藏在湯里的幸福味道

■芳華

我自小喜歡喝湯，被親友戲稱為“湯罐子”。幼時，做教師的父母工資微薄，不能常有菜湯，母親便自創了一種“神仙湯”，那滋味，現在想來，似乎還能聞到清香。其實，就是用幾滴醬油沖開水，放點豬油，灑些蔥花。看我喝得高興，父母臉上露出滿足的笑容。小小的房子，因這湯讓人倍覺溫暖。

我家直到現在還住在一套75 平方米的小房子里，先生無數次提議換房，我卻不置可否。我的房子不大，卻很有煙火氣。

閑來無事，我總會趁早到菜場淘來新鮮的魚，變著花樣熬制各種魚湯，什么鯽魚湯、桂魚湯、肥頭魚湯，等等，家人喝得不亦樂乎。俗話說“千煮豆腐萬煮魚”，一個半小時燉出來的魚湯，味道怎能不鮮美？湯里濃縮的，可都是我對家人滿滿的愛。

有次帶女兒去朋友家小住，才三天，女兒就私下鬧著要回家。她說，覺得朋友100多平方米的房子太冷清，整天都不在家做飯，廚房看著干凈，卻沒有媽媽忙來忙去的身影，沒有湯的暖香。

好說歹說，以“回家后熬豬尾骨湯”為誘餌，才讓女兒多玩了幾天。一回家，趕緊買回豬尾骨，用冷水泡出血水，洗凈，拿老式砂鍋盛了，入冷水煮開，撇去浮沫，擱幾塊姜片，滴幾滴陳醋，調成小火慢慢煲。一小時左右，揭開蓋子，香氣撲鼻而來。加了些鹽，把切成厚片的土豆添進去，再過半小時，就香氣四溢了。

女兒迫不及待地盛了一碗，我笑著說：“就你嘴巴刁，非要豬尾骨，害我跑了好幾家店才買到。”女兒嬉皮笑臉：“老媽辛苦了！排骨湯也不錯，但有些油膩，豬尾骨卻清香宜人。”她還補充說：“我就覺得阿姨的女兒沒我幸福，住大房子又怎樣？整天在外面吃，換了我，早餓死了！”一番話，說得先生瞠目結舌。我卻暗笑：這丫頭，得了我的真傳。

晚餐時，先生又提起“換大房子”的話題，說：“你看你朋友都住著大房子，多寬敞！你難道不羨慕嗎？再看咱這么小的餐桌，都放不下你做的湯了。”我笑道：“這有什么好羨慕的！每個人都有自己喜歡的生活方式，何況70平方米的房子三口之家完全夠住了，不能因為房子降低了生活質量。咱餐桌雖小，一家人圍聚，其樂融融，多好！”女兒喝著湯砸吧著嘴巴連聲附和：“就是就是，最重要的是有湯喝。”先生苦笑：“你這樣的女人真是少見，不要大房子也不要車子，我這個老公做得真輕松！”

住在小房子里，我更開心地投入做“湯太太”，花心思四處尋找有意思的湯的做法，再加上自己的創新：火腿竹筍湯、心肺海帶湯、土雞肚條蕓豆湯……都是些家常材料，卻因為用心而有了不同的組合、不一般的味道，那是愛的味道！

去年，女兒出國讀書了，前些天寫了條微博：“昨天在走道上幻聞到冬瓜排骨湯，今天自己做了一小鍋番茄土豆湯，很滿足。想到媽媽每天各式各樣的湯，又想家了！”看著女兒的話，我不禁淚目……

世間萬事萬物都在改變，唯一不變的，是親情，和對親人的愛與牽掛。平平淡淡才是真，無論身處何方，無論住多大的房子，家里有湯的味道，才是幸福的。