自控能力和自學(xué)能力都相對(duì)較差，學(xué)習(xí)英語的動(dòng)機(jī)和語用的目的也不太明確，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式雖能一定程度上激發(fā)學(xué)生的興趣和新鮮感，但難以保證學(xué)習(xí)效果和教學(xué)進(jìn)程的控制，容易流于形式。

3.“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式:先導(dǎo)習(xí)再展后論

即先任務(wù)驅(qū)動(dòng)，再根據(jù)自身興趣選擇可完成的任務(wù)，再展示任務(wù)中所學(xué)交流拓展，最后大家討論反饋得出結(jié)論。“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式在課堂內(nèi)復(fù)習(xí)鞏固知識(shí)點(diǎn)，協(xié)作探究，展示交流，完成任務(wù)，最后反饋評(píng)價(jià)，反思總結(jié)。在課堂外，選擇任務(wù)，自主預(yù)習(xí)，小組互助，自主學(xué)習(xí)，整理收獲，提出疑問。教學(xué)目標(biāo)分層統(tǒng)一化，以任務(wù)的形式內(nèi)化和吸收知識(shí)要點(diǎn)。主體教學(xué)任務(wù)為知識(shí)的探究和運(yùn)用，知識(shí)形成以任務(wù)為導(dǎo)向，由簡到難，由知到惑逐步內(nèi)化。教學(xué)過程以“習(xí)，展，論”為主，而教學(xué)增效途徑以簡單免費(fèi)的現(xiàn)代信息技術(shù)化英語學(xué)習(xí)平臺(tái)、APP為輔助，以課前、課中、課后有效任務(wù)設(shè)計(jì)為主，引導(dǎo)知識(shí)習(xí)得、內(nèi)化，并引起思考和總結(jié)。因此，這種教學(xué)模式既要求教師對(duì)學(xué)生學(xué)情掌握清楚，又要求教師對(duì)有效、免費(fèi)易操作的信息技術(shù)化教學(xué)軟件運(yùn)用自如。再次，教師除了是課堂的設(shè)計(jì)師，還必須是課堂紀(jì)律的“監(jiān)控者”。源自國外的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式很容易在中職英語課堂中產(chǎn)生“熱鬧”的假象和“為了翻轉(zhuǎn)”而翻轉(zhuǎn)的誤區(qū)。因此，筆者經(jīng)過近五年時(shí)間不斷探索改良，探索出的“以信息化技術(shù)手段為依托，以學(xué)生為中心，以任務(wù)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維能力為目的”的適用于中職學(xué)生英語習(xí)得的教學(xué)模式。

三、“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式在職業(yè)英語教學(xué)中的應(yīng)用

賓館英語是中等職業(yè)學(xué)校酒店專業(yè)的專業(yè)英語課程，與行業(yè)結(jié)合緊密，實(shí)用性強(qiáng)。因此，筆者以賓館英語為例，經(jīng)過五年探索與實(shí)踐，淺談“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式在職業(yè)英語中的應(yīng)用。

1.“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式在詞匯中的應(yīng)用

Warm-up課型中，課前教師根據(jù)賓館英語warmup和speaking課型中的詞匯部分選取6～12個(gè)為必修詞匯，讓學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際水平選取學(xué)習(xí)（基礎(chǔ)級(jí)6個(gè)詞匯，掌握音，形，義）。在次日詞匯課中設(shè)計(jì)“明日我播音”任務(wù)，展示環(huán)節(jié)中帶讀新單詞。課后任務(wù)，可設(shè)計(jì)為詞匯的語用任務(wù)，如用所學(xué)英語詞匯在賓館語用環(huán)境中造句或?qū)υ挕Ｔ谡n前，學(xué)生可以用英語辭典和電子詞典助學(xué)，或用英語流利說、百詞斬等有基礎(chǔ)發(fā)音，帶讀和反饋評(píng)價(jià)性的學(xué)習(xí)APP等現(xiàn)代信息化教學(xué)手段輔助；在課中，通過播音活動(dòng)可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生的水平差異，以學(xué)生“展示”帶動(dòng)學(xué)生學(xué)、學(xué)生聽并做出正確評(píng)價(jià)。同時(shí)，教師作為“活動(dòng)助手”引入“記憶宮殿”“人形圖”等記憶方法，更好地引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)適合自己的學(xué)習(xí)記憶方法，提高學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，英語基礎(chǔ)薄弱學(xué)生每日6個(gè)單詞，英語基礎(chǔ)稍好的學(xué)生12個(gè)單詞，符合學(xué)生語言學(xué)習(xí)的認(rèn)知規(guī)律。再次，與其帶讀單詞，學(xué)生憑“聽音”“信口開河”，不如教會(huì)學(xué)生像中文拼音式的音標(biāo)拼讀單詞法，而不是“盲聽”或標(biāo)注漢字式讀音。此外，還要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)適合自己的記憶方法，養(yǎng)成自主記憶單詞的好習(xí)慣。

2.“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式在對(duì)話中的應(yīng)用

Speaking課型中，課前學(xué)生以活動(dòng)為導(dǎo)向，自主學(xué)習(xí)或在學(xué)習(xí)小組內(nèi)合作學(xué)習(xí)完成基礎(chǔ)性的知識(shí)任務(wù)。即自主習(xí)得“speaking”課型中基本對(duì)話內(nèi)容。在掌握對(duì)話基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，分層完成任務(wù)：①能順利讀完所有服務(wù)員的話；②能熟讀服務(wù)員的話；③能背誦服務(wù)員的話；④能背誦整篇對(duì)話；⑤能通篇背誦對(duì)話，并能總結(jié)此類型服務(wù)時(shí)，服務(wù)員的服務(wù)用語和可能遇到的問題與挑戰(zhàn)及注意事項(xiàng)。在“speaking”課型中，“授人以魚不如授人以漁”顯得尤為重要，對(duì)話培養(yǎng)學(xué)生的語境與語用感，是“基本套路”。“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式注重學(xué)生自主學(xué)習(xí)，分層挑戰(zhàn)任務(wù)。而且在此基礎(chǔ)上還有合作學(xué)習(xí)小組加分的“外力制衡”作用，小組內(nèi)有人連基礎(chǔ)任務(wù)①都未完成，則整組都不予加分。學(xué)習(xí)小組的組長和其余成員為了“保住”自己的分?jǐn)?shù)也會(huì)互相督促，努力完成任務(wù)。另外，五個(gè)分層任務(wù)看似簡單，實(shí)則符合了所有中職不同專業(yè)學(xué)生的實(shí)際英語水平。因此，只要能完成基礎(chǔ)任務(wù)，即順利讀完所有服務(wù)員的對(duì)話，這就為基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生完成任務(wù)提供了極大的可能性和鼓勵(lì)。保證了絕大部分學(xué)生上“speaking”課型都能“有所學(xué)習(xí)，有所展示”。

3.“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式在閱讀、寫作課中的應(yīng)用

“Reading&Writing”課型中，課前教師設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)任務(wù)，以“明日我們讀什么？”為導(dǎo)向任務(wù)，要求學(xué)習(xí)小組以合作學(xué)習(xí)方式完成對(duì)閱讀課基本短文文意的了解，完成課后習(xí)題。同時(shí)，在課中，選出一個(gè)小組，作為Student teacher作為主講學(xué)習(xí)小組，教師則作為學(xué)生加入其余學(xué)習(xí)小組的任意一組。主講小組Student teacher的任務(wù)是：①帶領(lǐng)學(xué)生再次了解短文內(nèi)容；②解決課后習(xí)題；③回答學(xué)生針對(duì)短文提出的問題；④試探討短文的內(nèi)涵和外延以及出現(xiàn)在賓館英語中的學(xué)習(xí)意義。學(xué)生在課中的任務(wù)：“大家來找碴”：①判斷Student teacher對(duì)短文內(nèi)容講述的正確性和完整性；②課后習(xí)題的正確性；③針對(duì)短文內(nèi)容對(duì)Student teacher展開有效提問（在再次任務(wù)活動(dòng)中，教師應(yīng)注重培養(yǎng)中職學(xué)生有效提問的習(xí)慣和提問題的能力，而不是亂喊或停留在是非題的層面）；④試以短文作者的角度探討短文背后的寫作目的和意義。課后，Student teacher帶領(lǐng)大家總結(jié)和討論；學(xué)習(xí)小組點(diǎn)評(píng)Student teacher的教學(xué)及表現(xiàn)；教師帶領(lǐng)大家回顧Student teacher展示內(nèi)容，點(diǎn)評(píng)Student teacher和突出的學(xué)習(xí)小組表現(xiàn)，啟發(fā)大家在今后服務(wù)領(lǐng)域的意識(shí)培養(yǎng)或能力提高方面應(yīng)注意的事項(xiàng)。

四、“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式的教學(xué)效果

1.校內(nèi)課堂教學(xué)效果

運(yùn)用“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式于課堂教學(xué)，取得了顯著的教學(xué)效果：一是學(xué)生的上課狀態(tài)得到明顯的改善，上課注意力更加集中；手機(jī)由“游戲機(jī)、電視機(jī)、電子書庫”變成了完成英語作業(yè)的必備媒介和英語學(xué)習(xí)的平臺(tái)；二是調(diào)動(dòng)了學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，主動(dòng)參與課堂學(xué)習(xí)的學(xué)生越來越多；三是提高了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣。

2.校外實(shí)習(xí)生、畢業(yè)生工作反饋情況

目前，使用“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式于課堂教學(xué)，學(xué)生的英語學(xué)習(xí)能力及學(xué)習(xí)英語的積極主動(dòng)性都得到明顯地提高，特別是英語交流能力不斷增強(qiáng)，工作得到晉升。這都源于“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式在英語課堂中的成功運(yùn)用及其后續(xù)影響。

五、“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式應(yīng)用時(shí)的注意事項(xiàng)

1.“手機(jī)進(jìn)課堂”≠“手機(jī)占領(lǐng)課堂”

“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式雖借助手機(jī)、ipad或英語學(xué)習(xí)app等現(xiàn)代信息技術(shù)手段為依托，但手機(jī)僅僅是一個(gè)自學(xué)工具，對(duì)于學(xué)生使用手機(jī)的“有效”情況要與教師設(shè)計(jì)的任務(wù)相結(jié)合。同時(shí)，在教學(xué)實(shí)施過程中，教師應(yīng)適當(dāng)監(jiān)督和指導(dǎo)。

2.信息化技術(shù)手段為依托≠視頻教學(xué)≠滿堂“機(jī)灌”

“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式教學(xué)中，每一個(gè)教學(xué)視頻的播放不是無目的或“解放教師”的，更多是為助力學(xué)生課前預(yù)習(xí)和符合學(xué)生認(rèn)知程度的。疫情下，對(duì)教師的信息化技術(shù)手段和教學(xué)視頻資源篩選能力要求更高也更嚴(yán)格。

3.新冠疫情下，“引導(dǎo)-習(xí)得”

教學(xué)模式的以學(xué)生為主體不是“解放教師”，放任學(xué)生，無視課堂紀(jì)律，而是對(duì)教師的信息技術(shù)化手段提出了更高要求。“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式要求教師更貼近學(xué)生實(shí)際水平，教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)更貼近實(shí)際生活和語境。同時(shí)，還要求教師不斷完善自我，掌握一定現(xiàn)代信息技術(shù)化教學(xué)手段，了解國際英語發(fā)展現(xiàn)狀和專業(yè)對(duì)英語教學(xué)的需求和變化。因此，在“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式中，教師要在課堂之外做更充分的準(zhǔn)備工作。在設(shè)計(jì)任務(wù)時(shí)，教師應(yīng)考慮不同學(xué)生的差異和實(shí)際水平，預(yù)判學(xué)生可能遇到的難點(diǎn)和興趣點(diǎn)。同時(shí)，還要在教學(xué)初始階段準(zhǔn)備涉及信息技術(shù)化手段的教學(xué)微課或視頻，幫助學(xué)生更好地適應(yīng)和接受新的教學(xué)模式。課后，教師并不是像傳統(tǒng)模式下的“下課”，教師還需要隨時(shí)在學(xué)習(xí)群中答疑解惑，與學(xué)生溝通和評(píng)比作業(yè)等，教師與學(xué)生的溝通無處不在。最后，在“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式中，因?yàn)橹黧w是學(xué)生，特別是中職學(xué)生自控能力較差，教師要隨時(shí)注意課堂紀(jì)律，并與學(xué)習(xí)小組組長、小組成員建立良好的交流督促模式，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成合作學(xué)習(xí)，獨(dú)立思考能力，自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣。

綜上所述，教師對(duì)信息技術(shù)化手段的熟練掌握和“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式的靈活運(yùn)用能有效培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成自學(xué)英語的喜好；現(xiàn)代信息化技術(shù)教學(xué)手段，為學(xué)生學(xué)習(xí)英語提供了仿真模擬語境；為學(xué)生步入職場后辦公室自動(dòng)化系統(tǒng)提供了技術(shù)支持。“引導(dǎo)-習(xí)得”教學(xué)模式培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考能力和相對(duì)客觀的評(píng)價(jià)體系。激發(fā)了學(xué)生對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)了學(xué)生表達(dá)英語的自信心，培養(yǎng)了他們對(duì)英語進(jìn)行探索性學(xué)習(xí)的自覺性，以至于當(dāng)他們離開老師及課堂后，依然能進(jìn)行創(chuàng)造性、延續(xù)性學(xué)習(xí)，為他們職業(yè)生涯的順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。