從《本草圖經》米部特色談守正為民精神※

黃雨軒 陳學勤，2▲

蘇頌（1020 年—1101 年），字子容，原福建路泉州同安縣（今廈門同安）人，是北宋時期的道德模范、宰相與杰出科學家，在天文、機械制造、藥學等領域取得了許多成就。作為百科全書式的歷史人物，蘇頌不僅在古代作出了豐富的物質貢獻，也給現代社會留下了寶貴的精神財富[1]。

《本草圖經》[2]是嘉祐三年間蘇頌奉詔在全國性大規模藥物普查后，耗時三年所編修的一部本草學專著。由于當時距首次全國性藥物大普查已有約四百年，《新修本草》中的“藥圖”與“圖經”部分在宋朝之后大多已無跡可尋[3]，《本草圖經》的問世是中草藥學專著歷史上的一大里程碑，為后世本草學的研究與發展奠定了堅實的基礎。《本草圖經》全書合計二十一卷，米部卷位于第十八，共收編26 味藥物。米部卷中的藥物不僅包括產地出處、品種考證、種采時節、藥食作用、臨床古籍使用，更細致到民生農事和文化習俗。本文以與民生百姓最相關的米部為視角，試從該卷特色談蘇頌守正為民精神，發揚蘇頌留給后世的精神文化。

1 鑒定翔實，守道德之正

米部卷的26味藥物鑒定詳盡，描寫細致，本草附圖翔實可考。關于產地分布的記載，藥物多生于“上黨川澤”“中原川谷”“泰山川谷”的山川河谷，常出現“處處有”“園圃所種”“皆能種”等字詞，說明收錄的藥物分布廣泛，很多都是常見的五谷雜糧植物，可以在園圃種植，極大程度地貼合了民眾生活。

藥圖本草的收錄方式在《本草圖經》刊發后開始流行，圖文并茂的性狀描寫也是米部卷的一大亮點。藥與圖的結合寫實地描繪了原植物的特點，既富含嚴謹的科學性，也具備圖畫的藝術性，按照苗、葉、莖、花、實、子、穗等順序對形狀、大小、顏色詳細描述，對特有的性狀特點加以強調[4]。例如，關于生大豆的條文記載：“黑者入藥，白者不用。其緊小者為雄豆，入藥尤佳。”強調顏色為黑的大豆入藥，種形緊小的雄豆入藥效果更好。關于粱米的條文記載：“青粱殼穗有毛，粒青，米亦微青……黃粱穗大，毛長，殼，米俱粗于白粱。”從顏色、大小、穗毛等局部特征對粱米的不同品種加以區分，形象地反映了藥物的整體性狀、分類特征等，對指導用藥具有參考意義，也與《本草圖經》修撰的初衷“使后人用藥知所依據”契合，為世人提供了翔實的資料[5]。

對于頗有爭議的藥物，蘇頌將各種觀點羅列并發表自己的見解，例如關于胡麻的條文中對“胡麻”與“巨勝”兩個名稱的品種考究，陶隱居與蘇恭認為從莖、葉的不同特征判斷兩者是異物異名，而蘇頌羅列其他觀點進行論證“疑本一物，而種之有二”，認為兩者是同物異名。最后蘇頌提出“然胡麻今服食家最為要藥，乃爾差誤，豈復得效也”，認為胡麻作為現今使用極廣泛的一味藥，若鑒別錯誤如何使其發揮療效，強調了溯清基原的重要性。

《本草圖經》作為古代描述生藥的一部專著，通過全國性藥物大普查發展了中國古代藥學，生動翔實的藥圖與文字對現代本草考證工作具有重要意義，是中國古代生藥學的一大里程碑[6]。蘇頌參與編修時不局限于傳統考證，而是在事實基礎上溯源回流，考證精神求真務實，對有疑義的說法求同存異，守道德之正。

2 引經據典，守文化之正

據統計，《本草圖經》中所援引的書籍共225 種、人名26 個[7]，援引宋之前的醫藥經典等古書150 條[8]。米部26 味藥中所參考的文獻去重后共有20 種書籍，包括《爾雅》《廣雅》《說文解字》等解字的訓詁學書籍，《近效方》《傳信方》《獨行方》《肘后方》《兵部手集方》等醫經、醫方類著作。如關于稻米的條文記載：“《爾雅》云：稌，稻。《說文解字》云：沛國謂稻為糯。秔，稌屬也。《字林》云：糯，黏稻也。秔，稻不黏者。今人呼之者，如《字林》所說也。”通過引用字詞解釋將秔稻與糯稻的種類明確，溯源工作有跡可循；引用眾多醫經與醫方詳盡記載藥物的使用，涵蓋適應證、服法、使用療程、注意事項、案例分享。如關于油麻的條文記載：“《近效方》：療大風疾，并壓丹石熱毒……用消石一大兩，生烏麻油二大升……細進火煎之，其藥未熟時氣腥，候香氣發，即熟。”詳述其病因、病癥表現、配伍用藥和煎煮方式，“患大風者……日服一大合，病人力壯，日二服”“若丹石發，即不用此法”。對服法、使用劑量、使用療程也有記載，強調服藥的劑量與適應證需因體質及病程而異。關于胡麻的條文還記載：“《傳信方》：蚰蜒入耳，以油麻油作煎餅，枕臥，須臾蚰蜒自出而瘥。”用臨床實例說明油麻可用來治療蚰蜒入耳的病癥，增強了說服力。

除了引用書籍外，不乏收錄了許多實用且確有療效的民間經驗方。例如，關于生大豆的條文記載：“今江南人凡得時氣，必先用此方服之。”關于赤小豆的條文記載：“昔有人患腳氣，用此豆作袋置足下，朝夕輾轉踐踏之，其疾遂愈。”

《本草圖經》蘊含了中醫藥歷史文化的發展，蘇頌將眾多優秀的傳統著作、蘊含古人智慧的經驗方匯編保留其中，包括部分已隨時間的流逝丟失的著作文獻[9]。蘇頌及其所載的《本草圖經》對于中華民族傳統醫藥學文化保護并發展，守傳統古籍之正，以傳后世。

3 本草博物，守正創新

《本草圖經》是歷史上將藥物學完全納入博物學軌道的中醫藥本草專著，時代的多文化融匯在其中有生動的體現[10]，不僅包括自然科學的范疇，也涵蓋社會科學的內容。米部卷的26味藥中便有關于宗教民俗、鄉土文化等記載，例如，關于胡麻的條文記言“道家多食之”。道家思想在宋朝極為盛行，宗教文化滲入民眾生活，關于稷米的條文記載“五谷不可遍祭，故祀其長以配社”“今人不甚珍此，惟祠事則用之”，稷米古被稱為五谷之長，現只用來行祭祀儀式，祭祀文化在中國歷代各朝均有記載，以食物為祭品的祭祀文化是最原始的祭祀方式。關于丹黍米的條文云：“古之定律，以上黨黑牡秬黍之中者累之，以生律度量衡。”通過“累黍”的方式定義了度量衡，在當時具有一定的科學性。

蘇頌將藥物學的本草推到博物學的新階段，助推了博物學專著的進一步發展。作為一位中國科技史上獨得七項世界第一的科學家，其將時代文化融匯記載，展現出北宋科技發展的高峰，守本草文化之正，創本草發展之新。

4 愛民為民，注重服食禁忌

藥食同源，發揮兩用是米部的特色之一。作為糧食作物的米部，蘇頌對其進行收錄時仍以其藥用價值為主[11]。如關于小麥的條文云：“屑平胃，止渴，消食。蘗，化宿食，破冷氣，止心腹脹滿。”小麥既可做成面食，其水漬的分枝可以用來消食破冷氣。蘇頌對這些米部藥物的服食禁忌記載也十分具體，現將米部卷中所提及的藥用價值與服食禁忌整理于表1。表1中所列藥材的作用功效多與利下焦有關，性味多寒涼，提醒不可多服與久服，符合中醫藥治療原則，對于指導民眾食療保健具有實用意義。

表1 《本草圖經》中米部藥材藥用價值及服食禁忌記載

《本草圖經》全書中對于“毒”字的記載出現了367次，根據毒性分為七大類。米部卷中出現有標為“無毒”項下的油麻與“有毒”項下的小麥、大麥，進一步規范發展了本草典籍中毒性藥物的分類，對中醫臨床合理安全用藥也具有一定的指導意義[12]。

蘇頌在米部卷中生活化且細致描述的撰寫風格，向百姓強調米部雖為糧食作物，但也應用之有度，注重服食禁忌，體現出其愛民為民，將百姓民生放在首位的精神。

5 以民為本，細至民生農事

張同君[13]通過總結古代官修本草的編輯，認為《本草圖經》與同時期的《嘉祐本草》相比更側重于實際知識的集合。縱觀米部26 味藥物，蘇頌對其描述細至種植采收、作物紡布、耕地效益、優質農種的選擇等民生農事。現將這些富有濃厚生活氣息的記載整理如下，以體現蘇頌對米部卷藥物的描述特色，見表2。

表2 《本草圖經》中米部藥材民生農事特色記載

表2提到關于“種植的采收時節”，如麻子在九月采收，但入土的麻子不用，李時珍也記載“麻子入土者殺人”；春種夏收的大麥、小麥質量不如秋天種植；解決罌子粟種植困難的方法是在隔年的糞地上九月撒種，到了春天便生長繁茂，等其種子焦黃再進行采摘，提醒農民撒種、采收的注意事項。關于“耕地的效益”，提到相比于粟米，粱米的種植收益較低、耗損地力。關于農民所關心的“優質農種的選擇”亦在此中有所描述，如麻子選擇有斑紋的雌種子才能收得繁實。還有一些極貼近生活的描述，如胡麻可紡布、秫米可釀酒等。

蘇頌以民為本的精神在這之中體現得淋漓盡致，以百姓利益出發，身居高位仍憂民愛民，“民本理念”詮釋了“國以民為本，社稷亦為民而立”的深刻內涵。

6 小結

本文選取《本草圖經》中與百姓生活最貼近的米部卷，概括出該卷鑒定翔實、引經據典、本草博物、注重服食禁忌與細載民生農事的編撰特點，從中總結了蘇頌的守正為民精神體現在守道德之正、守文化之正、守正創新、愛民為民、以民為本，將蘇頌守正為民精神傳承發揚，有利于進一步挖掘《本草圖經》所蘊含的寶貴財富，助推中醫藥文化的發展。