雞白痢的癥狀和治療方法

文│劉云龍（山東省安丘市行政審批服務局）

雞白痢沙門菌是一種能引起雛雞產生敗血癥等癥狀的細菌，該細菌引起的疾病能引發雛雞發病，死亡率最高可達100%。細菌性疾病的治療方法最開始以抗生素為主，但隨著雞白痢沙門菌耐藥性的產生，使抗生素對該細菌的作用越來越小，且隨著我國抗生素的全面禁用，該疾病的產生越來越頻繁，危害越來越大。筆者主要從雞白痢的癥狀和該疾病的治療為出發點，以期為我國雛雞的健康養殖提供指導。

一、雞白痢沙門菌

雞白痢沙門菌是沙門氏菌屬雞血清型的一種致病菌，該細菌主要以家禽感染為主，其中雞的感染率最高，其次是火雞，并且雞白痢沙門菌對同一物種不同性別感染率不同，其中母雞感染率高于公雞。雞白痢沙門菌以3周齡的雛雞感染為主，可引起雛雞產生急性敗血癥，一旦雛雞感染雞白痢沙門菌，雞群的發病率和死亡率極高。該菌在感染宿主時能在單核細胞及巨噬細胞的細胞內通過煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸吞噬細胞氧化酶和一氧化氮合酶產生氧自由基和一氧化氮自由基對抗細胞內的雞白痢沙門菌，同樣，雞白痢沙門菌也能通過一定的途徑躲過巨噬細胞和單核細胞的免疫攻擊。正是因為雞白痢沙門菌能躲過體內免疫細胞的攻擊，所以該菌一旦感染雛雞，就很難得到有效防控。

二、雞白痢的主要癥狀和診斷

雞白痢沙門菌主要感染雛雞，能使雛雞產生白痢及敗血癥。雛雞感染該病后會出現精神萎靡、采食量下降、排出黃白色糞便、糞便會在肛門處產生粘連等現象，嚴重時雛雞會靜臥鳴叫直至死亡。雞白痢還會感染母雞，造成母雞產蛋率下降、采食量降低、孵化率下降等。早在1994年就已經有關于雞白痢沙門菌感染蛋雞的報道，蛋雞感染該病后，其肝和脾腫大，并且肝容易破碎，卵巢也會變形、卵泡破裂，腹腔腸道粘連著卵黃液。

雞白痢沙門菌感染雞群后，首先可以通過顯微鏡進行初步診斷，取雛雞白色糞便，然后通過稀釋和過濾將沉淀物涂抹在載玻片上，在顯微鏡下觀察，如若發現單個且細長的桿菌，再根據雞群癥狀可以初步確診。初步確診后，將病死雛雞進行解剖，觀察肝、脾等組織，如若發現肝、脾腫大，且肝破碎，基本上可以確診為雞白痢。

三、雞白痢的治療方法

家畜疾病主要以防控為主，治療為輔。對傳染性疾病主要從3個方面進行防控。切斷傳染源、阻斷傳播途徑、保護易感動物。對于切斷傳染源，主要是及時發現感染雞白痢的雛雞，然后將該發病雛雞進行撲殺或隔離，達到切斷傳染源的目的。阻斷傳播途徑主要從雞白痢的傳播特點出發，雞白痢主要通過糞便傳播，尤其是帶菌母雞通過雞蛋上的糞便直接傳染給雛雞，因此在蛋雞場孵化雛雞時，首先要將種蛋進行消毒，然后再進行孵化。孵化后要加強飼養管理，及時清理雛雞糞便，保持雛雞舍干凈衛生。保護易感動物主要從如何提高雛雞免疫出發。目前，提高雛雞免疫力的方法較多，益生菌、中草藥、疫苗等都可以提高雛雞免疫力。研究了植物乳桿菌防治雞白痢沙門菌感染的效果評價，其研究結果表明，在灌服雞白痢沙門菌菌液后，再為雛雞飲用含有植物乳桿菌的水源，雛雞的死亡率顯著降低，血清中的免疫球蛋白G顯著提高，且肝損傷也得到明顯改善。研究了凝結芽孢桿菌對病原微生物的抑制效果，其研究結果表明，凝結芽孢桿菌能顯著抑制雞白痢沙門菌的繁殖。中草藥是一種能治療疾病的天然植物，以無抗藥性和無殘留深受消費者的喜愛，中草藥對雛雞免疫力的提高也具有顯著作用。有研究表明，在雛雞飲水中添加中草藥和微生態制劑可顯著降低患雞白痢雛雞的死亡率，并且感染雞白痢的雛雞得到了顯著的治療效果。雞白痢疫苗的研發對防控雞白痢具有重要意義，雞白痢疫苗種類繁多，包括滅活疫苗、亞單位疫苗、減毒活疫苗、DNA疫苗、載體疫苗等，不同種類的疫苗其效果也存在差異，但可以提高雛雞對雞白痢沙門菌的抵抗力，提高雛雞存活率。

對已經感染雞白痢的雛雞來說，可以通過治療來使雞群恢復正常。研究復方板藍根口服液對雞白痢沙門菌的防治發現，復方板藍根能改變雞白痢沙門菌的形態結構，使雞白痢沙門菌產生縊縮，形成殘體從而喪失活性，進而起到預防和治療雞白痢的效果。有研究團隊研究了載銅凹凸棒黏土對雞白痢的預防和治療效果，結果表明1%的載銅凹凸棒黏土組降低了雞白痢的發病率和死亡率，并且通過治療試驗發現，在飼料中添加載銅凹凸棒黏土可提高雞白痢的治愈率，降低了雞白痢的死亡率，并且顯著提高了雞只生產性能。

四、雞白痢的其他治療方法

魏炳棟噬菌體是一種病毒，主要感染細菌、真菌、放線菌等微生物。噬菌體在侵染細菌過程中主要包括吸附、侵入、合成、裝配和釋放5個步驟。有學者研究了雞源沙門菌噬菌體的生物學特性及其對雛雞腸道結構的影響，研究結果表明，雞源沙門菌噬菌體能顯著裂解禽源沙門氏菌，并且該噬菌體能在高溫和酸堿環境下存活。噬菌體在防治雞白痢的過程，由于噬菌體可直接將遺傳物質侵入沙門氏菌體內，因此不會產生耐藥性，并且噬菌體在自然界中分布較廣、專一性強、裂解效率高、成本低等，在無抗養殖背景下具有廣闊的應用前景。除了噬菌體外，抗菌肽對治療雞白痢也具有顯著療效。抗菌肽是一種小分子多肽，在體內屬于免疫系統的第一道防御屏障，抗菌肽具有抗菌廣、提高畜禽免疫力等特點，有研究表明，在雞白痢沙門氏菌攻毒過程中，綿羊抗菌肽能顯著降低雛雞死亡率。

五、結語