淺析大足區畜禽種質資源發展現狀

文│熊婷 彭家俊 李芳（重慶市大足區動物疫病預防控制中心）簡燕娟 趙遠平（重慶市大足區農業技術服務中心）

畜禽種質資源是培育新品種、實現畜牧業與生態可持續發展的重要物質基礎。開展畜禽種質資源保護開發和利用是提升畜禽種業核心競爭力的必要方法，是打贏種業翻身仗的必要“武器”，是助力鄉村振興的必要選擇，是維護生物多樣性的必要途徑。

一、現狀

大足區位于重慶市西部，自唐肅宗乾元元年（758年）建大足縣，取“大豐大足”之意而得名，地處川東平行嶺谷褶皺區，屬巴岳山余脈的淺丘帶壩區，轄區面積1436平方公里，海拔高度270～900米，年均氣溫17℃，年降水量1009毫米，年均相對濕度85%，牧草種植常年保持在300公頃以上。

大足區是典型的農業區，畜牧業發展迅速，先后被列為全國產肉百強縣、全國瘦肉型商品豬基地縣、國家級大足黑山羊標準化示范區、國家無規定動物疫病區示范區、全市水禽蛋生產基地縣、生豬調出大縣。養殖歷史悠久，據《大足縣畜牧志》記載（以下簡稱“畜牧志”），各類畜禽多為地方品種，1949年前以豬、牛為主，各類畜禽多為地方品種，1949年后以豬、禽為主，先后引進139個優良畜禽品種，良種覆蓋面達90%以上，這些豐富的畜禽品種為大足畜牧業發展提供了堅實的物質基礎。

1.生產狀況。2022年，大足區生豬存欄31.8萬頭、出欄57.9萬頭，同比分別增長5.3%、7.7%；大足黑山羊存欄18.9萬頭、出欄23.6萬頭，同比分別增長6.9%、4.9%；家禽存欄495.4萬羽，同比增長0.8%，出欄904.6萬羽，同比基本持平。

2.畜禽品種。2021年，重慶市大足區農業農村委員會制定《大足區第三次畜禽遺傳資源普查實施方案（2021—2023年）》，對全區27個鎮街309個行政村（社區）畜禽遺傳資源開展了普查，其中208個行政村（社區）有資源，101個行政村（社區）無資源，現有畜禽遺傳資源畜種9個，品種23個，群體數量22.4697萬頭（只、群），大足區畜禽遺傳資源現狀詳細見表1。

表1 大足區畜禽遺傳資源現狀

表2 近3年來大足黑山羊的飼養數量 萬頭

（1）大足黑山羊。大足黑山羊是縣內民間自發封閉繁育，歷經百余年形成的具有高繁殖性能的，屬于皮肉兼用型的優良山羊品種，該資源具有毛色純黑、遺傳穩定、體格較大、繁殖性能高、抗病力強、肉質好等特點，與其他山羊相比，最大的區別是繁殖力強，多胎性十分突出，是國內甚至國際肉山羊產羔率最高的遺傳資源之一，主要分布于大足區20個鄉鎮及相鄰的安岳縣和榮昌區的少量鄉鎮。據畜牧志記載，2003年存欄量為11350只，2022年年底，全區大足黑山羊產業覆蓋27個鎮街80%以上的行政村，現有國家級保種場1個、市級保種場2個、擴繁戶700余戶，綜合產值達10億元。

（2）榮昌豬。榮昌豬主產于重慶市榮昌區、四川省隆昌市兩地，后擴大到大足、永川、璧山、宜賓等10余個區縣市飼養繁殖，審定為國家級畜禽遺傳資源，列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，是我國推廣數量最多，分布范圍最廣，影響最深遠的地方豬種之一。據畜牧志記載，1957年飼養榮昌母豬1100頭、公豬110頭，1958年開展“榮×榮”豬人工授精工作，1998年在全縣大面積推廣“新榮昌I系”種豬，2000年加大了“新榮昌I系”種豬推廣力度，2020年，重慶市以榮昌區為中心，輻射帶動合川、大足和銅梁3個區縣，圍繞榮昌豬產業創建優勢特色產業集群，實施重慶榮昌豬優勢特色產業集群項目，大足區新（改）建榮昌豬12家標準化生產基地和4家擴繁場。2022年底大足區飼養榮昌豬或榮昌豬血緣商品豬15877頭，其中散養4127頭，能繁榮昌母豬970頭。

（3）中華蜜蜂。中華蜜蜂簡稱“中蜂”，是我國獨有的蜜蜂品種，2006年被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄，據畜牧志記載，1949年以前縣內有零星飼養，1971年飼養中蜂40箱，80年代后均由蜂農自備良種繁育，2015年41戶養殖戶飼養中蜂1797箱，大足區現有中蜂28306箱，其中定地飼養11484箱，轉地放蜂16825箱。

（4）其他畜種。紹興鴨、四川白鵝、石岐鴿均為引進品種，養殖場無種畜禽經營許可證，未引進父母代或更高代次種源進行飼養，未從事種畜銷售。梅花鹿為引進品種，全區僅1個養殖場集中飼養，母鹿38頭，公鹿15頭，自然交配，養殖場無種畜禽經營許可證，也未從事種畜銷售。

3.種畜禽場。全區先后有市級種畜禽場6個，其中生豬3個，已有2個過期且未重新申報，存欄種豬700余頭；大足黑山羊2個，存欄大足黑山羊種羊2300余只，蛋雞場1個，因環保問題已關閉。另有生豬人工授精中心1個，常年存欄種公豬52頭，其中約克15頭、杜洛克（紅）1頭、長白36頭，可實現月供優質精液8000頭份。現正常經營的種畜禽養殖場產能表，見表3。

表3 種畜禽場產能表

4.種質資源相關項目建設情況。大足黑山羊國家級保護場建設項目已完成，騰達公司現有圈舍7500平方米，其中種羊舍5500平方米、羔羊及商品羊舍2000平方米，大足黑山羊種羊1374只，配有生產性能測定室、實驗室，正在開展萬頭羊場和電子性能測定建設項目；騰達、西南大學、重慶市畜牧科學院成立了科企聯合體正在實施大足黑山羊種質資源的收集評價與創新利用項目，主要開展系統的遺傳資源保護、選育和雜交利用等工作。榮昌豬集群項目建設，從2020年至今大足區已投入項目資金1.05億元，待全部建成投產后可新增榮昌母豬500余頭、榮昌豬商品豬3.6萬頭。

5.育種系統開發。大足黑山羊數字化育種系統全區三套，一是2014年投入使用的由重慶市大足黑山羊股份合作社開發的大足黑山羊種羊管理系統，該系統現已為全區200個養殖場，3萬余只大足黑山羊種羊提供了選育選配數字化管理平臺。二是2015年投入使用的為騰達牧業開發的大足黑山羊ERP信息化管理系統，該系統運行近7年，為該場5000余只種羊的選育選配提供了數字化管理平臺。三是2022年底中國移動大足分公司為重慶市大足黑山羊協會開發的智慧養殖管理系統，該系統運用了電子圍欄和電子耳標技術，現在3個養殖場1500余只種羊上使用，該系統育種板塊尚未投入使用。雖然生豬育種管理系統已經很成熟，但大足區生豬種場并未引進相關育種系統，其他畜種也無相關的育種平臺。

二、問題

1.品種少。地方品種資源中僅大足黑山羊的優勢主產區在大足區，使得大足黑山羊成了大足區最重要的畜禽遺傳資源之一，大足黑山羊2009年審定為國家畜禽遺傳資源，2014年列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，遺產物質收入“重慶市畜禽遺傳資源冷凍保持庫”和“全國畜牧總站畜禽遺傳資源保持利用中心”保持。其他畜種均為引進的，并盲目地對其開展雜交利用，導致其品質下降，造成地方品種優勢性能不能較好的保存。

2.規模小。大足區正在經營的市級種畜禽場僅3個，國家級大足黑山羊保種場1個，且規模均較小，全區最大的大足黑山羊種場常年存欄量為1300頭左右，生豬最大的種場700余頭母豬，未飼養榮昌母豬，產值不高，保種單位能力不足，種龍頭企業帶動性不強。

3.投入不夠。大足區政府僅對大足黑山羊種質資源保護開發利用出臺了相關的實施意見，而對全區畜禽種質資源并未出臺相關文件，且無項目資金支持。而保種是一項長期大投入的工作，大足區內保種單位僅依靠自身經營維持，無持續的保種經費補貼。

4.研發力量欠缺。大足區畜禽種業工作主要由畜牧技術推廣人員完成，專業人員嚴重不足，同時，大足黑山羊保種單位極其依賴西南大學科研團隊，生豬種畜禽經營企業無科研單位支持，種畜禽場缺乏專業技術人員，品種培育和創新能力受阻，導致大足區畜禽種質資源相關工作進展緩慢。

三、建議

1.組建機構，出臺政策。地方政府牽頭出臺大足區種業振興行動方案，組建種質資源工作領導小組，落實專人負責，增強種質資源保護意識，制定行之有效的種質資源保護開發利用政策，保障保種單位穩定運行。

2.建立健全種質資源保護利用體系。建設畜禽種質資源保護與良繁體系，在專業團隊的指導下開展雜交配套系選育、大足黑山羊遺傳改良計劃和異地保種，爭創國家級核心育種場，提升制種單位核心種源供給能力。

3.品牌打造，加大宣傳。通過各種渠道對種質資源保護開發利用進行全面、系統、實時報道，提升地方品種知名度，擴大社會影響力，提高品牌附加值，提高大足黑山羊種羊品牌競爭力，增加養殖戶的經濟效益，提高養殖戶主觀性，自發開展地方品種保種選育。

4.科研攻關，技術創新。積極引進專業人才，在區內成立專門的科研機構，對畜禽種質資源保護開發利用進行科學規劃，承擔地方品種鑒定、保種、選育、開發利用研究，開展種業技術創新，提升大足區種業研發水平。同時積極爭取大足黑山羊國家良種重大科研聯合攻關項目，鼓勵區內制種企業參與榮昌豬保護開發利用項目研究，創新資源保護與共享交流機制。

5.建設種業基地。政府搭建制種平臺，在大足區持續開展大足黑山羊供種基地、生豬人工授精中心、榮昌豬標準化生產基地和高坪鎮蜜蜂小鎮建設，將重慶市大足區建成中國南方黑山羊供種高地和商品肉羊加工基地，形成榮昌豬集聚產業帶。加大對制種業企業特別是大足黑山羊和榮昌豬種業的政策支持，支持龍頭種業企業開發現代育種平臺，做強大足畜禽種業領軍企業，促進產學研用有機結合，最終形成政府引導、養殖戶參與、市場調控形式下的畜禽種業高質量發展模式。