有機化學線上線下混合式教學模式探索以提升學生綜合素質為導向的

◇青島農業大學海都學院 張玲玲 姚善卓 孫芬芳 周 霞 王 霞

有機化學是農林類專業的基礎課程，針對有機化學的課程特點及現有教學模式存在的問題，利用“超星學習通”網絡平臺，教學團隊對課程體系、教學方式、成績評定進行了重構，開展“三環合一，題圖結合，雙向互動”的混合式教學模式。以學習活動為主線設計課程活動，課前發布任務點預習學習、課堂講解討論、課后鞏固拓展三個學習環節有序銜接，融為一體，結合配套習題庫和知識點思維導圖鞏固內容，多樣化的課堂活動設計有利于師與生、生與生雙方面的互動交流，提升學生綜合素質。

提升綜合素質是實現學生全面發展、推進素質教育的重要制度。從教學內容和教學方式對課程進行改革，培養學生樹立正確的人生觀和價值觀，提高學生的創新能力，從而提升學生的綜合素質。

我們正處在“互聯網+”和“智能+”的教育時代，傳統單一課堂講授的教學模式難以滿足現代人才培養的需要。2017年，教育部頒布《教育信息化工作要點》，指出要“積極促進線上線下相結合的混合式學習模式普及”。隨著混合式教學模式優勢的不斷凸顯，高校加大了對混合式學習的研究力度，并從教育教學角度出發倡導開展有效的混合式學習活動。混合式教學法融合了傳統教學法和網絡教學法的各自優勢，將面對面教學和在線學習有機結合，使教學過程達到線上和線下的有機統一[1-2]。

近幾年，部分高校的部分課程已經開始混合式教學模式的研究，如劉彥[3]等進行基于SPOC的《全科醫學概論》課程混合式教學模式的研究與實踐，主要從課程資源開發、教學過程安排和教學評價設計三方面進行介紹。龍旭[4]等研究混合式教學法在中醫藥專業的分析化學教學中的設計與實踐，主要以碘量法為例介紹教學設計和教學過程安排。但是針對農林專業的《有機化學》以提升綜合素質為導向進行混合式教學模式的研究較少，因此，本研究希望以《有機化學》課程為例，研究混合式教學設計模式，對混合式教學模式的教學效果進行分析，從而從理論和實踐兩方面對線上線下混合式教學模式提供一定的經驗和幫助。

1 現有有機化學課程存在的問題

有機化學是食品類和生物類專業的學科基礎課，教學方式仍然是以教師講授為主，學生被動接受，課堂互動少，教師難以了解學生對知識的掌握情況[3-4]。基于上述原因，改變現有教學模式，探索并建立線上線下的混合式教學模式，提高學生學習的主動性，加強師生互動，為學生個性化和差異化學習提供途徑。

2 線上線下混合式教學模式的建立

《有機化學Ⅰ》課程是2019年首批校級在線課程，2020年上線山東省高校聯盟課程，在使用過程中不斷改進，2022年成為“學銀在線”上線課程。

2.1 課程教學內容的整合與課程資源的建設

基于《有機化學Ⅰ》原有的線上課程資源，本課程結合培養目標，重塑知識體系，增加知識趣味性與應用性研究。解決了課程知識瑣碎且抽象的問題，為學生知識體系模塊化的建構提供支持。

原有課程體系是不同有機化合物的命名、結構和性質分別介紹，重塑之后的課程體系，整理分為有機化合物的命名、立體異構和性質三大模塊，有機化合物的命名按照“求同存異”的方式，將命名規則對比講解。將順反異構、構象異構和旋光異構整合成立體異構，增加知識的銜接，避免內容的重復。有機化合物的性質以官能團為主線，增加知識趣味性與應用性研究，提高學生學習的動力。

課程內容重塑之后，課程資源也不斷建設。本課程現有授課視頻59個，題型多樣的試題總數680道，科技前沿文獻、參考電子書等非視頻資源101個，課程思政案例十余例。每章內容配有章節簡介、知識點課件、知識點視頻、單元測驗題和拓展資源。

2.2 混合式教學過程的設計及實施

教學團隊對課程體系、教學方式、成績評定進行了重構，開展“三環合一，題圖結合，雙向互動”的混合式教學模式。

以學習活動為主線設計課程活動，將課前發布任務點自主學習、課堂交流研討、課后鞏固提升三個學習環節有序銜接和組合，融為一體，結合配套習題庫和知點思維導圖鞏固內容，課程活動中主題討論、分組任務、問卷、搶答、互評等設計既有教師與學生之間的互動，又有學生個體之間的互動，注重師生的共同參與。根據知識特點和學情分析，對線上線下教學內容進行合理分配，線上自學部分通過線上課程發布任務單，學生完成任務點，老師時時交流答疑，線下部分課前預習，課上老師講解，線上自主學習時長占總學習時長的比例的30%。混合式教學模式的設計提高學生的自學能力，養成主動學習、自我完善的意識和行為，樹立質疑、求證、創新的科學態度，除了學習知識以外，同樣提升自身的綜合素質。以鹵代烷烴親核取代反應的機理為例，展示課前、課中和課后教學設計（見圖1）。

圖1 鹵代烷烴親核取代反應的機理教學設計

2.3 成績評定

成績評定采用全過程考核。課前預習考核通過視頻的觀看、課前測驗等形式考核，課中設計多樣化的課堂互動活動，采用積分獎勵機制，鼓勵學生積極參與互動。課后布置思考題，發放任務書等形式考核學生知識掌握情況和延展情況。超星網絡教學平臺自動統計學生觀看教學視頻、章節測驗、作業、小組任務、討論和簽到等教學活動分數，評定學生的平時成績。期末考核內容基礎知識考核和應用能力考核，融入思政案例考核，標準答案和非標準答案相結合。

2.4 混合式教學效果和特色創新點

a、本課程教學效果。

本課程在2021-2022-2學期對食質、食科、動醫、園林四個專業六個班級134名同學開設線上線下混合式授課。學生學習的積極性及課堂活動的參與度大大提高，一個學期線上課程“累計頁面瀏覽量”達380396 次，累計討論數：4490，發放活動總數達229次。參與教改與未參與教改的班級相比，參與教改班級課堂積分最高分為332分，未參與教改班課課堂積分最高分為187分，參與教改班級課堂積分成績超過190分的同學達到66%。通過問卷調查顯示，以21級園林專業為例，66.7%認為線上線下結合的混合式授課更有利于本課程的學習，以21級食科專業為，93.7%同學認為本課程的線上資源對課程的學習很有幫助，幫助主要表現在課前預習、課后復習、知識點的整理歸納和知識的拓展。本課程也受到學生的高度評價。

b、本課程的特色創新點。

（1）重塑課程體系，優化課程資源，課程內容模塊化。有機化學主要分為有機化合物的命名、立體異構和性質三大模塊，注重知識的銜接，避免內容的重復，加入學科前沿內容，豐富學生知識體系。

（2）改革教學方式，強化學習過程，提升學生的綜合素質。強化課前、課中、課后三個學習環節有序銜接和組合，融為一體。結合配套習題庫和知識點思維導圖鞏固內容，課程活動設計注重師生的共同參與，為學生構建良好的知識“生長點”，實現“三環合一，題圖結合，雙向互動”的混合式教學模式。

（3）融入課程思政，創建“111 思政案例”，培養學生人文素養。“111 思政案例”即針對有機化學的重要章節，每章一人，一事，一應用，一人即介紹一名中國有機化學家的突出貢獻，例如周其林院士的“周氏催化劑”，樹立學生的民族自豪感，感受有機化學釋放的家國情懷；一事即介紹一件事情，如反應停事件，樹立學生的安全意識和責任意識；一應用即有機化學知識在實踐中的應用案例，例如磷酸氯喹作為抗瘧藥物的經典老藥，在抗病毒方面也表現出一定的療效，設計磷酸氯喹的合成路線，激發學生學習的求知欲和熱情，培養終身學習的理念。

（4）改革考核方式，創建全過程考核體系。全過程性考核體系強調考核內容的三個結合，標準答案與非標準答案的結合，基礎考核與應用考核的結合，個人考核與團隊考核的結合。

3 結束語

有機化學是農林類專業的基礎課，本研究利用超星學習通對有機化學課程進行“三環合一，題圖結合，雙向互動”的線上線下混合式教學模式探索，重塑課程體系，優化課程資源，改革教學方式，強化學習過程，提升學生的綜合素質，融入課程思政，創建“111思政案例”，培養學生人文素養，改革考核方式，創建全過程考核體系，培養應用型人才。